口コミ一覧 : 中華ソバ 櫻坂

1月の平日昼11時過ぎに１人で初めて訪問。
PayPay払いの為、店員さんを呼んで支払いを行う（PayPay払いの際は食券機では発券しないため、食券なし。口頭注文）
夕方まで腹持ち良くするため、塩そば大盛（￥1,250）を注文。
先客は４名ほど、空席あり即着席。
ポイント券なるものを店員さんから頂く。５枚でミニ丼、10枚でラーメン１杯サービスとのこと。
まもなく着丼。味玉は必ず付いてくるようで、メンマは細く長くて柔らかい。チャーシューは私好みのホロホロ系。白ネギは少し多め。個人的にネギは好物ではないため、少し残しました。
スープは透明ではないですが、特にくどくなく問題なし。
ご馳...

食べログの価格では3年前くらいの料金から更新されてないので注意です。
初めの価格改定では　アナウンス書いてありましたが、行くたびに値上げされておりアナウンスがなくなりました。
今では1000円超えてます。以前に比べてトッピングの量が減ったような気もします.。
海苔が追加されたのかなぁと思いますが、せっかくならもう少し厚みがある方が価格を考えるといいかなぁ。
入ったタイミングが悪かったのかかなり時間がかかった印象でした。出てくるのに15分くらいかなぁ。
でも味は美味しい方だと思いますが、1000円超えてくるとちょっと足が遠のく感じはあります。
チャーシューやメンマも美味しいです。
...

サウナの帰りに立ち寄り特製塩ソバ（1200円）を注文しました。
券売機は交通系以外にペイペイも使えたので支払いは便利でした。
ラーメンの味は、メンマとチャーシューは柔らかく仕上がっており、特にチャーシューは箸で崩れていく程でした。
食べているうちに魚介系のスープにチャーシューの脂が広がっていき、最初と最後で少しスープの味わいが変わるほどでした。
縮れた麺にスープがよく絡みおいしかったです。...

知る人は知る名店、渋谷の櫻坂。中華ソバが定番だがこの日は塩ソバ750円をチョイス。白濁したスープは塩ラーメンというより鶏白湯。麺は中細ストレート。鶏がガツンとくるわけでもなく、塩が尖るでもなく、中庸な味わい。やっぱりここは中華ソバを選ぶのが無難。...

塩そばを食べた。塩はは、まず塩。
中太ちぢりめん。めんまに細かく包丁を入れていて、やらかくて美味しい。
スープは豚骨塩かな？少しこってりしてるが問題なく美味い。チャーシューはやらかくて750円は安いです。再訪してみたい店やな！...

...昔よく行きました。櫻塩ソバよく食いました。
まぁまあ美味しいですが、
スープに若干臭みがあるのが残念...

JR山手線渋谷駅南口より徒歩4〜5分。
桜丘の坂の途中にあります。

L字のカウンターと、もう一列背中合わせにカウンター。
BGMはJAZZ。
雰囲気良しです。

メニューは、
・魚出汁正油の中華ソバ
・鶏白湯塩の塩ソバ
・魚介出汁のつけソバ
・オトナ風味味噌の味噌ソバ

アルコールはありません。

いただいたのは、
▪️味玉塩ソバ
白濁した鶏白湯スープが美味しそう。
トッピングは、チャーシュー、味玉（1.5）、白髪ねぎ、穂先メンマ、麩。

スープは、コクがしっかりあるけど濃厚過ぎず、美味しい。

麺は加水率高めの中太。
食感も喉越しも良く美味しい...

...渋谷に乗り換えなので中華そば櫻坂へ。
最近はなるべく塩ラーメンを食べる事にしているので(ほっとくと醤油ばっかりになるので)、櫻塩そば750円の食券購入。
塩ラーメンと言うより鶏白湯ラーメンって感じ。
美味しかったです。
チャーシューもホロホロでうまいです...

...NAVERまとめで見た櫻塩ソバを頂きに中華ソバ櫻坂さんに来店しましたが限定らしく終了してました,
情報では鶏スープベースに海老の風味豊かな特徴のあるスープと桜のお麩のトッピングの...

＊140804

課題店であった渋谷の人気店を平日12:00に初訪問。
意外？にすんなり入店。ただ、行列はないもののひっきりなしに来客。

JAZZが流れる店内はL字カウンター10席と背面カウンター5席。
店内券売機で決め打ちの「塩そば(750円)」を購入。他は醤油とつけそばがあります。

約5分強で着丼。
白濁スープは鶏白湯。鶏白湯にしてはビジュアルより粘度低く、かなりあっさり目で非常に美味しい。
万人に受け入れられるスープ。
麺は中太ややウエーブでつるつる系。
このスープならもう少し縮れ系でも良いかとも思うが、これはこれで美味しい。

具はほろほろチャーシュー、...

渋谷といえば様々なラーメン店がひしめくまさに激戦区。
いつの間にか新店ができて，いつの間にか閉店している・・なんてことも
あったりしますが，こちらのお店はそんななかで長きにわたって，渋谷と
いえば・・といわれる有名店のポジションにいます。
少なくとも３年前には来ようと思い始めたのですが，ようやく訪問するこ
とがきでました。

メニューラインナップは中華ソバ，塩ソバ，つけソバとなっていて，いつ
もなら中華ソバを頼むところですが，こちらのお店は鶏白湯のイメージが
強かったので，「塩ソバ」を頼みました。あとこの日は暑かったので，も
う一品は「つけソバ」を注文。

まず「塩ソバ...

...いつもの「櫻塩そば」をと思いきや、食券機をみるとメニューがなくなっているではありませんか。。。魚介（これは以前からありましたが）とか鶏白湯とか。。。嫌な予感がしたものの、お店に入ってしまったので悩んだ挙句に、味玉塩そば（８００円）にネギ（２００円）をオーダーしました。

店内の雰囲気は以前と全く変わっていません。ラーメン屋らしからぬライトアップによって店内の雰囲気はなかなかいい感じです。
そして待つこと１０分程度でやってきました。

白髪ネギがどっさり盛り付けられており、見た目はとてもきれい。

まずはスープを。。。やはり、嫌な予感が的中しました。当然ながら以前の櫻塩そばとは全然...

...
お兄さんのおススメは予想を概して

「塩ですね！」

一番人気は醤油らしいんですが

「塩」だそうです。

ということで

櫻塩ソバ　
櫻焼豚塩ソバ
つけソバ　
櫻焼豚塩ソバ大盛（フジクミ）
豚辛飯

まず塩ソバは
アッサリ塩味だけどしっかりコクもあり

麺もしっ...

...とりあえずつけ麺を注文‼
連れは櫻塩そばを‥

早速食べてみた。
魚粉が太麺に絡んで食べやすい、スープも味がしっかりしてて、万人受けする味わい、、メンマはすごい好きな味だなぁ...

...心配しましたが昼時を越えていたので、あまり混まずに入れました。
メニューは、櫻塩そば、中華そば、つけ麺の3種で、さらにトッピング別で数種類。
ラーメン派なので、妻と櫻塩そばと中華そばを注文。あまり待つことなくさくっと来ました。

中華そばは比較的普通な見た目。
しかし食べると、「んーっ！」
うまい。麺はわずかにちじれており、適度な柔らかさ。珍しい麺の感じです。
スープも見た目よりも美味しい(失礼！)
また煮卵が、スゴく独特なスパイス？が効いており、癖になる感じがします。

妻の頼んだ櫻塩そばは、とてもしっかりした鶏白湯で、インパクトしっかり、自然な味わいも美味しい...

【2012.07】
再訪。
この度はつけ麺にしました。
かなり魚介の味が濃厚でした。


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【2012.06】
桜丘にはあまり行かない（というより、ランチ時間に往復するにはちと遠い）のですが
今日はこのあたりに用事があったので、入ってみました。

食べログを見たらつけ麺の写真が多かったので迷いましたが
塩ラーメン気分だったので塩を注文しました。

スープを一口…とろっとした鶏スープ味。
一瞬、香妃園のとりそばを思い出しました。
（レビューをいろいろ読んでいたらとうもろこしも加えてあるそうで…
　私はやっぱり味おん...

...
中華ソバは魚介系のスープということで、魚介系が苦手な私は鶏塩系スープの櫻塩そば(700円）にしました。
スープは結構濃厚な味ですが、麺にスープがからまずあっさりした味でした。
少し味がもの足りないくらいで...

東京出張〆のラーメン屋は渋谷駅近くの櫻坂。

塩・醤油・つけ麺があるようですが、
鶏白湯スープがベースの焼豚塩そばをいただきました。

おしゃれな雰囲気のカウンター中心の店内で
デートでも使えそうな雰囲気。

鶏白湯スープは非常に上品な味わい。
最初、ミルキーな感じがしましたが、あとからちょうどいい感じに。

これに合わせられる麺は中太のストレート。
麺はもう少し固めのほうがいいなと思いましたが、全体のバランスはよくて旨いです。
チャーシューも味がしみ込んでいて、柔らかくておいしい。

東京出張の〆に満足のラーメンでした。


...

渋谷に寄った際、食べログの評価が高かったこちらに初訪問。
遅めの昼だったので、待ちは無し。

メニューが結構あり、迷ったがオススメっぽい塩らーめんを注文。
塩と言ってもスープは意外と濃厚でクリーミーな味わい。
繊細な感じもして、深い旨みを感じる。
チャーシューは味が濃いが、この塩ソバには合うと思う。
もっと濃いスープだとこのチャーシューは味が濃すぎんじゃないかな。

玉子も半分入っていて、チャーシュー、玉子とトッピング無しで入っているものとしては、
どれも旨い。

今度は他のラーメン試してみます。
...

　渋谷の桜坂にある「櫻坂」でラーメン。渋谷自体、最近はあまり行かないのですが、たまに来るとラーメンが食べたくなります。食べたのは中華そばですが、よくある魚介豚骨系の醤油ラーメンでした。最近はどこもかしこもこういったラーメンが多く、特につけ麺をやっているお店はこの系統のラーメンを出しがちです。ということで、ここの中華そばもたいして印象に残らなかったのですが、ここはどちらかというと塩そばが有名なようで。初訪問だと食券を選ぶ時に一番上を選んでしまいがちですが、選択を間違ってしまいましたね。次は塩そばにしたいと思います。...