お祝い事で訪問
以前ランチでうかがった覚えはあるけけど、かれこれ5〜6年前
ディナーは初訪となりま

シェフのおまかせコース
prifix のチョイスはColvert(青首鴨)

アペリティフはシャンパン

アミューズは小魚のフリットに季節の地野菜
珍しい紅菜藻に防風は芹のような風味

オードブルはホワイトアスパラ
自分で作るミモザソース
たんぽぽの葉のような野菜はピッサンリ
独特の苦味が春を感じる

ポワソンは鯛
皮目はカリッと身はしっとり
ガルニチュールもすごく歯応えが良く美味しい
そしてソースが絶品！
ブールが瞬く間に半分消える笑

ロティはColvert(青首鴨)
丸っと一羽分なので脚部分は爪先までカリッと
腿は歯応えのあるtheお肉
ロースは言わずもがなジューシーで旨みが溢れてくる
当然ソースも絶品で連れのブールを分けてもらうほど♬

カルバドスを食後酒にいただきました

デセールはソルベとサバラン
普段は食べないお砂糖は脳と身体に染み渡る
エスプレッソで〆て自家製のマカロンまで

シェフとソムリエールの心地よい接客と暖かな雰囲気の店内含めて大満足でした

ご馳走様でした
(￣^￣)ゞ

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ブラッスリーギョラン（Brasserie Gyoran）
受賞・選出歴	ビストロ百名店 2021 選出店食べログビストロ百名店 2021 選出店
ジャンル	ビストロ、フレンチ、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5592-6364
予約可否	予約可【コース予約のキャンセルポリシーについて】コース予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。 7日前よりコース料金の100% 人数変更は7日前迄とし以降御予約日の前日まで50% 御予約日当日の人数変更は100%となります公式ホームページからのWeb予約で「スパークリング１杯」プレゼント！対象外のコースもございますので確認の上、御予約ください。
住所	東京都中央区八丁堀2-1-9 川名第一ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区高輪1-3-15」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	都営浅草線宝町　A8番出口より　2分日比谷線八丁堀　A5番出口より　5分宝町駅から250m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 土 12:00 - 13:00 18:00 - 20:00 日定休日 ■ 定休日月2回不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	2023年6/1日よりディナーはサービス料10％頂きます。

席・設備

席数	30席（テーブル席28席　カウンター2席）
最大予約可能人数	着席時 30人
個室	無中2F席　10～12名様　半個室的なフロアー　8名様以下の場合、他のお客様のお席も作らせて頂きます。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可お子様は椅子に座ってお食事が出来る年齢が望ましいです。お子様用のメニューはございません。ベビーカーでの入店不可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://gyoran.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/Brasserie-Gyoran-191318827659129/?ref=stream https://www.instagram.com/brasserie_gyoran
オープン日	2015年8月18日
電話番号	03-5244-9523
備考	ご予約状況によりまして、ご希望のお席にご案内出来ない場合も御座います。予めご了承下さい。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 公式ホームページにて2ヶ月前から予約可能です。公式ホームページからのディナーWeb予約で「スパークリング１杯」プレゼント！対象外のコースもございますので、詳しくは店舗までお問い合わせ下さい。 http://urx.cloud/Lg5n Netご予約の出来ない日でも可能な場合も御座いますので電話にて御連絡下さい。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	gourmefighter（244）