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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
27739人
...コポー(削りチョコ)は白と黒。つまりホワイトチョコも。 クレームシャンティにはキルシュが入っているかな? キルシュは白い卵白っぽいビスキュイに含ませてある可能性 があるが...
...薄いけれどサクサクです。 パン粉に何か秘密があるのではないかと思う程です。 平たく薄く固い卵焼きと固まっていない生の卵白が、カツの下にあ...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
日本発のBean to Barチョコレート専門店「Minimal」
37590人
...「ニブスナック メレンゲ」4.2 ・砂糖、カカオニブ、アーモンドパウダー、卵白のみという超素材勝負の一品。 ・ふわふわ軽いメレンゲでなく噛み応えしっかりなのが...粉末アーモンドや卵白で固めている...
...を注文。 「白扇揚げ」とは…気になったので後で調べてみた。 はくせんあげ【白扇揚げ】 水で溶いた片栗粉に泡立てた卵白を加えて作った衣をつけて...
...卵黄をたっぷり使った甘い焼き菓子が特徴。かつては洗濯のりとして卵白が使われており、余った卵黄の使い道として焼き菓子に白羽の矢が立ったんだとか。 フランスでワインづくりに卵白が使われ、余った卵黄からカヌレが考案されたのと同じように...リスボンの修道院で、洗濯後の衣類の糊づけに卵白を使い...
...シルバーのポットから、ガラスのおちょこ?のようなカップに注ぎます。 熱々で香りもしっかり出ていて、おやつがさらに美味しい。 卵白を使ったお菓子と紅茶ってすごく合うような気がしますね...
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