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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
渋谷 鉄板焼き 凛
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-9344 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅 徒歩１分 渋谷駅から445m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2023年9月16日 |
| 電話番号 |
03-6427-8425 |
| 初投稿者 |
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渋谷センター街には稀有な落ち着いた雰囲気の高級感漂うお店。
宇田川交番前のファミマが入ったビル４Fにあります。
こちらへは以前お寿司屋さんだった時に来たことがあるのですが、リニューアルされて鉄板焼き、寿司、天ぷらそれぞれの専門店が同じフロアに併設されたスタイルになりました。
今回は鉄板焼きのコースを予約。
ちなみに鉄板焼きの利用でも他のお寿司屋さんや天ぷら屋さんのメニューもオーダーできるそうです。
いただいたのは
＜ラグジュアリーディナー＞
国産黒毛和牛サーロインと“鮑”と旬の魚貝の鉄板焼、江戸前握りの付いた贅沢なコース
乾杯スパークリング付 19,800円（税込）
◆乾杯スパークリング
→他のドリンクメニューにも変更可とのことで生ビール(アサヒ熟撰）に変えてもらいました。てっきりスパークリング固定かと思っていたのでこれは嬉しい驚き。
◆前菜
・マスカルポーネ鯛酒盗掛け
・牛蒡八幡巻き
・蒸しエビ
・お寿司屋さんの玉子焼き
お寿司屋さん併設ならではの和食然とした繊細な前菜です。
◆冷菜
・サーモンのカルパッチョ
◆逸品
・黒毛和牛のビーフシチュー
◆鮮魚
・太刀魚
・伊勢海老
太刀魚にはキャビア、伊勢海老にはイクラがトッピングされ贅を尽くした一皿。伊勢海老はお刺身で食べられる鮮度のもので半分はレアに、もう半分は蒸し焼きにされ2種の食感が楽しめました。たっぷりの味噌に身を絡ませ食べたらもう最高。
・鮑
予め出汁で半日炊いたものが蒸し焼きにされとても柔らかな食感。鮑肝のバターソースが相乗効果で旨味を引き出します。
◆鉄板
・鹿児島産黒毛和牛サーロインの鉄板焼き
脂乗りが良くしっとりとして赤身の旨味が濃い上質な肉。土佐醤油の甘いソース、岩塩、山葵で味変しながらいただきました。
・ナス、さつまいも、オクラ
◆食事（鮨 大将のおまかせ江戸前握り）
・大トロ炙り、サワラ、ヒラメ、漬けマグロ、つぶ貝
赤酢のシャリが口中ではらりとほどける良いあんばいの握り。ネタには玉ねぎ醤油やマスタードなど仕事が施され醤油を付けずに頂けます。鉄板焼きの締めに本格江戸前鮨が食べられるとはもう感動しかない。
◆赤出汁
・ワタリガニの赤出汁
◆デザート
・ラフランスのシャーベット フランボワーズソース、シャインマスカット、いちご
店内は個室席もありますが今回はカウンターで目の前で焼いてもらいながら。
やはり鉄板焼きの真骨頂はこのライブ感ですね。
物腰柔らかな若きシェフはいろいろとお気遣いしてくださり写真が撮りやすいよう合図をくれたりサービス精神旺盛。
最後は客席に私たちだけになったのでお話もできて楽しく過ごせました。
この日は外国人のお客さんが多い印象で伺ったら全体で７～８割は外国のお客さんだそうです。
なるほどこのコラボスタイルはインバウンド狙いにぴったりですね。
鉄板焼きにお寿司は私も今回が初めての体験。
せっかく日本に居るのだからこの世界中の人たちが注目するお店に行けて良かったです。