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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パールオニオンのコンフィ ■北海道産牛頰肉の赤ワイン煮込み 紅茶風味のプルーンのコンポートファルシ ■洋梨のクープ仕立て ミントジュレとムース・オ・ショコラ...saveur de earl grey 北海道産牛頰肉の赤ワイン煮込み 紅茶風味のプルーンのコンポートファルシ - Coupé de poire en gelée du...
...ファーブルトン(¥1,000?) クラシックティー(¥800) 洋酒漬けのプルーンを使用した、フランスの卵菓子。 表面はサクッと?ふわっと?あたたかく、 中はシットリもちっとした面白い食感。 クリームで幸せ度も増します。 儚い甘さの中に閉じ込められたプルーンから漂う洋酒の香りに 大人の色気を感じるようなおやつでした...
...■雲丹のカクテル ■フォアグラのロースト無花果乗せと 無花果に冷製フォアグラ乗せ プルーン、フォアグラ等を包んだ フランス産雛鳥のガランティーヌ ■ジビエ(雷鳥) ■ハタ...2つ目の前菜 ●フォアグラのロースト無花果乗せと 無花果に冷製フォアグラ乗せ プルーン...
...というお店のもののよう。 わたしはガトーショコラはそれほど好きではないのですが、これはすごく美味しくてびっくり。 添えてあるプルーンの赤ワインづけもオトナな味わいです...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
27653人
...薄いタルト生地、柑橘類のジャム、スポンジ、 プルーンの白ワイン煮、マスカルポーネムース、謎の黄色い粉。やさしいお味...これがかなりジューシーでねっとり。 クレームの軽やかさとは対照的 プルーンが入っているのかな...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
日本発のBean to Barチョコレート専門店「Minimal」
37438人
...】 ★★★☆ TABLETTE TRINIDAD 古木のようなウッディーな風味か・・・確かに。 最後に、熟したプルーンのような味わいも感じる...
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