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口コミ・お店の情報に「牛蒡」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食べやすかった！ 牡蠣もトロトロなのに、ソースに野菜やベーコンもはいっててゴボウ？のシャキシャキした食感もあったからお肉料理なのに爽やかに食べられた！ ・ボロネーゼ...
...キミが濃厚な卵と一緒に すき焼きを味わっていきます。 ごぼうの味がコクを出していいんですね。 家庭ではごぼうを入れたことがなかったので...ボリュームもたっぷり、肉も柔らかく甘く、野菜も牛蒡やキャベツ...
...私好みの赤身のお肉。 焼き加減抜群で、ソースも程よい甘さ、こちらもワインがますます進むお味です♪ 付け合わせのゴボウチップもアクセントになっていました...
...さらに縁起も良い。 ■里芋 しっかり煮込んでねっとりした食感 ■大根 じっくり煮込んで味を染み込ませてどうぞ ■ごぼう 食物繊維が豊富でスッキリ...
...■生ハムと温泉卵のシーザーサラダ ■温菜 ■リード・ヴォーと牛蒡のフリット 〜トレビスサラダ添え〜...・カボチャのスープ ・ストラチャレットチーズとさつまいも ・ごぼうバルサミコ酢 ・ナスのカポナータ ・赤蕪のマリネ...④ 山口県萩のなすのカポナータ ⑤ 山口県萩のごぼうのバルサミコ煮 ⑥青葉が入ったゼッポリーニ...
...田村牛をじっくりと時間をかけて炭火焼きにしたものを、金平牛蒡と共に楽しむ創作焼物。 田村牛はかなり柔らかく、ふわふわという印象なほどの柔らかさ。 これの食感の対比となる金平牛蒡は、通常のごぼうと...
...イベリコ豚の豚汁 焼き目のついた豚肉、大根、玉ねぎ、人参、牛蒡、豆腐 とっても具沢山な豚汁です あ〜おいしかった！ 至福のひととき...甘さも塩加減も控えめなのでいくらでも食べられそうだ。小菜が２皿と、ゴボウ入りのトン汁がついている...
...注文したのはこちら テーブルチャージ 400円 レンコンと明太子のアヒージョ 980円 塩茹でスナップエンドウ 600円 ゴボウの唐揚げ 780円 サッポロ黒ラベル 650円 長野県 生あんずサワー 630円 長野県 生サンザシさわー 680円 白ワイン...
...上のホテルと2階のレストランを内偵して気になったターンテーブルランチへ。 カレーか鯖定食ってことで、定食に。 卵かけ御飯、ゴボウとトリの胡麻和え...
...本日の限定焼酎はスタッフまで！ ■お通し：きんぴら牛蒡の鶏レバー巻き ■ズワイガニとマスカルポーネのポテサラ...◆今回のお品書き お通し：きんぴら牛蒡の鶏レバー巻き ズワイガニとマスカルポーネのポテサラ 炙り〆鯖...副菜は金平ごぼうのガランティーヌだったりと和洋折衷でめちゃくちゃ美味しい...
...だんご汁とは、ひっつみ汁に入っているような小麦粉のお団子に、ゼンマイ、蕨、きくらげ、きのこなどの山菜に、ごぼう、にんじんなど根菜が入った...
...(1) 前菜 「モッツアレラブッラータとイチジク」（※私は生モッツアレラが苦手なので食べていません） 「大山鶏と加賀ゴボウ、ブドウのサラ...
...■お造り盛り合わせ ■さわらの塩焼き ■ぶり大根 ■牛蒡とわかさぎの天ぷら ■店入り口 ■突き出し ■茶碗蒸し...ほどよい柔らかさと、肉肉しさが良い。 あと、新ゴボウ唐揚げ、だし巻き卵が凄く美味しい。...手の行き届いた和食でお腹も心も満たされました。個人的にはごぼうの唐揚げが特にお気に入りです...
...ディル キヌアカレー粉チップ。照り焼きソース。中東っぽいエキゾチックな味に照り焼きの甘辛ソースを合わせるのが面白い。 ⚪︎牛蒡 三つ葉 牛蒡のポタージュ。牛蒡チップス...
...中にしっかり鶏レバームースとベリーのソースが入ってて、アミューズからしっかりしてんなって印象。 猪豚、フォアグラ、牛蒡のパテアンクルート もう絶対間違いなく頼む私。笑 左上にのってる苺のピューレもおいしい。 ごぼうやフォアグラがごろごろ入ってるから味変も良い感じ...
...お酒も料理も進んでしまいます(笑) 続いては、 牛すじ、ごぼう、れんこん をお願いします。 牛すじもやわかく、脂の甘みがいい味を出してます。 ごぼうは、揚げてあり、ごぼうの食感と味がおいしいですね...
... 特に！せりがシャキシャキなので 一緒に食べると柔らか〜い油揚げが 又良い相性でした お野菜は千切りしたネギ、ごぼう、えのき！...
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
しんせん 割烹 佐乃家
食べログ予約は、2席ですが当店ホームページより８名まで、電話でも承ります。
11994人
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貯まる
...泡がふんわりと浮雲のようにフワリと 器の中に佇む 泡の下には牛蒡のペースト 牛蒡をお出しで炊いたものをピューレにして 蓮根と穴子 葱 泡自体は山椒の泡 天に青山椒の粉を振り掛け 粒山椒をお出汁で炊いて 泡の後の山椒が時間差で追いかけてくる 牛蒡が美味しい...
...金柑と鶏肉のパン粉まぶし、空豆とこごみの酒盗餡かけ、若牛蒡のきんぴら、鴨と燻製チェダー・チーズ、苺の白和え、セロリとさくらんぼの酢の物1 ■お通し：菜花のおひたし、ワカサギの春巻き、金柑と鶏肉のパン粉まぶし、空豆とこごみの酒盗餡かけ、若牛蒡のきんぴら...金柑と鶏肉のパン粉まぶし、 空豆とこごみの酒盗餡かけ、若牛蒡のきんぴら...
...味噌汁もベタベタな豆腐とわかめなどでなく、さきがけのゴボウとニンジンで旨い。 接客も過不足無くちょうどよい。...少し前に自宅で筑前煮を作ったのだが、圧力鍋を使ったせいか、ゴボウや人参がグズグズになった割に味が入らず...
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