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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...霜降りになりやすく柔らかく脂の濃厚な旨味があります。 和牛ならではの美味しさをご堪能ください。 ■黒毛和牛サーロイン サーロインは牛の腰に位置するお肉です。 最高の肉質で柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴。 とろけるような食感が人気です。 ■黒毛和牛赤身肉 ヘルシー志向の赤身肉。 モモ肉なので黒毛和牛なのにさっぱりとしてお肉の味がしっかりとしています。 お肉の形が均一でないのでスライスの大きさ・サシが異なってきます。 ■牛肉追加1切れ ■神戸牛リブロース ■近江牛リブロース ■黒毛和牛サーロイン ...
...200)をいただきました。 特に美味しかったのが、やはり名物の「かみ山焼き」! 美しくカットされた黒毛和牛サーロインをレアめに焼いて、温...
...■三元豚白王ロース(100g) ■チェリバレー鴨ロース(100g) ■イベリコ豚 生ソーセージ(1本 80g) ■黒毛和牛サーロイン(100g)...
...キノコのフリカッセ (あ、あ、鮑〜〜〜〜鮑&パイ&ソースが口の中で融合。もう一皿食べたい笑) ・肉料理 厳選A5ランク黒毛和牛サーロインのポワレ バルサミコソース (お肉の脂凄かった!じゅわ〜と上品な脂とキレのあるバルサミコソースは言わずもがな美味しい...
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