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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...次の注文は、小籠包6個880円と雲白肉1,705円。 小籠包は素材の良さが表れています。黒酢醤油と針生姜でいただきます。餡に余計な味付けがなく素晴らしい。 雲白肉は少し残念。穏やかなソースは良かったが...■黒酢の酢豚 ■青椒肉絲 牛細切り肉と彩りピーマンの炒め ■雲白肉(ウンパイロウ)薄切り茹で豚肉の大蒜たれ...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
伝統と進化が織りなす繊細な四川料理。新進気鋭の若きシェフが紡ぐ次世代の中華は、ぜひワインで
35388人
...コーラ、お冷、ナッツの飴がけ、ジャスミンティーです。 ■雲白肉の旨辛ソース・その1です。豚バラ肉の均等の薄さと見た目が美しく、薄切り胡瓜の盛り合わせ方も綺麗なのでまさにフレンチ中華です。 ■雲白肉の旨辛ソースを小皿に取ったものと大皿の残り・その1と白いご飯...初めて行ったときに食べた南州黒豚肉の雲白肉が大変印象に残ったので...
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