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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...バルサミコソースも相性いいですね。 〇鱧と茗荷の天ぷら(1,000円＋税) 鱧は季節じゃないような気もするんですが、ホクッとして普通に美味かったです。 この店の料理は、瀬戸内産の鱧とか淡路島産の玉ねぎとか...
...焼いても美味しいくて涎が止まんなーい！ 本日のMENU▼ ・岩手の大槌、広田湾の牡蠣食べ比べ ・牡蠣の前菜3種 ・ヒラメとハモの1番だしスープ ・有頭エビと牡蠣のブイヤベース ・牡蠣バターのサラダ ・牡蠣 和牛のフランベ ・焦ブラッタと牡蠣のパスタ...
...初手からインパクト大！！んまぁ ○ハモ料理 →1品目でハードル上がり、2品目の期待値も高い。そこで出てきたのは梅干し。と思いきや、外は梅干しで中はハモとミョウガ！...続けて出てきたのはハモ...
...定期的に通っているお店 季節毎のメニューが楽しみで、お魚料理が充実 松茸と鱧のすだち鉢 まー出汁の美味いこと 二日酔いの朝に毎日これ欲しい。松茸の香りがよく 鱧の食感も抜群 かます塩焼き 塩加減と焼き目が最高 イワシのガリ紫蘇巻...人々の熱気で燃え盛っています。 ビールで乾杯 3種のお浸し 刺身盛り合わせ ハモの天ぷら を注文！ お浸しは最高でした...
...◆今回頼んだメニュー◆ ・鴨レバーオイル ・とうもろこしのかき揚げ ・厚揚げ豆腐 ・天ぷら（鱧・茄子・海老・半熟卵・穴子） ・ビール ・日本酒 お通しは...
...お店のメニューの感じが変わっていたけれど、相変わらず美味しくてやっぱり好きなお店。 前菜盛り合わせや鱧のフリット、牛タンの赤ワイン煮など...
...次から次へと旬の食材を使った料理が。 特に好きだったのが、 ・ハモ（湯引きの鱧を梅肉だれでいただきます） ・白子（とろけるような白子を冷しゃぶ風で）...■ウーロン茶 ■奈る実 入り口 ■枝豆 ■山芋の冷汁 ■冬瓜 ■まぐろぬた ■鱧...
...面取りされた食材は丁寧に炊き合わせされているのが分かります。 そして揚げ物は「なごり鱧と天然舞茸のてんぷら」。お塩でいただきます。お店に...
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
しんせん 割烹 佐乃家
食べログ予約は、2席ですが当店ホームページより８名まで、電話でも承ります。
11972人
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貯まる
...️鴨のすき焼き 滋賀県産 モモ肉部分で弾力があって旨い。 ️ハモと赤茄子の天ぷら ️自家製鰹塩と土鍋ご飯セット 自家製香の物、吸物、豚角煮付き...羅臼の昆布のお出汁 ４時間かけて抽出しているそう。 稚鮎 梅の泡 下には鱧の茶碗蒸し 八寸 お造りはニジマス...
...全然油っこくないん ですよね〜 鱧と賀茂ナスの揚げだし やっぱり夏は、鱧ですよね。 そしてお野菜も今が旬の茄子を合わせた揚げだし。...■うまき（鰻いり玉子焼き） ■あわびのステーキ（食べかけ） ■鱧とかもなすの揚げだし...
...カラスミもたっぷりで贅沢なパスタでした。 4枚目はハモのピザ。 トマトソースとハモの相性が良いことに気付かされました。...皮のパリッとした感じともちっとした感じが癖になるんだわ 鱧としらすと瀬戸内レモンのピザ...
...初夏の限定が「鱧と雲丹の冷製鶏そば」とのことで、あまりにも気になって訪問。 つるつるしこしこの麺にさっぱり冷製スープが絶妙にマッチして今年の暑い夏にぴったりのおいしさ・・！ 鱧もしっかり処理されていてふわふわでとても食べやすく...Tonari 本日のおすすめ 冷やし牛トロ麻辣麺 ■【限定】鱧ともずくの冷やしとろろそば (1,300円)...
...サワー、各種焼酎などもご用意しております。 ■釜炊飯 ■鱧からすみ ■お通し ■炊き合わせ ■サラダ ■秋刀魚の塩焼き...■クロモ（能登で取れた海藻）コリッとした食感でした。 ■能登の鱧の冬瓜と湯葉のお椀。お出汁のバランスは自分好み。...オなどはむしろこのような素直な風味が自分は好みかもしれません。 鱧の食感もこちらならではの味わいをお出汁もバランスよく活かしていた...
...野菜のグリルのコンビーフソースはコンビーフから手作りしているそう。 そして、ハモのカツもフワフワで最高でした。 日本酒もこだわりのものが揃っているようで...値段はそこまで高くない。 おつまみのペアリングのようなものをやってくれる。 刺身は鱧も出てくる...
...1- レンコンと玉ねぎの熱々さつま揚げ 2- ピーナッツもやし 3- 夏野菜のおひたし 4- お刺身 (サワラと鯛) 5- ハモ、白キク...
...淡路産鱧のスープ仕立て：百薬草、鱧の卵、冬瓜、ミニオクラ、酢橘添え...一方、真子鰈・北ムラサキウニ・水なすのお刺身、百薬草と鱧・冬瓜・オクラのスープ仕立てなどは少々物足りなく感じましたが...
...ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ) 今日も美味しい弥のまるさん。 美味しくてリーズナブル。 ちゃんと鮎やハモも抑えてあります。 お客さ...
...■メニュー(２０１５年３月２５日撮影) ■スープ ■煮込み ■鶏皮おでん ■胸肉炙り焼き ■ハモとカンパチ ■米鶴(山形) ■鶏 ■20...
...天然カンパチ、キンメダイ、炙りイサキ。 ・「鱧の炙り白焼き三杯酢 900円」をオーダー。濃厚な鱧の白焼きを三杯酢でさっぱりといただけました。...■ラム肉とヤングコーンのグリル ■フライド長芋 ■ハモの炙り白焼き三杯酢 ■まるみのメンチカーツ...
...曰く ・・・・・ ・・・・・・ 実際の話、地球最後の日に何が食べたい？と聞かれて 「京味の秋鱧と松茸の鍋仕立て」とか、 「カンテサンスの...
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