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口コミ・お店の情報に「甘酢」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...クラフトスピリッツ山椒 .知多ハイボール .クラフト尽 .前菜 Beatsの甘酢漬け酢の物 ジャコとピーマンの佃煮 するめイカの一夜干し すっぽんの煮こごり...洋梨のカスタードに、ぷるっとしたくずもちが。 さらに新高という品種の梨、甘酢に漬けたブルーベリー...
...今回は木曜日限定の白身魚の醤油味甘酢とやらの定食を注文しました。 ・白身魚の醤油味甘酢 ¥820(税込) 肝心のお味の方ですが、白身魚の醤油味甘酢は酢豚の白身魚版といった感じで...
...スパークリングを２杯頂きました。 お料理はアラカルトです。 頂いたもの。 ワカサギの甘酢漬け リコッタチーズと赤玉ねぎジャムのバゲット サドルバック豚と玉ねぎの煮込み ポロ葱と生ハムのグラタン...
...白ウリに、ヒラメ昆布〆のマリネ、ポテトサラダ、豚肉と青梗菜、ほうれん草とささみのおひたし、あいなめとトマトの甘酢という日本酒にぴったりなラインナップ...
...骨も鱗も丁寧に取られています。 小鉢はイワシの南蛮揚げ甘酢掛け。魚でダブっちゃいましたけど、さっぱりしていて良かったです。 もう一つの小...
...もろみが効いたタレでいただきます。 お漬物の盛りあわせ。 甘酢漬けやぬか漬け、浅漬さまざまな素材がさまざまな味つけで楽しめます。 しめは...目の前のガスコンロの上で鍋で炊いてくれます （あの鍋は、なんていうんだろ？？？） 甘酢生姜が添えられてました デザート のまえに・・・・...
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
しんせん 割烹 佐乃家
食べログ予約は、2席ですが当店ホームページより８名まで、電話でも承ります。
11992人
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貯まる
...もろみ味噌、長野栗、パプリカ甘酢漬け、若芽真薯、鰊 ■しっとりとして軽く山椒が香る鶏胸肉...先付 ホタルイカ、こはだ、生姜の甘酢漬け海老、小松菜のお浸し、マイクロトマト、の酢味噌和え...鶏のコンフィ 秋刀魚の小袖寿司 山くらげ 栗甘露煮 パプリカ甘酢漬け 枝豆万年煮 ＊お造り 北寄貝 かわはぎ 鰹のスモーク...
...◇ 副菜のフレッシュな水菜、紫キャベツのマリネ、角切り大根(甘酢漬け？)、リンゴ入りヨーグルトと食べていろいろな爽やかな味を楽しめる。 ...
...カラアゲ風が云々というより衣が固く揚がり過ぎて甘酢の浸透も薄いからだろう。 もう少し薄めの衣か緩めの衣で揚げておけばいいように思うのだが。 また潜らせる甘酢の味がぼんやりした感じでもう少し締まった味が欲しいところ。 そもそも甘酢に十分潜らせているのかと思う...
...たとえばランチのチキン南蛮。 宮崎を発祥とする九州の料理を代表する一品です が、本場のそれが鶏肉を揚げてすぐ濃い甘酢に べっとり浸し、マヨネーズコテコテのタルタルソースが 全体を覆い尽くさんばかりにかけられるのに対し、 ここのチキン南蛮はあっさり目の薄い甘酢を上から かけるだけ。しかもタルタルソースはさわやかで、 ちゃんとした手作り。 鶏肉は下味さえ薄めでシンプル極まりない味。 これを薄い甘酢とあっさり目のタルタルソースで 自分で調節しながら食べられるのですから...
...勿論”チキン南蛮”も！お願いしましたが、 ちょっと甘酢ダレが弱い？ その他、”がんたれ鍋”これ旨いし量が多い！ 宮崎名物”ギョロッケ”魚のすり身のコロッケ。 さつま揚げとはちょっと違ったしっとり感 で美味。 口直しに”セロリの甘酢漬け”なのに甘く無く て...その前提でもって、ひしゅうやのチキン南蛮の酸味は抜群です。甘酢の中には...
...それから5分ほどでパーコーが到着。深めの皿にゆでもやしと甘酢ダレ...ほとんどのお客さんがオーダーしてるみたいですね。 ネギと甘酢？かな、ソースがたっぷりと。 骨と身を分離させて...サラダの上にはマヨネーズベースのドレッシング、チキンには甘酢がかけられている...
...ランチに注文したのはチキン南蛮定食（950円）。 おおぶりな鶏肉４ピースと、ボリュームたっぷり。 しっかりと甘酢タレが絡み、タルタルソー...
...・常陸牛しぐれ煮 ・いとより鯛と松茸の酒蒸し ・蓮根チップス 刺身 ・かます ヒラスズキ 海苔醤油 ・目鯛の西京焼き 菊菜の甘酢 春菊のサラダ ・山えのきなめ茸 ・いくらの茶碗蒸し ・あおさ赤だし ・秋鮭とさつまいもの土鍋ご飯 ・ほうじ茶アイス...
...鰻巻きと日本酒、肝吸いを注文。 漬物の盛り合わせが出てきて、そこには生姜の甘酢漬けと奈良漬が。 日本酒にこれ以上あうつまみはありません。 結局...別に酢漬けされた薄切り蓮根が取り合わされ、穏やかに加減された甘酢が掛かっている...
...4人で伺ったのでしゃぶしゃぶ2人前、すき焼き2人前頼みました。コースは￥6000。 前菜に鮪の山かけとホタテとネギの甘酢味噌がけが出ました...
...枝豆 ■蒟蒻専門店のピリ辛こんにゃく ■ナスの揚げ浸し ■山椒じゃこ飯 ■里芋の煮っころがし ■牛すじ大根 ■夏 トマトの甘酢漬け ■夏...
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