中華ソバ 櫻坂
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「スープ」を含む口コミ
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...
特製中華そばの具材はネギ、海苔、穂先メンマ、味玉、チャーシュー。
麺はツルツルの多加水の中太麺で柔らかめ。
スープは鰹が効いていて魚粉を強く感じる。粘度はあまりなくさらっとしてますが濃厚な魚介豚骨の旨味も感じます。
美味しかったです。
ご馳走様でした...
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...ネギがシャキシャキしてて美味しい。
来ました。中華そば。まごう事なく、濃厚な鰹節のスープ。ネギがシャキシャキ。麺は中太麺。私はもう少し硬めでも良いかな。チャーシューもほろほろで美味しい...
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...
特製にすると、大ぶりの焼豚が4枚も麺に乗り、海苔が数枚としっかりとした味付けたまごが乗せられている。麺は黄色味がかかった中太麺でスープをよく絡めとる。スープは鯖節がしっかりと効いた濃厚な汁で細切りねぎがこんもりと盛られている。
これでもかと思うくらい鯖の旨みを堪能できる一杯。スープがジャリッとするくらい節がしっかりと入っており、一口食べると止まらなくなる濃厚な一杯だ。大ぶりの焼豚も食べ応えがあり、濃いスープをよく絡めて食べるのが最高だ。
濃いつけ麺の中では個人的には上位に来るくらい好きな鯖節が効いた一杯。魚粉が好きな方は是非言ってみて欲しい...
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...懐かしさと新鮮さを兼ね備えています。熟成されたスープの深い味わい、噛むほどにジューシーなチャーシュー、トッピングの海苔が食感のアクセントを加える。温玉のとろりとした黄身が溶け合う一瞬は至福の時間...
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...
麺は少し太めの面で味はあまり濃くなく、さっぱりともしておらず、ちょうど良い感じのスープの濃さでした。
お店の感じは昔からのお店という感じで趣もあり良い感じでした。
細めで固めの麺が好きな方はあまり合わないかもしれませんが...
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...これはすごいなと思いました。
海苔も汁に浸かってもしなしなにならない海苔でした。
とにかく量が多く、圧巻でしたが、
まずはスープを啜ってみると、魚介でした。
◼️麺
かためにして正解でした。ちょっと黄色目の細麺で粉気がないつるつるした麺で食べやすかったです...
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念願叶って10年振りの訪問、ここの魚介スープが脳裏にへばりついて離れない10年だった
...イス
待つことおよそ5分ほど
対面の瞬間は意外とあっさりだった
記憶通りの濃い色をしたスープ
もう回顧に浸る暇がもったいなく即座にスープをすする
うまい
うまい。麺もだ、いこう。
うまい
しかしだ...このお店に近いラーメンを探したかわからない
本当に想いが詰まったお店
好みドンぴしゃの魚介が強いスープのラーメン
歯切れと触感、太さが最高の麺
転勤によって東京を離れ...
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...メンマは細く長くて柔らかい。チャーシューは私好みのホロホロ系。白ネギは少し多め。個人的にネギは好物ではないため、少し残しました。
スープは透明ではないですが、特にくどくなく問題なし。
ご馳走様でした...
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つけソバを注文。寒いのであつもりに。(1,150円)
並にも関わらず結構なボリューム。
スープには刻んだネギ、チャーシュー、メンマに半熟たまご。
ドロドロのスープがしっかり麺に絡んで美味しかったです。店員さんの接客もとても素敵でした。
またきます...
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一丁目一番地のこちらの中華そば、鰹節の香りに6枚足した海苔の香りが磯にいるようで我ながらいい選択です。鰹節が濃く感じるのですが、ぐいぐい啜れるスープ。これってもしかして白飯に合うやつじゃないのかなぁ。
特製は、豪勢で大きく分厚い煮豚が3枚、どうよって具合に載っています。それに柔らかい穂先メンマ...
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...良さげな店を検索し伺いました。
初めてということで、定番の中華そば（大盛り）1,100円を頼みました。
スープの見た目が濃厚そうで、期待大でしたが、魚粉の味しか感じられず、ベースの味をあまり感じなかったので残念でした。
麺も特徴が感じられず...
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...煮干し系ラーメンが売りの櫻坂。
よくある煮干し系ではなく、出汁が効いた少しドロっとしたスープとモチモチの麺が特徴。
この日は特製ラーメン(1200円)で、ネギやチャーシューのトッピングが多めで...
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...でも満席だったので結局数分待つハメに(苦笑)
お店の人一人で回していたのでラーメンにありつけるまで少し時間がかかりました。
スープを飲んでみると…おっ、鶏白湯じゃないか！
しかも少しとろみがあったので割と理想の鶏白湯に近い味でした。
連れは中華そばを食べていました。スープを一口もらいましたが魚介が強くてこれはこれで美味い。
全体的にまとまってる感じがして良き一杯でした。
ごちそうさまでした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華ソバ 櫻坂（桜坂 さくらざか）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3770-1102 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR各線「渋谷」駅(南口)から徒歩4分 渋谷駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：桜丘町18に14台収容、16-10に5台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2004年9月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【スープ】
魚介（鰹）×豚骨で出汁感が強めです。一口目から、うまぁ!ってなります。強めに鰹節が香ってくるスープだから日本人は食欲そそる味だと思いました。旨いです。程よく背脂も浮いており、この甘味のあるコクが堪らん。白飯が欲しくなりますね。
【麺】
中細ストレート麺。気持ち硬めに茹でられており、若干のポキ感もよいです。後半は美味しい豚骨魚介のスープを吸っているので、この一体感も美味しい！
【具材】
チャーシュー、穂先メンマ、海苔...卓上には箱ティッシュと調味料がいくつか。自家製の豆板醤みたいなやつが美味しいです。スープによく合いました。2オペですが...