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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...同じランクの肉だとの事でそれで注文しました。美味しかった。仲居さんも丁寧な方がついてくれたので良かった。 しゃぶしゃぶの他、鱧の天ぷら、...
...■⑮甘海老 ■金目鯛 ■ノドグロ ポン酢 ■あじゅう田さん ■ハモ 甘めの醤油で ■イワシ これ本当に絶品 ■青森産もずく 蛤のジュレ ■白エビ ■ハモ ■北海道産マグロ ■鰹の藁焼き ■うに ■勝浦 あわび... ◆アナゴ 白焼き ザクッ、ザクッとした歯応え。まるで焼きハモをたべてるみたい ◆白エビ+ウニ ◆煮アナゴ...
sumile TOKYO
宇田川町から神山町へ。「見て楽しく食べて美味しい、身体が喜ぶイタリアン」をお楽しみください
5038人
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貯まる・使える
...昨日は休肝日だったので美味しい。 前菜盛り合わせ。どれも冷菜なのですぐにセット。 長芋とアオサのぺペロンチーノ、鱧と甘夏のマリネ、イタリ...
...鰹の酢だし漬け、塩茹で空豆、刺身盛り合わせ、太刀魚の塩焼き、鯛のかぶと煮、鱧と野菜の天ぷら、味付けはとても僕に合いました、 ご馳走様でし...
...3 層になっているので、見た目が美しい一品でした。 ■ 山口産鱧の蒸気蒸し サフラン風味 フヌイユのエスプーマ 九条葱とカラスミ ★★★☆☆ 2.5 フレンチでは、珍しい鱧を使ったお料理です。 カラスミと合っていて、味付けはとても良かったのですが 鱧の骨の...
...すみません！ ハモ3種(焼き、揚げ、リエット) 星鰈のお刺身とカツオのたたき...ほろり苦味がいい感じの山菜のコロッケがお気に入り！和デリの鱧のコロッケも美味しかったしね あと、白魚の桜餅の香りと食感...・宮城 マコガレイ ・根室 牡丹海老 ・のどぐろの蒸し寿司 ・鱧フライ 小スイカの漬物 ・熊本 天然鰻 ・ふぐ 白子焼き 握り...
...初夏らしい季節感を感じる。 シマアジもいい熟成感。 ・ 鱧のお椀 小野山さんが 来た早々リズムよく鱧の骨切りをしていたが、 流石の包丁使い、 いい仕上がりのハモの花が咲き...
...パリパリむちむちでたまらーん♡ ■これがヤバい！！鱧と見せかけて穴子のあらい。ぷりぷり食感、焼きの香ばしさ、超感動！こんな穴子は初めて！鱧より美味いかも♡！ ■房総の太刀魚！ほろほろ…やわこい♡...ツマミの最後に出た穴子が、ハモっぽくて印象的でした...
...相変わらずの気取りない旨さ。 今回のハイライトは魚介の二皿、 ハモのフリット バターナッツ・カボチャのクレマ 生ハムと...の色合いがヘンテコになってしまって本当に申し訳ないと思います。 ハモのフリット。和食のチマチマした料理の10倍ぐらいの破壊力があり、ハモ喰ってんなあという心地に導いてくれます...
...・鯵がりしそ（¥600） ・目鯛と夏野菜の唐揚げ（¥1,200） ・鱧と茄子の揚げだし（¥1,200） ・フィッシュカツサンド（¥900） どれも大当たり！めちゃくちゃ美味しかったです！！ 鱧と茄子の揚げだしの出汁をいただいた瞬間...メヒカリの竜田揚げ 550 赤身肉のたたき 2200 厚揚げ 400 車海老と鱧の天ぷら 1500 とうもろこしの天ぷら 700 お食事もお酒もメニュー豊富！...
...14名～20名で可能です！ ■店内写真 ■夏が旬の鱧。自家製梅肉ソースと一緒にどうぞ！...■＜夏季限定＞料理長特撰～活き〆鱧しゃぶコース～ ■〆の卵雑炊 ■器もワルくありませんネッ！...メインなど色々頼みましたがどれも美味しかったです。鱧が食べられたのも和食らしくて良いですね...
...■豆あじの炙り ■いか三升漬け ■谷中生姜 ■新さんま ■ハモの天ぷら 夏を知らせる定番の食材・ハモを天ぷらに。山椒塩でどうぞ。 ■甘長唐辛子の天ぷら...★アジフライ サクッとしてお塩と合います ★ハモの天ぷら 旬のメニューですね！柚子塩が良い感じ...
...凝った料理などは必要 ないでしょう。 フランス料理がソースを中心として非常に発達し、 京都の料理が棒鱈や鱧（はも）など他の地域にない 素材を中心に発達したのは...
...スープも滋味深く、肩まで浸かりたい感じです。具材の説明カードを見せてくださったのがポイント高い。 お魚料理は鱧の梅大蒜蒸し。あっさりしたお料理を想像していたら、かなりごはんのおかず系の味付けでパンチが効いています。鱧がふんわり...
...いつも感動 ホタテは大きくてプリプリ アナゴふわふわ カワハギはキモと一緒に頂き、身は淡白ながらも最高のコンビネーション 鱧の落としも絶品…！！ そのほかのネタもめちゃ美味しいです また伺います〜 ごちそうさまでした*☻ 真夏の光琳...
...夏を感じる万願寺唐辛子などなど。 最高に感動したのは、見た目からコロッケかと思ったら鱧だけを重ねて揚げたフライ！洋食メニューっぽいのにちゃんと和Deli！！！極まりました！...
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