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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■メカジキマグロのカツレツorガーリックソテー 各 ■ホウレン草とトマトサラダ乗せ子牛のカツレツ 100g ■蝦夷鹿 希少部位美味 シキ...
...ちびちびと延々、食べたくなるアロスロメッソ(リゾット)。 新鮮で適度に歯ごたえがあり、肉の旨みが前面に押し出してくる仔牛のタリアータ。 ...
...■【限定!】和牛極上シビレ(塩) リードボーと言われる、仔牛の胸腺です。 ■通称「コリコリ」 和牛タケ(味噌・甘辛・塩)...一度もオーダーを欠かした事がない一品です^^ ◆シビレ 仔牛のリードヴォー部分。脂が全体的に染み渡っていて...コレ鉄則! 左がシビレ・・リードボーといわれる子牛ののどの甲状腺です...
...ゴルドネッティ カレッティエッラ¥2,200 イタリア産子牛のバルサミコソテー¥4,000 パンナコッタクラシコ¥600...【奥入慈卵と白魚 青唐辛子のオムレツ】¥2000 【仔牛牛タンと香味野菜のサラダ】¥1800 【タリアテッレ...・ファッソーナ牛もも肉のバルサミコソテー 4000円 仔牛で白身肉という淡白なタイプな肉にスジなどもありバターやバルサミコ...
...ド変態的な発想に驚きます。 ◆仔牛 「仔牛」としか書かない7皿目は、肉ストレートの一皿。...■猪のソテー ■1皿目:金柑 ■7皿目:仔牛...
...パルミジャーノ・チーズ、イカ風 玉ねぎの岩塩包み焼き 仔牛のリエット ■ピッツァ・マルゲリータ 生ハム...リコッタチーズ イカ→低温調理した淡路島の玉ねぎ イタリア産仔牛のパテ ■Specialite2...パルミジャーノ・チーズと 玉ねぎの岩塩包み焼き 仔牛のリエットが出されて...
...明るく気の利いた対応をされており、人気の理由を再確認できました。 また来たいと思いながらのご馳走様でした! 【オーダー】 仔牛のタンとわさび菜のサラダ クロスティーニ きのこのマリネ パスタ ランビックビール✕1 赤ワイン✕2 ※詳細な料金内訳分からず...
...赤身の柔らかい肉質 ■長崎 鰆のロースト 今脂乗ってます ■オッソブーコ ミラノ風リゾット添え ミラノ名物 仔牛のすねの煮込み ■ドルチ...
...食べづらかったです。 ☆オーソブッコ こちらも本日のオススメで口頭説明していただいた一品。 ミラノの代表的な料理で、仔牛の骨付きスネ肉の煮込み料理です☆ 玉ねぎと白ワインでじっくりと煮込まれたスネ肉は...
...イチゴ、赤ワインのシャーベット、ブルーベリーのアイスクリーム、チョコレートのマカロン ■コーヒー ■肉牛出荷肥育農家証明 ■子牛登記 ■...
...量り売りのためテーブルに置かれたまま ■リードボー(仔牛胸腺肉)とポテト ■鴨足のカスレ...■★7.5 フレッシュガチョウのフォアグラサラダ ■★6.5 仔牛のブランケット ■★8.5 ガトーバスク ■★9...■テーブルの薄暗さ ■薄暗さの中光り輝くキッチン ■仔牛のパテ...
...リングイネ +200円 ■北海道産仔牛のタリア―タ +300円 ■愛媛県産鬼かさごのアクアパッツァ +500円 ■豚バラ肉の白ワイン煮 ■ごちゃまぜアヒージョ ■ブリのスモークとブロッコリーのファルファッレ +100円 ■青のりとベーコン、シラスのスパゲッティ ■自家製ミートソースペンネ ■ゴルゴンゾーラのリゾット +100円 ■ヒメジのムニエル、白ワインバターソース +300円 ■メジナのソテー、バルサミコソース ■大山鶏とジャガイモのロースト ■北海道産仔牛シンタマのロースト...
...ソツ無く作られていて美味しい。 【仔牛ハラミのカツレツ】 仔牛のハラミは力強い繊維で、風味は非常にさっぱり。...〇根室のバフンウニのコンソメスープ 〇フランス産仔牛のカツレツ 〇宮城の渡蟹のフリット トマトバジル...
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