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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...むしろその2時間に何をされているのかが気になる。。 麺は三種類選べます。 柳麺 変わらぬ伝統の味、柳麺。 中国伝統の柔らかい低加水麺に手を加え...
...calory2 様もおっしゃってるけど、平打ちピロピロ麺じゃない。 記憶では、丸麺と思ったけど 極太の断面角、やや縮れのある多加水麺。 ...
...ラーメンはニンニクが支配的。動物系に魚介の構成なんだろうけどあっという間にニンニク味になってしまった。麺はもっちりとした多加水麺。この食...
...麺は中太のストレートで平打ち麺です。 低加水麺のようですが、スープの味とよく合って美味しくいただけます。...揚げネギの香ばしさと醤の甘味の一体感は完璧 表面テッカテカの多加水麺がこれまた旨い...重量感のあるコシの強いうどんのような小麦を感じる低加水麺...
...まぜそば900 チャーシュー130 チャーシューコンビーフの様ホロホロ旨い ラーメン400g 多加水麺で全然伸びない、弾力有りいい感じ....
...手櫛で綺麗に整えられたツルモチな食感のとても啜り心地の気持ちいい喉ごしも十分楽しめるネットリした昆布水に浸った多加水麺です(麺量:茹で前200g位で腹8分目といったところです)...
...1,100円 ■麻婆スープ ■肉味噌その他が盛られた多加水麺 ■サービス券の白ワイン 0円 ■牡蠣5種盛り合わせ...それに入っているべき食材はちゃんと入っている。 麺は多加水麺の縮れ麺で、コシはあるしスープにも絡む。麺の上には肉味噌、葱...次に麺。 ビロビロの多加水麺で...
...ドリンクバーに杏仁豆腐食べ放題で1500円。ビールを頼めば完璧。 冷やし麺の麺がイマイチかな。もっとツルツルシコシコの多加水麺の方が冷やしには合うな...
...1番席からは茹でる前の中太麺がみえる→1玉ずつ袋分けされている 加水麺のコンディションキープかといろいろ想像してみるw ラーメン登場...香り立ちは同じ三河屋製麺とは言え酷似している また、低加水麺だからかスープを吸って延びやす いという点も同じで...麺は三河屋で低加水麺がこのスープにマッチしています...
...麺ももう少しツルシコだったような… ご馳走様でした。 水曜日18:30入店、先客4組。旭川醤油790円を注文。加水麺と油膜でコッテリした醤油スープの正統旭川ラーメン...
...ラーメン戴きました。 麺は茹で加減が(やわ・普通・カタ・バリカタ…など)チョイスできる角極細ストレートの多加水麺で、喉ごしがザラっと感が...
...私は迷わず醤油を選びました。トッピングには葱・さやえんどう・メンマ・豚バラチャーシューが添えてありました。 麺は縮れ系の多加水麺で茹で過ぎてない固さが美味でした...
...旨味調味料をあまり感じず、後口がスッキリしている。大量に乗った葱の香りが食欲をそそる。麺は中太のストレート多加水麺だと思う。コシがあって...
...肉もたっぷりのラーメンだ。 麺は、割と細めのストレート麺だが、九州系のような低加水麺ではなく、つるつるの麺だ。ごく普通だ。 特徴的なのは、このスープだ...スープの中には挽肉がたっぷり入っています。麺はおいしいラーメンと同じ中細の多加水麺です...
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