crab台風。
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「スープ」を含む口コミ
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...：30に行きました。蟹そばを頼みました。スープは最後まで超熱々で蟹風味が強く漂うドロドロ濃厚煮干系です。コシのある細麺にスープがよく絡んで美味しいです。具材はチャーシュー、うずらの味玉、メンマ、海苔、玉ねぎが全部美味しく、特に玉ねぎのシャキシャキ食感がよかったです...
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5年前の価格を維持している凄い濃厚蟹そば@東京都中央区人形町駅
...分程で提供
相変わらず美味しそうなビジュアル
スープはドロ系で、濃厚豚骨に蟹出汁？なのか煮干が強烈です。
3回目の蟹そばですが、あらためて美味しいです！
麺は加水率低めでスープと絡みまくり
レアチャーシューは 生ハム のように薄くスライスされたもの。噛みきれなかった部位がかなりあったのが残念ですが味は美味しい。
そして変わらずチャーシューの上には 、
緑色のソースがちょびっとOnされています。
バジルソース！？でしょうか。
また、濃厚な蟹出汁煮干スープに、シャキシャキのタマネギが良いアクセントですねー
穂先メンマは...
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...小腹が空いたので気になっていたお店に訪問。
雑炊セットといきたいところだが、1番シンプルと思われる蟹そば850円をオーダー。
こちらの蟹そばのスープは、かなりの粘性があり、ズルズル食べる感じになります。
蟹の味わいがたっぷりで、粘性も高いのですが、刻み玉ねぎのトッピングのアクセントもあり...
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...比較的空いてた。蟹味噌玉が真ん中に乗ってる特徴的なラーメン。蟹の風味は少し弱めでとんこつの方が来る。麺を食べ終わったあとの雑炊が美味い。蟹と豚骨のスープを吸ったライスは美味いに決まってる...
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...蟹そばはベースは濃厚豚骨でかなりどろっとタイプのスープ。蟹は風味で感じるが蟹の味などは入ってなさそう。
そしてストレート細麺がスープによく絡む。
チャーシューは低温調理されてバジルソースが絡んで美味しい！とても柔らかい。
そして玉ねぎが良いアクセントになったている。
蟹油そばはこちらは打って変わって、煮干しベースの油そばでこちらも蟹を風味で感じる。
そして麺は太麺ちぢれ麺で油によく絡んで美味しいー！
そして麺がほぼ無くなったらどんぶりを出して雑炊をお願いします。ご飯の量も大中小で選べます。小でも結構ありました。
ちゃんとスープを温め直してご飯を入れてくれます...
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...2:30頃に訪問。並びは2名、10分程度の待ちで入店。
蟹そば、雑炊、和え玉を注文。
5分程度で着丼。
・蟹そば
スープは豚骨ベースで、期待したほど濃厚な蟹の味はしない。
しかし、生ハムのような焼豚、スモーキーなウズラの玉子が実に美味。自家製の大きなメンマも旨い。脇役とトータルでいいバランスを生み出している。
・雑炊
上述のスープのため、蟹雑炊という感じではない。和え玉を頼むなら、なくてもいいかも。雑炊で満腹になってしまう。
・和え玉
ラーメンのスープに入れても勿論いいのだが、単体で十分過ぎるほど美味しい。個人的には単品でこれだけ食べてもいいくらい...
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...
スープはあんかけに近いくらいのトロトロ感で、麺は細めです。
そして、一口食べた瞬間、カニの濃厚な風味が口内に一気に広がります。
美味しい！
細い面に、スープがよく辛み、カニの濃厚な香りを捕まえながら体内に入ってきます。
また、お肉もすごい！
薄切りにしているのですが、ローストビーフのような感じです。
ラーメンにローストビーフというのは、正直あまり見たことがなかったので、非常に新鮮なのであります。
しかも、これが一口食べると、軟らかくとろけるのであります。
麺と具を食べ終わって、スープを残しておくのがコツの様で、そのまま残ったスープをカウンターに上げて雑炊をオ...
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...大将がワンオペでやられていて手際が実に心地よい
あまり待たずに着丼し先ずはスープをすくうと濃厚
トロトロっとしたスープをひと啜りするとめちゃくちゃ蟹の味わいがする旨い‼️
麺は中細の弱冠ちぢれ麺で出汁が絡まるというより麺がスープを着ているような感じで麺出汁一体
レアチャーシューはとても味わい深くてめちゃくちゃ旨くメンマは穂先❓長くて平たい味付け絶妙なメンマで燻製されたう...
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...これは相当濃いめで旨そうだなぁ…と思いスープをすくったところ…
あれれ…ドロドロだけどこれは片栗粉で延ばしてあるのが一発でわかりました…ちょいと残念…
味は思ってたよりも蟹の風味はおとなしい…麺はストレート麺でスープがよく絡む…結果、片栗粉ででトロミが付いているのでハンパないくらい熱いです…火傷しました…
レアチャーシューや燻製卵は凄く美味しい…！
タマネギも合う。ちょこんと鎮座しているバジルソース！？らしきものはそこまで主張なし。
最後の方はスープが冷めてきて、とろみは消えてサラサラスープに…
好みが分かれるラーメンかなと個人的には思います...
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...
早速蟹そばをいただくと、
ポスターには「蟹×豚骨」と書いてありましたが、
スープの味は、めっちゃ蟹脂の味がかんじられます。
それに蟹味噌も入っているのでなおさらです。
以前大阪でいただいたエビそばに近いお味。
とっても濃いスープで、後でいただいた雑炊にぴったり。
台湾まぜそばのように、白御飯が乗るだけなのかと思いきや、
渡した器のスープを鍋に入れてもう一度火にかけて
雑炊にしていただけました。
これで熱々の蟹雑炊の登場。とってもおいしかった。
レアチャーシューも蟹味のスープにぴったりでおいしかったです。
蟹そば＋雑炊セットで1000円切るのは...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/steebe247/archives/52296863.html
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...時過ぎで先客3名ほど。
蟹に目がない私ですので、迷いなく蟹ソバを注文しました。
出てきたのはどろっとした粘土の高いスープ。
蟹の味わいに合わせて、煮干しの風味もしっかりのため、カニラーメンというよりはセメント系の印象が強い印象...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
crab台風。（クラブタイフウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-6667-0600 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線【水天宮前駅】徒歩４分 人形町駅から315m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター3+7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年6月11日 |
| 備考 |
毎週土曜日は裏Crab台風。として通常時とは違った蟹のラーメンを提供していましたが、今は裏台風の枠は無くなり限定ラーメンは毎日提供しています（ただし数量限定） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:00 - 21:00
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アクセス方法を教えてください
東京メトロ半蔵門線【水天宮前駅】徒歩４分
東京メトロ日比谷線【人形町駅】徒歩４分
都営地下鉄浅草線【人形町駅】徒歩６分
半蔵門線【水天宮前駅】8番出口徒歩3分
日比谷線 【人形町駅】A2出口徒歩3分
浅草線 【人形町駅】A6出口徒歩5分 -
このお店の口コミを教えてください
最近、個人的には変わり種のブームが来ている。
ということで、SNSで流れてきて面白そうだったので訪問してみた。
10時53分に到着で、PP獲得。
11時開店。
蟹そは＋雑炊セットに燻製うずらをトッピングして1110円。
雑炊の量は大(350g)、中(150g)、小(70g)から選択できるが、大で残した場合100円追加料金がかかる。
11時05分に着丼。
見た目は刻み玉ねぎがやレア...
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...マー油がかかっているのが違いか。
スープからいただくと、真っ先に蟹の風味が鼻を抜ける。
ただ、やはり基本になっているのは煮干し。
その中に蟹が顔を出してくる。
ただ何よりもスープが熱い。
小鍋でグツグツと音がしそうなほど煮たたっていたから、この熱さも納得。
続いて麺へ。
細麺だが柔めの食感で、パツっと感はそこまで強くない。
そして、麺も熱い。
最後まで熱く、口内を火傷しそうになる。
マー油も全体に行き渡り、かすかににんにくの風味が効いてくる。
そこへ卓上の煮干し酢でマイルドさを追加。
しかし、スープを飲み過ぎると雑炊が待っているので自制する...