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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ムスロン茸添え ■バラ色に火を通したマグレ鴨胸肉のコンフィ レモングラス風味 シナモンとカシアと珈琲のソース...(シャラン産血鴨胸肉のロースト) シャラン産の血鴨というのは相当なブランドらしい...お料理はどれも美味! 「イベリコ豚のテリーヌ」や「鴨胸肉のロースト」などは絶品でした...
...メインはハンガリー産鴨胸肉のロティ オレンジソースを。 メインに合わせて赤ワインも。 赤ワインの銘柄は確認しませんでしたが果実味豊富な飲みやすいワインでした。 フルーティでしっかり目のお味は鴨によく合いました。 鴨胸肉はしっかりと厚みがありジューシーで口内...レベルの高さを伺える仕上がりでした♪ ◇メイン 【ハンガリー産鴨胸肉のロティ オレンジのクーリ】 メインもやはり肉を食べたかったのでこちらをチョイス...
...・5色のペッパーが彩る香ばしい鴨胸肉 ポテトのミルフィーユとキャロットのピュレと共に...AUX CINQ POIVRES 5色のペッパーが彩る香ばしいカモ胸肉 ポテトのミルフィーユとキャロットのピュレと共に...・5色のペッパーが彩るカモ胸肉 ポテトのミルフィーユとキャロットのピュレ ・フロマージュ...
...■クレームブリュレ♪ ■マンゴーのデザート♪ ■フランス産鴨胸肉のロースト ■香川県産桜卵のカルボナーラ ■野菜のスープ...柔らかいハンガリー産鴨胸肉のロースト 前菜からメインまで...ウクライナ風キノコクリームオムレツ ハンガリー産鴨胸肉のローストトリュフの香り バニラのフラン 白ワイン(モルドバ)...
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