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口コミ・お店の情報に「賀茂茄子」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...2皿目は賀茂茄子と言う和の食材に上質な雲丹、更に高級キャビアを組み合わせた一品、これにトウモロコシのクリームとコンソメのジュレが加わると言う、全く想像できない構成。上の部分からそっと食べ出すと雲丹とキャビアだけの組み合わせになってしまい、これではいけないと思い直して、ナイフを深く差し込んで、全体を組み合わせて味わう様に工夫してみる。歯応えは賀茂茄子が支配するが、組み合わさった味は最初は雲丹とキャビアの香りが支配するうちに...ロシアンスタージオン単一種の世界的にも評価が高いもの）と雲丹を乗せた賀茂茄子のコンポート...
...■山手通り沿い ■⚫鱧のお碗 ■⚫イサキの山椒焼き ■⚫賀茂茄子の揚げ浸し 汲み上げ湯葉 ■⚫アイナメ 生麩...山椒は香り程度に。 ………………………………………… ⚫賀茂茄子の揚げ浸し 汲み上げ湯葉 はぁー、これいいわ。賀茂茄子はとても良く炊けており...
...■前菜の盛合せ ■田舎風テリーヌ ■店内とメニュー ■メニュー看板 ■フランス産鴨胸肉のロースト 鴨茄子添え ■ランチのオムレツ♪ふわふ...
Shiny Owl HEALTH NUT
大人の雰囲気漂う隠れ家空間で、厳選日本酒と健康志向の美味しい料理を堪能。デートや女子会に◎
695人
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...でもとても上品なつけ汁に三つ葉たっぷりと団子が2個 焼いたネギが2本入って 付け合わせの鴨、茄子、ネギ、、、 色に気を使うご時世、これを...
...この金目鯛のあら煮も ツブ貝もめっちゃうまいー！ 酒のつまみにもってこいですー ただ他の鶏のから揚げや鴨、茄子の揚げ浸しなどは至って普通...
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