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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...低温のイベリコ豚純度100%ラードで1時間かけてじっくり火を入れたお得感たっぷりのトンテキにしまし...毎朝 低温のイベリコ豚純度100%ラードで1時間以上かけてじっくり火を入れ(＝コンフィといいます)...最高級イベリコ豚の肩ロースを、これまたイベリコ豚100％ラードで40分以上かけて低温でコンフィにしたという贅沢品...
...■ザンギ（骨なし） 本場のザンギは下味をつけた鶏肉をラードで揚げ、ザンタレといわれる「タレ」をつけてお召し上がりいただく料理です...小麦粉ではなく片栗粉で揚げるので竜田揚げが正しいそう。また、ラードで揚げるというのも元祖ザンギの特徴らしいです✨...
...火力が弱い下の方に野菜を先に敷いて玉ねぎが良い感じになったら食べてください。 円筒状の鉄板にラードを塗り焦げないように、店員さんはそこま...
...ライスのおかわりはフリーダム。 当然、豚肉かけを少し残しておかわりを催促するスタイルで攻めた。 満足だった。 ラードを多く含んだ豚肉・甘過ぎない辛過ぎない煮込みすぎてない味付け・プライス...
...無地の段ボールにビニール詰めでした。 どこの製麺所を使用しているんでしょうね。 表面に油膜が覆ったつけスープ。 鶏油ではなく、ラードっぽい...
...さしが多く見た目は豪華です、 ただ、油すぎて、味に旨味があまりなくラードを食べてる感じで最近は主婦にもばれて、あまり買わないのですが...ウチモモ、ランプ、カイノミ どれもスンゴイ霜降りです 添えられたラードを全体に塗ったら1枚ずつ丁寧に♪ いい色に焼けたところでわさびを乗せて口に運ぶと...
...店内はカウンター席が主体で、奥にはテーブル席も。店員さんのチャーハンを手さばく姿が見れます。 どのチャーハンもおいしく、ラードがきいてて...
...それでも、たまごで仕上げた黄金色のチャーハン美味しかったからいいんですけどね。 ラードを感じるしっとり系で、旨味調味料を活かした味わいは...
...麺より量が多いんじゃないかなぁ。 ■ラードたっぷりのスープ。 塩、胡椒も結構効いてる。...麺より量が多いんじゃないかなぁ。 ラードたっぷりのスープ。 塩、胡椒も結構効いてる。...まずスープを、 やや辛味のあるあっさり味噌味。ラードのような油の膜が覆っています...
...天邪鬼が出て、一番人気の鶏ではなく醤油中盛にしました。 味は基本甘めです。 ラードと醤油タレと少し一味唐辛子が見えましたが そんなに特徴があるわけでもなく...名前だけ聞くとなんか 動物性脂たっぷりこってりって 感じだし、ビジュアルも ラードたっぷりかかってる みたいな見た目ですが...
...まず味噌の方ですが，ニンニク！生姜！ラード！といった純すみ系ではなく，白味噌ベースの優しい味噌ラーメンです...七味でなく一味なんです。。。札幌。 ラードが多いようでとろみがあります。 白味噌の甘さは主張しすぎず、...麺が、およそ「小林製麺」であり、スープは提供直前に、中華鍋でラードを使って炒めるモノだった...
...インパクトが弱いというか飛び出した香辛料も感じないのでスル～っと食べてしまいます。 欧風カレーというには少しラード系が強いのか、食べ進む...
...スープは思いっきりペラペラです。 呆れるほど。 それを背脂かラードかの甘さで隠している。 なので少なめでもこの量。...しかしそのラードの保温効果のせいかスープは灼熱...
...スボボッと吸い込むと、コシがあってなかなか美味い。 表面にラードが浮いているが...カウンター越しに店員の作業を見ていると背油かラードのようなものを中華鍋で温め、その中に調味液とスープを入れていた...入っている。 麺は、ちょっと細めであり、スープの表面は、ラードでおおわれており...
...博多天神 渋谷南口店 スープは豚のゲンコツを特性圧力釜で2時間かけて煮だしたもの。 見事に乳化して真っ白です。 これにかえしとラードを入れてスープの出来上がりなんですが...
...A4のお肉を何種類かとライスを食べ、ビールを注文して、少し居やすい雰囲気に さて落ち着いてこのお店では安めの牛カルビを ん、ラードかなと思うぐらいの油が たぶん最後の切れ端だったのだろうと 再トライ、ん～ラードだな かなり脂肪が多いです 最初にドリンクを頼まなかったのが悪かったのか...
...ミートソースの小盛りにグリルベーコンをのっけたのをたのんで食べた。 太くてコシがあるけどよく茹でられてやわらかな麺。それをラードでジャジャっと炒めて...
... レシピ的にはシンプルで、甘辛い醤油ダレとたっぷりのラードで炒められたもやし、キャベツ、タマネギ、あとニンジンちょっと。 お店で食べる野菜炒めとして非常に重要なシャキパキ感は上々（これがクタっとしてるとテンション下がるからね）。 ラードはかなり大量に使っており... ぶっちゃけ、最近スーパーで売ってる「ニンニク背脂」みたいな瓶詰の調味料とラード（←これ大事！）を買って自宅で野菜炒めを作っても...
...■やや茶色がかった麺が特徴。 ■あっさり塩味。でも、ラード・・・ ■卓上にあったにんにく辛味噌？をスープの中に投入～...ボソッとした食感。 あっさり塩味。 でも、ラードなのか、油のデレデレ感が いつまでも口の中に残って。 途中で...あまり美味しいはないです。 エビ炒飯 900 3.3 ラードの旨味とうま味調味料がチャーハン全体に行き渡っていて...
...ここで衝撃が走る。 セットなので量はおそらく半チャーハンの200gくらいの米量。 ただ、米がラードで光り輝いてやがる、、、そ...
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