魚久 イートイン あじみせ 本店
（うおきゅう）食べログ 定食 百名店 2021 選出店
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「漬物」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 61 件
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...
今回いただいたものは、あじみせ定食 ¥1,980
内容は本さわら、銀シャケ、たら。
お漬物や切り干し大根などもついていました。
お米は魚沼産コシヒカリを使用されているとのこと。
平日でも満席になるほど繁盛していました...
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...しっかり味が付いた魚。煮てあるんですが固さもあって、酒のアテになりそうな感じ。
あとは、ひじきなどの和物、味噌汁、漬物。
ごはんは、おかわり可です。
どの魚もプリッとしながらフワフワな食感。
しっかり味は付いてるけど上品で...
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...
ねぶた漬けのカズノコ抜いたやつとか、
筍と湯葉のやつとか、
香の物は
柴漬け、沢庵、大根の葉の漬物、白菜。
味噌汁。
◼️店内
2階テーブルとカウンター！
3階テーブル！
1階は飯食うとこないよ...
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...焼き串を打って上手に火を通してあります。酒粕と白味噌で漬けた上品な味でした。
味噌汁は豆腐となめこ。小鉢の煮物、漬物、佃煮、どれもよく吟味された料理です。小品もレベルが高くて隙はありません。
ご飯は小さめのお茶碗ですが、お代わりできます...
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...丁寧な火入れで食べごろに仕上げられた京粕漬けは柔らかな身に粕漬けのコクのある味付け、当然ご飯との相性も良かったです。
漬物や胡麻和え、海苔つくだ煮はどれも粕漬けを邪魔しないシンプルな味となっていました。
美味しい魚が食べたくなった時にまた伺いたいと思います...
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...そんな様子を眺めながら待っていると、10分ぐらいで提供されました。もちろん粕漬３種類と、味噌汁・がんもどきと蕗の煮物・小鉢・漬物・ご飯のセットです。
贅沢にも、３種類の魚を食べ比べさせていただきました。味のベースはどれも基本的には同じなのですが、素材の魚によって...
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...
糀をつかってしっかり身全体に染みている味。
そしてなんといっても小鉢の野菜や漬物、味噌汁が負けず劣らずとても美味しい(*^^)v
ここまでバランスのよい和定食があるなんて・・・。
唯一欠点があるとしたら...
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老舗の魚屋さん。脂の乗った上質な魚を京粕漬で甘く仕上げている
...一番初めの『あじみせ定食』1,870円を注文。
10分くらいで料理が配膳される。銀鱈、本鰆、鮭の焼き魚の皿に、ご飯、味噌汁、副菜、漬物がつく。魚は流石やはりどれも旨い。銀鱈を初めとして魚が甘い。粕漬の甘さだろうか。焼き加減もどの魚も皮がパリパリに固くなる焼き方で...
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脂ののった「ぎんだら」を食べログ「定食 百名店 2021」で 『魚久 イートイン あじみせ 本店 @ 東京都 人形町』に行ってみた
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今回は『ぎんだら京粕漬定食（1,595円）』を注文。
「ぎんだらの京粕漬」に、「ごはん」「味噌汁」「小鉢」「漬物」がつきます。
「ぎんだらの京粕漬」は脂が乗っていて「ごはん」がよくすすみます。
お値段はそれなりにしますが、やはり美味しいですね...
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...今回は盛り合わせになるあじみせ定食に決定です(^_^)
・あじみせ定食 1870円
シャケ・銀鱈・本サワラの京粕漬三種盛りと副菜・漬物・ご飯・味噌汁が付く定食。一番贅沢な定食です。
京粕漬になった魚は粕の香りとほのかな甘味が過熱で強調されます。そして素晴らしくしっとりした食感。
...
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上品な酒粕の香りと甘さが食欲をそそる絶品ぎんだら京粕漬定食！(東京都中央区日本橋人形町)
...い
待つこと暫し 愛しのぎんだら京粕漬定食の到着
主役の銀鱈を囲うように ご飯・味噌汁・漬物・サラダが脇を固める磐石の布陣にスキはない
最初にいきなり銀鱈から食べ始める
焼き立ては身...
温かいご飯に脂ノリノリの上品な香りと甘みが際立つ銀鱈の京粕漬
つまりご飯と焼魚と味噌汁と漬物を食べると この瞬間は日本人に生まれてきて良かったとしみじみと思える
何かホッとする気持ちは昭...
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...
魚沼産コシヒカリのごはんがつやつや。
めちゃ美味い。
アツアツの味噌汁も美味しい。
青さ、子ネギ、白菜？ナス？
漬物もすごく美味しい。
べったらの大根ピーマンにんじん。
高菜、白菜の浅漬け
ごはんはおかわり無料とのこと...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
魚久 イートイン あじみせ 本店（うおきゅう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
定食 百名店 2021 選出店
食べログ 定食 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 食堂、海鮮 |
| お問い合わせ |
03-3666-3848 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【人形町駅】徒歩２分 人形町駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
37席 （カウンター９席／テーブル２８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
ランチ営業（11:00~14:00）が「イートイン あじみせ」で |
| 関連店舗情報 | 魚久の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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