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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...夏にもさっぱり楽しめるティラミスでした。すごい。 小菓子つき。キイチゴのジャムにカカオのクラッカー、アーモンドと卵白で作られた「ブルッティ・マーボーニ」...
...この食感と薫りのコントラストが貴い。 そしてwineが良く合う。そりゃそうか、古来よりワインをコラージュする際、清澄剤には卵白を使う。発...
...中でも良かったのは、締めで食べた月見ご飯! 鶏そぼろが隠されたご飯に、メレンゲにした卵白、 その上に卵黄という変化球っぷり。 ふわふわな...
...■若鶏のブランケットクリームの軽い煮込み ■人参のクリープスープ ■ココナッツの卵白プリン ■茶美豚のプレゼ 赤ワイン煮込み ■若鶏のブランケット...メイン、人参の冷製クリームスープ、 パン、サラダ、ココナッツ卵白プリン...
...辛味は少し辛めで少し油っぽいので自分的には少し残念(^-^; そしてスープは気持ち程度に卵白の溶き卵とネギが入っていて(≧▽≦) スープの種類は鶏白湯スープ!...
...普通の方は小辛で十分辛いです。 ◉ 名物白身魚(鱈)の生山椒オイル沸騰煮込み 鱈は卵白にくぐらせてしっとりプルンとした食感。 全く魚の臭...
...D WORKSさん!メレンゲたっぷり使ったパンケーキは ふかふかもふもふ!卵黄の比率は他店と比べると少ない印象!その分小麦粉、卵白の量は多めだなと感じた!パンケーキは二層タイプ! クリームがソフトクリームのようにたっぷりのってるのがこちらのパンケーキの特徴...
...ライムの モスコミュールみたいなカクテル アントワープ¥1,600- チェリーグレースサワー タンカレー、チェリーピューレ、卵白、バニラ...
...3個目に備えて、ここでおかわり。 3個目のハンバーグが来ます。 ここで1人1個までの無料の生卵をご飯に投入します。卵白と卵黄分け、濃厚玉...
...“海老のふんわりマヨネーズ炒め” このふわふわ感が何か迷いました。 山芋かマヨネーズにオーダーが入るとさらに卵白を混ぜているのかとにかくふわふわのネーミングに嘘偽りはありません...
...薄いけれどサクサクです。 パン粉に何か秘密があるのではないかと思う程です。 平たく薄く固い卵焼きと固まっていない生の卵白が、カツの下にあ...
...オムレツの中がメレンゲ?っぽくなっており、ふわふわ感の原因と思われます。 そのためか卵白の割合が多く、卵らしい味の濃さがあまり感じられま...
...腸詰・焼売・烏賊団子の3種類を注文。名物の腸詰が旨いのはもちろん、今回皆から好評だったのが烏賊団子。 ミンチ状に刻んだ烏賊を卵白でだんご状にまとめて揚げた料理なのですが...
...■麻婆豆腐(大盛り ■酸辣湯 ■たまごのきくらげと豚肉の炒め ■海老と野菜のXO醤炒め ■ブロッコリーとカニ卵白 ■豆もやしのナムル ■...
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