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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...日本酒に最高に合う! ・旬の一皿 この日はサクラマスの塩焼き! 脂の乗ったサクラマス! 外はかりっと中はふっくらした焼き上がり!...・華旬 旬の焼き物(桜マスの塩焼き) ・極土鍋 新潟県産コシヒカリ 極土鍋御飯...
...ということで店内は昼間から混んでおりました! 今が旬の 「サクラマス」...✨️赤ワイン→アロマエスパニョール ✨️鮮魚のカルパッチョ→サクラマス ✨️本日の岩牡蠣1種類+新牡蠣3種類...#スルキビアンゴ #アロマエスパニョール #カルパッチョ #サクラマス #兵庫相生 #兵庫サムライ #宮城松島 #岩牡蠣長崎...
...■totoken:押し寿司 ■外観 ■店内 ■毛がに全ほぐし 2280円 ■桜ますさっとスモーク 880円 甘鯛 920円 ■甘鯛 920円 ■今日の押し寿司 一貫200円x2 ■かます焼き 1280円 ■桜ますさっとスモーク 880円 ■蓮根まんじゅう ■毎朝の仕入れで決まる魚たち!...自分が剥いたカニを人が食べるようなことがあったら間違いなく殺意を覚えます。 桜ますさっとスモーク 880円 甘鯛 920円 ほんと好きです...
...その代わり本醸造から大吟醸まで色々ラインナップ。本醸造と純米酒が1合1,100円。 お刺身はニベとかサクラマスがあったり。 何気にご飯モ...
...唐辛子のチリチリした辛さとジャムの甘さがフルーツに合う。 ⚪︎サクラマス ポルチーニ茸 ケイパー レタス 黒トリュフ レタスと小松菜のソテー、プロシュートのクランチチップにサクラマスを重ねて。サクラマスには刻んだ黒トリュフ...
...これだけでも満足感あり。 その前にお通しのレバーペーストもとっても美味しかった。 サクラマスのミキュイはマッシュルームのソースと大麦のリゾットも添えられていて...
...楽しめる一品 ・糸島の猪の黒酢風 軽く揚げてカリっと旨味が強い肉に 黒酢のコクもあって濃い味わいの一品 ・桜マスのグリル 連れは猪が好みではなかったので変更をお願いし ご対応頂きました シンプルでしっとりしたマスの旨味を味わえる一品...
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
食べログ予約は、2席ですが当店ホームページより8名まで、電話でも承ります。
12020人
貯まる
...こんにゃく芋 かぼちゃチョコレート煮 ホタルイカ 鹿児島県指宿産スナップえんどう ■お造り 佐賀県唐津産熟成鯛 北海道産サクラマスの昆布締め 三陸産ワカメ シソのリーフ...
...苦手なの言ってと。 ラインアップ見て大丈夫そうかな?と言わずに。 がす海老 生ほたるいか 鰹叩き 桜ます酢締め がす海老は単品で頼もうか?とも最初悩んだ。 入ってて良かった。 しかも子持ち。 尾はとろっと。 頭側は海老ミソ特有の風味付いてる。 ほたるいかチュルン。 中のワタも全くイヤさ感じさせず。 鰹は鉄の香り。 噛んでたらネチネチして来る。 桜鱒か...
...煮アナゴのあぶり、酒盗と卵黄 ◆刺身 天然タイ、帆立 ◆サクラマスの焼き物 ◆牡蠣の茶碗蒸し 下仁田ネギの餡掛け...○常陸牛の時雨煮 ○練り酒盗/煮穴子 鯛/帆立の刺身 ○桜鱒の漬け焼き/蕗の薹素揚げ ◎牡蠣茶碗蒸し/下仁田葱の餡掛け...とり味噌 お刺身 ・金目鯛 ・鰤 ・やりいか 醤油と筍醤油 ・桜鱒 花びらたけ長芋おろし ・地鶏の茶碗蒸しと黄韮の餡掛け...
...■山菜の春巻き、蛍烏賊と行者にんにくのだし巻き ■サクラマス、肉団子 ■ラーメン、カレー ■日本酒の数々 ■龍勢...何とも素晴らしい) ・蛍烏賊と行者ニンニクのだし巻き玉子 ・サクラマスと焼きキャベツを黄身酢で ・肉団子(中には卵の黄身が…)...◆うるいの春巻き ◆ピーナッツもやし炒め(福岡県・能古島) ◆サクラマスの焼き物 ◆卵黄入りの肉団子 ◆グリーンピースのパスタ...
...パンは3種類出てきました。 京菜花とそら豆とキヌアのスープ サクラマス 金華豚(写真は2名分) フルーツトマトとブラータチーズのパスタ ラムレーズン最中...この日のお料理は以下の通りです。 ・サクラマスのスモーク 蕎麦粉のガレット ・マグロとマコガレイのお造り ・スターレットキャビア...
...■のどぐろ炙り、芽ネギの海苔巻き ■地蛤の蕪蒸し,筍 ■桜鱒の焼き物 ■能登牛と花山椒の鍋物 ■蛍烏賊とふきの炊き込みご飯...お造り(のど黒が美味しかった) 煮物(牛と筍) 焼物(桜鱒) フォアグラの茶碗蒸し 生牡蠣 鍋物 ご飯、お味噌汁、漬物...海苔巻き ●まぐろ赤身と大トロ 蒸物●地蛤の蕪蒸し,筍 焼物●桜鱒の焼き物 鍋物●能登牛,花山椒...
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