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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...甘酸っぱさがいい感じ~ ★il fiumeのバーニャカウダ アンチョビソース濃厚でクリーミーでした~お野菜も三浦野菜と京野菜で色々と楽しめます ★地鶏のハーブソテー ジューシーチキン☆ しっかりとハーブの味が染み込んでいます 嬉しかったのは...
...とろみのあるスープ。 中には、なめ茸と椎茸が。 お膳に、 蒸籠入り筍ご飯、 烏賊と大根の煮つけ、 白菜(京野菜のしろな)と揚げのお浸し 香の物 お味噌汁(アルファルファ) 筍の炊き方が実に品がよく、 ご飯の味付けが究極に薄味なので、 筍の滋味がストレートに伝わります。 しかも、筍がたっぷり。 すごい実力です。 「お浸しの菜はなんですか?」と大将に聞くと、 作業の手を休めて、「白菜と書いて、しろなという京野菜です」 と...
...【料理】 ●金沢豆腐 ゆず味噌 ●刺身のお造り ●京野菜の丸大豆とろみ焼き ●佐賀蓮根と海老しんじょうのはさみ揚げ...■おぼろ豆腐800円 ■伏見唐辛子の豚バラ巻き1100円 ■京野菜の揚げだし1100円...サラダ類も皆美味しいし、京野菜の揚げだし...
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