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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...▶︎前菜プレート(2枚目) 右列 ▷イタリアンソーセージ モルタレッダ イタリア、ボローニャ地方の特産品のソーセージ！ ラード、胡椒、ピ...
...スープは豪雪地帯の新潟長岡らしく、スープが高温。ラードで熱が閉じ込められているのか...全てがかき消されてしまう残念さ。 つまるところラードも質の良いものではない為...ただ、厚め熱めのラードや挽肉...
...お店を後にしました。 上品で悪くないとんかつでしたが、ラードで揚げるとんかつが好きな人には...揚げ物はサラダ油で揚げているとのことで、ラードの香りが好きな人にはやや物足りないかも しれない。その他...コーン油と胡麻油を混ぜ、低い温度で煮るように揚げるそうです。 ラードを使わない油の管理は難しいものですが...
...ほどなくして豚王の到着です。 スープの表面にはラード層が見てとれます。 雑味のない豚骨スープです。 表面のラード層が少しこってり度を演出しています。...魚介系のやつを注文！ 色々と麺の固さや、ラードの量などを選べるアンケート用紙みたいなのがありましたが...
...茹で上がりはちょうどよくボキボキ感もなく気持ちよく食べられます。 量は250ｇくらい。 スープは背脂が浮いていてラードの膜も結構厚い感じですが...
...着ていく服装には注意が必要かも。 お酒をたのみつつ、おすすめの肩ロース、ランプなどなど注文。 ラードでもやしを焼きながら、お肉投入。 し...
...塩ラーメンのスープ、とろ肉は、僕の中の記憶とほとんど変わってませんでした。 塩のスープが完全にあっさりではなく、ちょっとだけラード分があるのがいいですね...
...豚骨らしい甘みがあり、しっかりしたボディのスープだが、きついラード感やしつこさ、臭みは皆無...ややこってり度もあるがラードは控えめな感じでした。...ん〜んまい！ 固めに炊かれた細かい米粒の一粒一粒にラードが纏っておりホントにうんまい！ギュッと旨味が詰まっており...
...この組み合わせがまさかこんなに旨いとは驚きました。塩気と甘味の行って来いが旨さのポイントなんでしょうか？ ほんの少しだけラードっぽい風味がありますが...
...餃子うまい 基本味噌らーめん屋なのですが、個人的には餃子が好きです。 野菜餃子なのですが、口に入れた瞬間のまろやかさ（多分ラード） が絶妙です...
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