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「ヨウポー麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 30 件
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... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
⚫︎ 油泼麺（ヨウポー麺）‥900円
辛さ‥中辛
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ヨウポー麺は、汁無し麺。
ちょいっと辛みのある独特な風味のタレと、角切り牛肉と茹でキャベツなど具材を、太いビャンビャン麺に、絡めていただきます。
やっぱり美味いヨウポー麺。
たまに食べたくなります。
辛さは中辛は、程よく美味しい辛さ。
大辛は未経験ですが...
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...円と紅油水餃子380円を注文しました
中華麺点師が大理石の上で打つビャンビャン麺はバタンバタンでは無くピシュっとムチを打つ様な鋭い音です,ヨウポー麺はビャンビャン麺を使用した油そばで底に沈んだタレを天地返しでコロ焼豚と野菜をザックリ混ぜ合わせて頂くとムチムチの麺とからんで美味しいですね,スープ代わ...
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平日ランチに利用。
同僚が気になる店があるとついて行くと到着したのがこちらの店だった。
12時半頃に伺うと店内は8割程埋まっており活気で溢れていた。
人気店であることが伝わる。
料理についてよくわからなかったため、同僚が注文するものと同じものを頼む事に。
ヨウポー麺という料理名のもの。
麺はビャンビャン麺・辛さは普通。
麺は驚く事に注文が入ってからオーダーに応じて引き伸ばしを行うようで、厨房から麺を叩く音が聴こえる。
あまりに激しいのでランチタイム中ずっとあの作業を行う料理人のスタミナが底知れないと思ってしまった。
待つ事10分程で注文したヨウポー麺が提供...
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...
以前一度人形町のタイ料理「ピーナッツ食堂」で食べたことがありましたが、その時はタイ風味でした！
今回は西安の名物麺・ヨウポー麺を頂きました。
麺の太さは4種類から選べ、もちろんビャンビャン麺にしました！
辛さも3段階から選べます。
印象としては、
・...
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グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
えっと、何て読むの？
凄まじい漢字で迎えてくれるのは八丁堀エリアにある『秦唐記』。 こちらの名物がビャンビャン麺、その”ビャン”の漢字こそが冒頭の字なのでございます。あまり聞き慣れない料理名ですが、中国の陝西省では一般的なもの。いわゆる手延麺で幅広いシルエットともちもちな食感が特徴です。ちなみに、麺を打つときの音が由来になっているんだそうです。
ビャンビャン麺とはあくまで麺の種類ですが、同じく陝西省で愛されている麺料理が「ヨウポー...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
ヨウポー麺のビャンビャン麺と羊肉串揚げ @ 西安麺荘 秦唐記
横浜そごうのお食事ちゅうぼうに西安麺荘 秦唐記さんが来ていました。
ずっとビャンビャン麺を食べたいと思っていたのですが、まだ食べられていません。
今回は初ビャンビャン麺で西安麺荘 秦唐記さんに行ってみることにしました。
まずは注文です。
私はヨウポー麺セット、家内はジャージャー麺セットにしました。
それに羊肉串揚げを付けました。
セットには茹で汁、じゃがいもサラダ、よだれ鶏、胡麻団子が付いています。
10分ほどで麺と羊肉串揚げが到着です。
茹で汁は麺を食べながら飲むそうです。
そして茹で汁はお代わりできるそうです。
緬はしっかり混ぜて食べましょう。
下にタレが...
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いろんな麺を頂くようになってからビャンビャン麺にハマっておりまして、東京の八丁堀駅近くの『西安麺荘 秦唐記』さんからお取り寄せが可能と聞きつけて早速お願いしました(о´∀`о)
３種類送っていただいた中の第一弾は、ビャンビャン麺仕様な「ヨウポー麺」を頂くことにしたポー♡
気になるセットは“茹で野菜・ビャンビャン麺・チャーシュー・辛油・タレ・ねぎ・唐辛子”まで付属のスーパーフルセット、お店チャンネルの作り方YouTubeを観ながらのセルフクック、スパイス香をプンプンさせながらの着丼アルヨ(*´ω`*)
ニンニクと花椒がしっかり効いたタレに香辛料が主張したきざみタイプのチャーシュ...
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ビャンビャン麺が看板メニューの「秦唐記」で、油そば感覚でビャンビャン麺が楽しめる「油泼面（ヨウポー麺）」を食す！
...今回はレギュラーメニューな「油泼面（ヨウポー麺）」850円を注文。
麺がビャンビャンと音をたてて仕上げられている音をしばらく楽しんでいると「油泼面（ヨウポー麺）」は茹で汁とともに登場！
「油泼面（ヨウポー麺）」は、辛そうなビジュアルにプラスして粗挽きなお肉と野菜がたっぷり...いい感じで「油泼面（ヨウポー麺）」のタレの辛味による刺激が和らいで相性抜群！
具はお肉の食感が活きた上に旨味に優れたお肉...
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ビャンビャン麺より太い、そして長さに驚いたベルト麺 ３種類の味が楽しめる全盛り麺がめちゃうま！
...
3種盛りの麺を注文しました。全盛り麺 1050円
トマト麺（番茄面）、ヨウポー麺（油泼面）、ザージャン麺（炸酱面）の３種類が一度に楽しめます。
麺の太さが選べます...
12時12分着丼
全盛り麺 1050円
トマト麺（番茄面）、ヨウポー麺（油泼面）、ザージャン麺（炸酱面）
ビャンビャン麺の茹で汁が付いてきました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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なかなかの繁盛店ですね
スタッフさんは
殆どが大陸系ですが
実に慣れた接客で
安定感ありましたよ
◆定番ヨウポー麺
(ベルト麺/中辛/熱盛り選択)
850円税込
＋ミニチャーシューそぼろ丼
250円税込
3-4㎝はある幅広麺を
焼豚、もやし...
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... そして今回訪問した『泰唐記』は、西安のソウルフード「油泼面(ヨウポー麺)」を提供するお店。 中国語で「油溌面」は、“油が飛び散る”という意味で、最後に高温の油をジューッとかける様子から料理名になったそう。 西安の三大定番汁なし麺は「油泼面(ヨウポー麺)」「トマト麺」「ジャージャン麺」だそうで... 程なくして提供された「「油泼面(ヨウポー麺) 麺＝ビャンビャン麺＋激辛 850円」 一緒にお椀で提供される茹で汁は... 初めて食べた「油泼面(ヨウポー麺)」 想像以上の美味さは衝撃的でした...
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『西安麺荘 秦唐記』 注文が入ってから打たれる幅広麺のモチモチがおいしい油泼面
...勤めであろうビジネスパーソンでありますし女性の姿も少なくないのであります
それで初めてお邪魔させていただき…
〝西安定番〟とある「油泼面(ヨウポー麺)」を全部乗せを熱盛りでお願いします
油泼麺とはネギや花椒などとともに熱した油を掛けた唐辛子を乗せた麺料理であることや...
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もちっとふわっとビャンビャン麺。東京都中央区新川「西安麺荘 秦唐記」 | まわりぶろぐ
...
毎週日曜日に，油泼面(ヨウポー麺）が500円で食べられるサービスもありがたいです。
これは「冷盛り」で、その場で手打ちするビャンビャン麺のモチモチ感とかコシがアップします。
これをさらに麺のボリュームをミニ(350円）にしてもらうことも可能。
さすがに350円で帰るのはもうしわけないので，このときは，
鳥の唐揚げをサイドに追加しました。
熱々揚げたて！
さらにこんな食べ方も。
油泼麺(ヨウポー麺)をベルト麺に変更して，
秦唐記の名物料理「とろとろ軟骨煮込み」を頼んで，
軟骨煮込みを...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://mawari.com/blog/2019/09/15/biangbiang-men-shintouki/
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小雨降る中、昼食を頂きに、こちらのお店へ
伺ったのは、日曜日の昼11時15分で、1番乗りでした
注文は以前から、チェック済の【ヨウポー麺（850円）＋大盛（150円）＋ミニチャーシューそぼろ丼（250円）】※麺の太さは、昼は2種類、夜はプラス2種類の計4種類から、辛さは3段階から選べます
麺はビャンビャン麺、辛さは激辛を選択！
ミニ丼はは2分程で提供されましたが、麺は注文が入ってから、それに合わせて延ばすので、厨房から、ビャンって言うより、ピシャッ、ピシャッと言う音が、自分1人しか居ない店内に響き渡っていますねwww
10分程経って、ヨウポー麺の登場です〜
ヨウポー麺は、言ってみれ...
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東京メトロ日比谷線茅場町駅から徒歩6分。東西線の茅場町駅からだともう少し掛かる。
八丁堀側の改札を出て1番出口から新大橋通りへ。少し先にファミリーマートのある信号を左折。橋を渡ってこの道（明正通り）をずーっと進んでいくと、2つ目の信号の左手前角に店がある。
こちらはビャンビャン麺を出すという中華料理の店。｢ビャン｣の漢字表記ができないので、看板の画像を参照のこと。中国陝西省で一般的に食べられている麺のひとつ。陝西省と言われてもピンと来ない方も西安（長安）と言えば何となく場所が分かると思う。
西安の麺料理として有名なのが刀削麺。こちらは包丁で削って作るが、ビャンビャン麺は手延べ...
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...卓上に灰皿は置かれていなかった。
午後２時頃の訪問で、客の入りは半分程度。客の男女比はほぼ半々。
メニューは、「油溌面（ヨウポー麺）」「西紅柿麺（トマト麺）」「炸醤面（ジャージャン麺）」各850円、といった無汁（汁なし麺）と...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
西安麺荘 秦唐記 新川本店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6280-5899 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀駅から468m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
周辺コインパーキングは15分300円が相場 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年9月19日 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 西安麺荘 秦唐記の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
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アクセス方法を教えてください
八丁堀駅から468m
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このお店の口コミを教えてください
土曜の14時前に来店したため、ノーゲスト。
後客2名
ヨウポー麺（900円）を注文
麺の太さを選べるので「ベルト麺」で注文。
ビャンビャン麺より一回り太い程度です。
太くても平麺なので5分も経たずに着丼。
口直しの茹で汁もセットで。
ヨウポー麺ってただの極太麺のイメージだったけど、ここはビャンビャン麺と同じ太さ（平たさ）で作ってるのは、回転率を上げるためかな？
野菜はも...
03-6280-5899
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...本1mを超えるものがあるほど。
さあ、何を頂こうか。
メニューは色々ありますが、陝西省省都「西安」で良く食べられる3種類の汁なし麺料理（ヨウポー麺・トマト麺・ジャージャー麺）が定番となっていて、今回は一番人気「ヨウポー麺」を頂きます。
茹でたビャンビャン麺に、焼豚の角切り、刻みネギ、唐辛子...