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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 62 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...一人前～注文ＯＫ 鶏ガラと野菜を７時間以上煮込み...池袋、渋谷の3店舗。 【鶏白湯鳥屋鍋】は自慢の逸品 お店で鶏ガラと野菜を７時間以上煮込み...ほぼ、コラーゲンしかない出汁 鶏ガラと野菜を７時間以上煮込み...
...HPより。幻の！仕込みの全工程に3日、オリジナル配合の全9種類のスパイス＆限界まで飴色にした飴色玉ねぎとチャツネ＆魚介と鶏ガラのダブルスープ...
...博多炊き餃子 グツグツ煮立った状態で登場の炊き餃子は豚骨と鶏ガラの白濁スープがまた美味しくて麺も投入したくなっちゃうなぁ ...＜博多炊き餃子＞ グツグツと音を立てて熱々の炊き餃子の登場！！ 豚骨と鶏ガラの濃厚なスープで頂きます...
...笑 焼き餃子と同じ餃子の皮を使ってるのかな？？凄くもちもちしていて美味しかった。 スープは鶏ガラ出汁と塩がしっかり効いてます。小籠包でた...
...■利き酒 ■地鶏のユッケ ■水炊き ■アボカドささみ ■手羽先 ■炭焼き ■春巻 ■長茄子の唐揚げ ■しらすケールサラダ ■鶏ガラの茶碗蒸し...
...〆まで絶品ですので、ぜひご賞味ください。 ※ご注文は2人前～ 1人前 3828円(税込) ■【四国】四万十鶏の濃厚柚子白湯鍋 鶏ガラを長時間煮込み抽出した白濁コラーゲンたっぷりのスープに柚子を加えさっぱりと仕上げたこだわりの白湯スープです...
...具材も豊富で満足度高いです。 水炊きは国産鶏ガラと国産野菜、長州地どりの手羽...鶏肉の旨みが凝縮されており、美味しい 水炊きは、国産鶏ガラと国産野菜...
...格段に美味しいというわけではないけれど、安くガッツリいきたいときは嬉しすぎるコスパ。 【鶏ガラ白湯ラーメン（525円）】 さらに炭水化物は別腹なので、パスタかピザを頼もうかと思ったら、変わった一品を発見。 鶏料理で余る鶏ガラを活用して...
...なんて美しいの！ やさしい味に癒されます。 白湯ラーメン 鶏ガラを10時間以上煮込んで作ったスープは、 濃厚！濃厚！濃厚！ 最高の〆です！...スキレットで熱々に焼いたチーズとモッツァレラは本当にレベル高かった！ ラーメンは鶏ガラを10時間以上煮込んだ鶏白湯スープ使用とかもう～専門店クラスのクオリティです...
...マークシティ内の台湾料理 ランチで利用しました。 ランチは麺とご飯がメインでした。中でも気になった豆乳汁麺をオーダー。 鶏ガラと豆乳スープでした...
...ビールのあとは、焼酎のロックを3杯追加。全部で4,000円ちょっとはコスパとしては申し分ない。 最後に鶏ガラのスープ、さらにおみやげも持...
...ランチには、 ザーサイ、サラダ、スープがついていて、 これで780円だったためかなりお得感を感じました。 スープは、鶏ガラを使った味付けで私好みでした！ 翡翠麺はというと...
...◆フカヒレの姿煮 牛すね、鶏ガラ、豚ガラで煮込んだスープがめちゃくちゃ濃厚で美味すぎる。ポーションも大きい。 ◆北京ダック 麻花というお菓子で食感を楽しみながらパリパリの皮と味噌が美味しい北京ダック。 ◆和牛の麻婆豆腐 挽肉ではなく和牛もも肉を叩いたピリ辛で旨みたっぷりの麻婆豆腐。これはご飯必須！ ◆蒸し鶏のつゆそば 牛スネ、豚バラ、鶏ガラ、鶏油の上品かつコクのあるスープが最高。 追加 ◆ネギと卵の炒飯 ◆牛バラかけご飯...別でご飯もいただき、おかわりもさせていただけます。 ◇蒸し鶏のつゆ蕎麦 牛すね、鶏ガラの...
...炊き込みご飯はチャーシューと穂先メンマが入っていて、味付けは鶏ガラ？が使われていて、これも美味しい。 隣の人が食べていた...味は出汁がしっかりと、豚骨も鶏ガラもよく出ている。...スープの濃さを中和させるのにもちょうどいい。 「あっさり鶏ガラ醤油しっかり化調入り」が好みの僕としては 異次元ジャンルだった...
...おいしそうだったので写真撮るのを忘れ食べ始めてしまいました、、。 チキンカレーということでしたがお肉は見つからず、おそらく鶏ガラで作ったカレーということでしょうか...
...・辛さ：3 羊にすると一気に大陸感が増しますね。 スープは鶏ガラに飛魚の焼干、鰹、昆布などを合わせた和風ベース。...いつもあるものじゃなくて、 タイミングよくないとあまり手に入らないタイプの麺。 鶏ガラを和風仕立てに仕上げた濃厚なスープも合う...
...あまりインパクトのある味はないんだけど、ここの野菜炒めはご飯がめちゃくちゃ進む味。ポン酢で頼んだけど、オイスターや鰹節の味や鶏ガラ、背脂...
...欧風カレーでもなく、スパイスカレーでもない初めて食べる味のカレーだった。 ムルギーの名の通り鶏ガラ出汁をベースに恐らく飴色になるまで炒められた玉ねぎをはじめとした野菜・フルーツの旨味が溶け込んでいる...
...平日はいつもサラリーマンやチェーン店では少々物足りないといった人達(私もその一人)で常に溢れている。 ここの名物は鶏ガラ？が濃く効いた卵焼きの「くまたま」である...
...このお粥、アワビと卵で味付けされてるんですが若干中華料理の風味を感じてとても美味しい。鶏ガラでも入ってるんでしょうか？ もう少し優しい感じの味なのかなって思っていたんですが全然メインに並べられるようなガッツリした味です...
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