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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...驚いたのが土佐醤油ゼリー!お刺身と一緒に食べると口の中で合わさって不思議な感じ!これまた美味!( ^ω^ ) ・次はお椀 白味噌仕立て こちらはモロッコ隠元やじゅんさいといったお野菜メインで! 言うなれば高級なお味噌汁といった感じ!...
...デザート含む7品か4品を選びます。悩みましたが、この日は7品をセレクト 先ずは、お通し代わりに、徳島の全粒粉パン…添えられた白味噌を混ぜたバターが美味しくて...
...いのししとお味噌は相性抜群ですが、添えられたそば味噌は、白味噌仕立てで好みのタイプです。 アテにもぴったりでした。 ▶野菜串(厚揚げ薬味のせ)...脂の美味しさ。 備長炭で薫香が加わり、脂身の美味しさが際立ちます。 白味噌ベースのそば味噌は甘みがあり...
...■いか焼き 新鮮なするめいかを一晩干して旨味を凝縮。 ■蟹味噌甲羅焼き 蟹味噌と西京白味噌を独自のレシピで配合し焼き上げた大人気の一品です...
...■鹿児島シャポンと蕪 ■湘南台 みやじ豚とパッションフルーツ ■真魚鰹と白味噌 ■フルーツトマトとキャビア ■ご飯もの ■真蛸と自家製ドライトマト ■欧風カレー...この煮汁だけで飲めるレベルでした。 ・ブリの酒粕と白味噌のお椀 ブリの旨みと...
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
食べログ予約は、2席ですが当店ホームページより8名まで、電話でも承ります。
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...お酒はみよしぎという、酸味の強いお酒をご紹介いただきました ★鍋 牡蠣鍋白味噌グツグツと牡蠣が動いていましたね〜 お豆腐、椎茸、牡蠣、ネギ牡蠣と白味噌の合うこと❗️ 滑らかなお味噌。なんだかお雑煮がたべたくなりました。 ★食事...北海道産サクラマスの昆布締め 三陸産ワカメ シソのリーフ ■牡蠣鍋 長野県産白味噌 岡山産牡蠣・せり・しいたけ・柚子...
...(生か温泉か一言添えてくれるといいんだけど・・) お味噌汁は白みそ! そしてお野菜がたくさんはいっていてうれしい。...グループで同じ味を出せるのもすごい。 お味噌汁は甘めの白味噌。 しじみと生のニラ!!生のニラ入り味噌汁は初めてですよ。...冷や汁の基本というか、シンプルな具材だったが、白味噌とゴマの按配が良かった...
...柳川鍋に使われるような土鍋にカツと玉ねぎが入ってグツグツと沸いている。最後まで熱々で食べられる訳だ。味噌汁は濃い目の白味噌。濃いけれども...
...アツアツジューシーなひと品。これまたごはんに合わないわけがない。煮物の小鉢もありがたい。味噌汁は、白味噌。個人的には、白ごはんが柔らかか...
...でも、まだ最後のヒレかつやお野菜も残ってる! ここはひとつお味噌汁で息継ぎをしよう。 そんな気分で手を伸ばすお味噌汁。 白味噌仕立てのあっさりしたお味に...
...ワインにも合いそう。 「白味噌の牛すじ煮込み」 白みその甘さとまろやかさで意外と食べやすい牛すじ...「自称名物 甕蒸し牛すじ」 ・・・・・白味噌仕立てで葱が大量にのせられておりました...
...いずれもはんなりした味付けである。 メインのサーモンの味噌漬け焼きは、漬け具合といい焼き方といい、申し分のない出来栄え。白味噌に漬けた西京焼きは自分でも作ることがあるが...
...小鉢は切干大根のようなもの。 魚のだしがきいてます。 漬物は沢庵とキュウリの浅漬け。 お味噌汁は白味噌系ですっきり。 ごはんは多からず少...
...タレが甘くて美味しく、お肉、そしてご飯のボリュームが凄いです!! 茶碗蒸しやポテトサラダ、味噌汁も白味噌を使っており 個人的には大満足なランチ です!! その他 「松」…日替わり幕ノ内 「梅」…うな丼 「菊」…むぎとろ などあり...
...■マンゴー。ウルシ科植物と思えない、、、。 ■天然トラフグの白子の白味噌仕立て ■あん肝、煮凝り、天然セリ ■トヤマエビ、バチマグロ、クエ焼霜...季節の美味しいもの、、、カニ尽くしはお休みして 天然トラフグの白子の白味噌仕立て...
...小鉢はお豆腐。 ちょっと煮付けてある? お味噌汁は白味噌にタマネギ、わかめ。...お味噌汁は白味噌で出汁が美味しかったです。 他にもネバネバ丼などがありましたが...刻み海苔も良い感じ、辛さも和風テイストな味付けです 白味噌のお味噌汁も...
...味噌鍋ラーメン定食(840円)を注文しました。料理は約分で出てきました。 味噌鍋ラーメンは白味噌の鍋焼きうどんのお揚げを抜いて、うどんを...
...付け合せには何故かじゃがいも。 脂が乗ってて身もしっかりしてます。味付けもいい感じです。 御飯の炊き具合もよく、ネギと豆腐の白味噌汁もバッチリです...
...・海老芋のから揚げ ・鶏の松風 ・常陸牛時雨煮 ・山えのきなめ茸 ・蕪豆腐の白味噌仕立てのお椀 ・自家製からすみ ・ひらめとかんぱちのお造り 醤油と牛蒡醤油...○️常陸牛の時雨煮 ️山榎木のなめ茸 ○️かぶ豆腐の白味噌仕立て ○️自家製唐墨 ️平目と真蛸の刺身 牛蒡醤油 ️ぶり大根 ○️白子の餡掛け...
...しっかりと串の周りに固められ良い焼き加減でワサビとともに美味しく頂きましたね♪ 最後の炊き込みご飯や白味噌汁も上質さを感じ美味しかったです♪ 「つくね侍...
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