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「サバの塩焼き」を含む口コミ
1～10 件を表示 ／ 全 10 件
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2019年12月
今回はほうぼうの粕漬け焼1,400円である。切身ではあるが、当方がこれまで見かけたほうぼうの中で一番大きい。身が引き締まっていて歯ごたえがあり、魚そのものの旨味もたっぷりだ。香りもいい。骨は硬いので必ず取る必要がある。
小鉢に牡蛎の煮たのがあるのが嬉しい。小ぶりの牡蛎だから東北産だろうか。卵に酢の物、野菜料理各種と、葉物から根菜まで野菜がたくさんいただけるのがいい。体調が優れないときはカレー、身体をいたわりたいときはこちらの食事をいただく。
医食同源、中国では食医同源というが、人間は食べたものでできている。生命が自己再生のシステムであり細胞が常に新しく入れ替わ...
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2019年9月
台風一過の暑さも今日まで。彼岸が近づいてこれからは徐々に涼しく、寒くなっていきそうだ。気候が寒くなる前に消費税の増税で財布のほうが先に寒くなるのは必定である。外食も控えなければならなくなりそうである。こうなると国家予算の無駄遣いが嫌でも頭に浮かぶ。北朝鮮の脅威がないと言うなら、イージス・アショアの分だけでもいいから、国民に分配してくれないものだろうか。
本日の焼魚は島根の鯖の塩焼き1,380円。島根と言えば、浜田のイサキをいただいた記憶がある。日本海である。太平洋の魚より日本海の魚のほうが身がしまっているような印象がある。科学的ではない、イメージの話であるが、能登の鰤、...
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2019年4月
魚偏に春と書くから鰆は今が旬であるはずだ。刺身がうまいに違いない。しかし当方の記憶では、サワラの刺身は食べたことがない。鯖と同じで足の早い魚だから、刺身はなかなか口にできないのだろう。活け〆をしてエラワタを取り除いてある鰆ならアニサキスの心配はないだろうが、それは多分港の近くでしか手に入らないか、または高価に違いない。無理してそういうものをいただく必要はなく、庶民には塩焼きか、西京焼きで十分である。
さて、本日は鰆の塩焼き1,480円をいただいた。写真では固いように見えるかもしれないが、表面はパリッとして、口の中でホロホロとして、大変に美味しい。塩焼きは西京焼きと違って...
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2018年9月
念願の夜に訪問。こちらの鯖の塩焼きは本当に美味しい。皮目がパリッとして、身はふっくらとしている。生臭みなど一切ない。これが本物の鯖の塩焼きである。サーモンの味噌漬け焼きもそうだが、魚の取り扱いが抜群に上手である。鳥の塩焼きも焼き加減が絶妙で、焼き物の技術も素晴らしい。他の料理もきちんと手をかけていて、どれも美味しい。食べるほどに元気になってくる。
小さな店だが、とても落ち着いた居心地のいい空間で、ジャズを中心としたBGMの選択もいい。料理がどれも美味しいので、ついつい日本酒が進んでしまったが、たくさん食べて飲んでも会計は二人で13,000円弱。実にリーズナブルである。ご...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
定食サトウ
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3477-1611 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王井の頭線【神泉駅】徒歩２分 神泉駅から105m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、テーブル2席×2＋4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：神泉町1-2に６台、松濤1-27に21台収容、ほか |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年8月 |
| 備考 |
「夜のおまかせコース」（お一人様2,900円） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...二日酔いにならない。寝る前に沢山水分をとって寝てもいいのだが、酔っているとそれも忘れることがある。
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