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「スープ」を含む口コミ
141~160 件を表示 / 全 536 件
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...イプでしたが
ツケダレはちょっぴり苦手な
大勝軒のような甘い感じ
卓上の唐辛子みたいなの入れても
あまり変化しないなぁ
同行の先輩の塩ソバのスープ
少しいただいたけど
こちらは美味しかった
今度は塩ソバたべてみます
ゴチ...
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...美味しいんだけど…
コッテリ系の魚介スープは塩分強めでドロ系スープ。
イメージしてた中華そばと違ったからかあまり口に合わず…。
麺もやわめで、あのスープならふとちぢれの卵麺とか合わせて欲しかったな…って感じ...
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...チラホラ空席もありすんなり着席。
私はチャーシュー麺の醤油、もう1人は潮をオーダー。
煮干し系ラーメンで、強調し過ぎない感じ。スープ飲んだ時は、おー煮干しって感じですが、食べ進めるとそうでもない。チャーシューもメンマもトロトロで絡みついてくる感じ...
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...鰹節の効いたスープ
■雰囲気
高級感漂う机で食べるラーメンは少し落ち着く。
洒落た音楽に、ダンディな店主
■ラーメン
中華そばを注文。
麺は普通のツルツル麺
スープは結構熱めで鰹節が効いている。
ネギ、チャーシュー、めんまも美味しい...
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...円を渡して
大盛に。
出てきた小振りの丼に麺がどーん。
やべっ、食べられっかな?が第一印象。
スープは節が程よく薫るまったり系。
麺はやや太ストレート。スープも
よく絡むモッチリとした食感。
ちょー優等生な一杯なんだけどね、やはり
この手の味は食べ飽きた感かな...
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...
初訪問ですので先ずは普通のラーメン。ただチャーシュー麺にしました。
やや時間かかって着丼。
スープは豚骨醤油ですががっつり魚介出汁です。
ただえぐくはなく、美味しい。
また豚骨醤油も脂は適度で良い塩梅です。
麺もスープに負けないしっかりした麺です。
チャーシューは残念ながら好みではありませんでした。
柔らかく煮込まれていて崩れてしまいます...
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...デフォルトで800円とはかなり強気の値付けですね。待つこと5分ほどで着丼しました。
ふむふむ、記憶にあるビジュアルと大きな違いはありません。まずはスープを一口。なるほど、少量の背脂が浮くものの濃厚さを残しつつさらっとした仕上がり。丁寧に作り込まれた感じがしますね。美味しいです。続いて白髪ねぎをスープに浸して一口。シャキシャキッとネギの辛みも絶妙です。そして麺を一口。加水率はやや高めでしっかりと茹でられていますが...
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...
まずは麺。中細麺ストレート。滑らかで弾力があるもの。量も十分。スープがよく絡んできます。
次にスープ。これは濃厚な魚介系。もっと油感があるかと思いましたが、いわゆる魚出汁の濃厚系。ただ、たれ感もしっかりしているのでもたつく感じはない。卓上の唐辛子みそ?を追加することでシャープさが加わり飽きずに飲み進めることができる。
そして具。味玉は白身が薄目で崩れそうな感じ。ネギはみずみずしくシャキシャキとしたものがたっぷり。これはスープとよく合います。うまい。さりげなく穂先メンマが埋もれていました。スープの味がしみています。チャーシューは1枚が程よい厚さの程よい大きさ、残り2枚...
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...つるつるとした喉越しの良いタイプです
スープは濃厚な醤油ベース!濃い目の魚介系ですが、しっかり鰹出汁が出ていて、コクもあり、めちゃ美味しいですねー
ちょっとオイリーなタイプですが、自分は好みでした
トッピングは穂先メンマが5、6本、箸で持つと崩れる柔らかなチャーシュー、デフォで入っている白色の茹で玉子が半分と、茶色の味玉子、白髪ねぎってところです
ミニ丼豚辛めしも、辛味噌で味付けされ、下のご飯まで味が染み込み、これも美味いですよ
外は夜でも、まだまだ暑いのは、分かっていたのですが、スープの美味さに勝てず、飲み干しました
で、お店を出た後...
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...以前から気になっていましたが、この日初めて訪問できました。
味玉中華ソバ+ミニ丼 豚辛めしを注文しました。
スープは豚骨魚介系で、ややこってりしていて少し甘味があり、動物系と鰹の出汁の旨味をしっかりと感じられました。鰹の出汁の方が強く感じられ、濃い味ですが飲み進められるスープで、美味しかったです。
麺は、やや縮れた中太麺でモッチリしており、スープとよく絡みます。
噛む度に広がる小麦とスープの旨味がたまらなく良かったですね…!! 具材は味玉中華ソバを注文すると、1.5個も味玉がついてきます!味玉が非常に好きな私には最高でした笑
その他...
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こってりなスープに鰹出汁!渋谷で最初にオススメしたい醤油のお店!
...櫻坂のは違います。
濃厚な動物系スープに背脂を浮かせたこってりラーメンです。
メニューは「魚出汁醤油」「鶏白湯塩」「魚介出汁つけ麺」の3種類。
まずは「魚出汁醤油」の「中華ソバ」を食べてみてください。
スープは麺が見えないほど濃い色をしていますが、見た目通り全体的に濃い味です。
濃い色のスープの表面には上澄みができるほど油があって、その下には背脂を浮かせた濃厚な動物系のスープに鰹がたっぷり仕込まれています。
ひと口啜ると魚介系スープ特有のザラザラするような舌触りに強烈な鰹の風味を感じます。
そこに濃厚な動物系スープと背脂の甘味が混ざってとてもイイです...濃い味のスープたっぷり...
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...
お水を飲みながら待っていると中華そばが到着します。
見た目は結構濃そうな雰囲気です。長ネギの細切りが真ん中にどんと鎮座してます。
それではスープから頂きます。
う〜ん 鶏ガラの出汁がよく効いている味っですね。
思ったよりあっさりしてます。
麺は中太のストレート麺で比較的麺の量は多いです...
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店名 |
中華ソバ 櫻坂(桜坂 さくらざか)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3770-1102 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR各線「渋谷」駅(南口)から徒歩4分 渋谷駅から230m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
14席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:桜丘町18に14台収容、16-10に5台収容、ほか |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2004年9月18日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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120m
124m
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私が訪れた際は並ばずに入ることができ、デートでも使えるラーメン屋さんだなあと感じました。
ラーメンは中華そばを注文しました。スープ濃厚そうな見た目に反し、個人的にはあっさり目に感じました。
麺は細めで、あっさり目のスープとのバランスが非常によく、つい箸が進みます。
チャーシューは噛み応えのある厚めでジューシーな1枚で、ラーメン全体の中で良いアクセントになっています...