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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
KINKA sushi bar izakaya 渋谷
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53299人
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貯まる・使える
...■元祖 だし巻き玉子 毎日、毎日、巻いて、巻いて、ふわふわで。 ■梅水晶 Q：梅水晶ってなんですか？ A： 実はサメの軟骨と梅肉なんです...
...いくらでもいただける。ビールに合う！ これだけで幸せ！これ考えた人天才だよな。 ○梅水晶 これも大好物！こりこりのサメ軟骨に梅が絡み付いてます...
...■コラボサワー 【香の泉+ソーダ+レモン+ゆず】 レモンとゆずが出会った。ほんのり甘酸っぱい一杯 ■クロサメ 【日本酒+コーラ】 ■ジャ...
...■サメ軟骨の梅肉和え【580円】 ■生ビール 黒ラベル【490円】...「痛風鍋」の前に、いくつかの料理を注文。 ・貝刺四点 ・明太子 ・サメ軟骨の梅肉和え 貝刺は...
...¥4,000 前菜盛り合わせ：ポテトサラダ・サメの軟骨・枝豆の大和煮 ちょっとずついろんなものが食べられる嬉しい前菜。 サメの軟骨、コリコリしていてコレはお酒ススムくん♥ ...梅水晶(300円）は焼鳥屋らしく鮫軟骨と薬研軟骨のブレンド...
...グラス2杯分） ■本マグロの中落 ■●○●○●○魚料理●○●○●○ ■ブリカマ ■サバ塩焼 ■エイヒレ ■梅水晶（サメ軟骨の梅肉和え） ...
...キンメという名前だけあって看板料理になってますね。 梅水晶はサメの軟骨を梅肉で和えたものとのことですが、酒のつまみにちょうどよくこれだけ...
TOKYO FISHERMAN'S WHARF UOHIDE 渋谷 Udagawa
【各線渋谷駅 徒歩10分】新鮮な魚の旨味は格別★さかな屋直営だからこそ提供できる絶品料理！
12331人
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貯まる・使える
...■甘海老麹漬け 甘海老を塩麹に漬けたねっとりとした食感が日本酒にぴったりのおつまみです。 ■梅水晶 サメの軟骨を梅肉で和えたサッパリな一品です...
...このわたの塩辛と大葉で巻いて天ぷらに。 ●自家製のサメさつま揚げ 880円 実はさつま揚げにぴったりなお魚、サメを100％使用！ ●プランクトンパン 830円...インパクト大、強そうな見た目！ スパイシーに仕上げました。 ■サメ1匹丸揚げ ベビーシャークを丸揚げに...
...■さつまあげ炙り ■えいひれ炙り ■ししゃもみりん炙り ■一品料理 ■枝豆 ■ネギ豆腐 ■冷やしトマト ■梅水晶 （鮫軟骨100％） ■...
...日本酒に合う自家製ポテトサラダ！ ■【 日本酒に合う肴 】 ■ホタルイカの沖漬け ■つぶ貝のわさび和え ■梅水晶〜サメ軟骨の梅肉和え〜 ...
地下だけど入ったら雰囲気が良くて料理人がしっかり食事を作ってお酒もたくさんあって楽しいお店。ごんべえ
渋谷ハチ公口徒歩4分 渋谷の隠れ家 ～ごんべえ～
20802人
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貯まる・使える
...■いぶりガッコクリームチーズ いぶりガッコの中にクリームチーズをいれました。 その形に注目です！ ■梅水晶 サメの軟骨を梅肉で和えた珍味...
...蟹味噌トースト、餃子のピザ、アワビの塩辛、鮫軟骨の梅肉和えなんていう面白メニューが色々あり...★★★ ■炙りエイヒレ ■クリームチーズといぶりがっこ ■サメ軟骨梅肉和え ■あわびの塩辛 ■ホタルイカの沖漬け ■厳選...■お ■豆腐、有機野菜のサラダ ■馬すじ煮込み、サメ軟骨梅和え...
...■えだまめ ■エイヒレ ■オニオンスライス ■かっぱの大好物 ■鶏のからあげ ■クリームチーズチャンジャ ■くらげポン酢 ■サメ軟骨 梅肉和え...
...■鳥取県産大山鶏の唐辛子炒め ■翅・燕 ～Shark's Fin・Swallow Nest～ ■“吉切鮫尾びれ”のふかひれ姿煮（100g） 一枚...
...ここで友だちがサメ軟骨の梅肉和えを発見しました。これが大のお気に入り とのこと。サメ軟骨の梅肉和えなんて初めて聞いたんですが、この...ほっけが小さく感じて残念な感じ^^; サメ軟骨の梅肉和えはどこで食べても美味しいですね...
...■刺身盛り合わせ（3名様） ■サメの軟骨の梅肉和え ■えいひれの炙り ■燻製沢庵とクリームチーズ ■本ズワイガニのカニ味噌和え ■キュウ...
...お通し浅漬け ■２０１２／０６／１６ 豆もやしナムル、鮫軟骨梅肉和え、かっぱの大好物と角ハイ ■２０１２／０６／１６...ハイボールにカッパの大好物 豆もやしナムル・鮫軟骨梅肉和え・ポテトのアンチョビソースがけ...シャキシャキのねぎとベストマッチ！ ■かっぱの大好物 ■サメの軟骨梅肉和え...
...身体の大きさは種によってことなり、最大のジンベエザメから最小のツラナガコビトザメまでさまざまだが、平均的には１－３ｍのサメが多い。 ■ピ...
...大きな船を模した店内には１階と２階それぞれに平目や鯵、鯛なとが泳ぎ、サザエがゴロゴロし、ペットで非売品の鮫が睨みを利かせています。 ここ...
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