メニュー・プラン : 裏NO庭 恵比寿店

更新日 : 2022/12/01

料理メニュー

(税込価格)

世界最高峰の黒豚【イベリコ豚】◆イベリコ豚の特徴◆

イベリコ豚は大自然で、伸び伸びと飼育された世界最高峰の黒豚。
放牧する事により筋肉に変化がおき、赤身が強く乳酸率が高くなり、熟成する事で脂肪との親和性が高くなり、結果、味わいのバランスが良くなる
肉質が良く脂身はさらりとして甘味があるのが特色。脂身には餌であるドングリ由来のオレイン酸を多く含む。 ...

築地直送の【旬鮮魚】

銀座という土地柄を生かし、築地より直送で来る旬の鮮魚を刺身等で楽しめます。
季節によって、異なる鮮魚をお届けいたします。

★溶岩プレート★ 【溶岩プレートとは・・・】

溶岩石は遠赤外線放射率が高く、食材を芯からふっくら焼き上げ、旨みを閉じ込めます。
余分な脂を石が吸収し、溶岩石のみに多く含まれるバナジウム他三十種類以上のミネラルが吸収されます。そのため、溶岩石のお料理を召し上がると血流が良くなり温泉入浴と同じ効果を発揮します。

・アボカドの丸ごとグリル~カレー風味の焦がしバターソース~

930円

アボカドを丸ごと使いました。焦がしバターのソースが味の決め手です。

・山梨県産 美桜鶏のグリル~柚子胡椒と岩塩を散らして~

1,380円

美桜鶏を使った旨みたっぷりの逸品です。

・イベリコ豚のグリル~薬味三種でバリエーション豊かに~

1,780円

肉質が良く脂身はさらりとしていて甘みがあります。お好みの薬味で召し上がってください。

★燻製★

・茶豆枝豆のスモーク

580円

ほんのりとした甘みと燻製の香りをまずは味わってみてください。

・ノルウェー産スモークサーモン

880円

自家製のスモークサーモンをバルサミコソースで飾りました。

★お野菜★

・海老とアボカドのシーザーサラダ

880円

・生ハムフラワーのリースサラダ

880円

・旬野菜のスティックパフェ仕立て〜バーニャカウダ〜

780円

自家製のバーニャカウダソースと特製辛味噌でお楽しみください。

★酒彩★

・【赤城の名月卵】ふっくら厚焼き玉子

650円

体にやさしい名月卵を使って毎日丁寧に焼き上げます。

・自家製ローストビーフ~わさびポン酢ジュレを添えて~

780円

強火で肉の表面を炙り、旨みを閉じ込めました。ポン酢ジュレが決めて。

・世界のチーズ五種盛り合わせ~バケットを添えて~

1,480円

ワインに限らず色々なお酒に合うようご用意しました。

★鮮魚★

・裏NO庭風 炙り〆サバ二種盛り合わせ~薬味三種を添えて~

980円

皆様が知る〆サバと裏NO庭スタイルの〆サバ二種をご賞味ください。

・お刺身三種盛り合わせ

1,380円

新鮮な鮮魚を日替わりの内容でお出しいたします。

★火入れ技★

・美桜鶏のひと口唐揚げ~油淋鶏ソースを添えて~

950円

素材の味がダイレクトに伝わります。熱々ジューシーな唐揚げをご賞味ください。

・厚切り八王子ベーコンと三種のウインナー盛り合わせ

1,150円

国産豚特有の上質で臭みの少ない脂身を生かした八王子ベーコンを使用。

★土鍋★

・新鮮魚介と浅利の土鍋めし

1,080円

磯の香りを米の奥から湧きただせるような雄大な炊き込みご飯になりました。

・黒豚角煮の土鍋めし~和風出汁でお茶漬け風に~

1,280円

黒豚のごろっとした角煮はボリューム満点。〆はお茶漬け風に二度美味しい。

・海老しんじょうと椎茸のフカヒレ餡かけ

880円

プリップリッの自家製海老しんじょうを濃厚なフカヒレ餡でどうぞ。

★デザート★

・豆乳で作ったクリームブリュレ~旬のシャーベットを添えて~

680円

お肌にやさしい豆乳を練りこんだなめらかブリュレと旬のシャーベット。

・フォンダンショコラ~ベリーソースとたっぷり生クリームであしらって~

780円

ビターなフォンダンショコラと酸味のあるベリーソースのバランスは◎。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
裏NO庭 恵比寿店
ジャンル 居酒屋、日本料理、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5868-8625

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン1F B区画

交通手段

恵比寿駅徒歩3分

恵比寿駅から87m

営業時間
  • 月・火・水・木・日

    • 17:00 - 00:00
  • 金・土・祝前日

    • 17:00 - 05:00
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、au PAY)

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

140席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(小学生可)、ベビーカー入店可

オープン日

2010年5月15日

電話番号

03-5794-8294

備考

03-5794-8294 (予約問合せ番号)

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

63reileta63reileta(13)

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    恵比寿は飲食店が多いので予約さえすれば予算に応じたお店を選ぶことが容易ですね。

    その中でもカップルシートから20名前後の人数でも個室が用意できるのがこちらのお店です。

    今回も会社の懇親会で使用しました。飲み放題が用意できるのも幹事さんには安心です。

    料理は平均的な味が中心ですが牛霜降り肉とトリュフイクラの贅沢土鍋飯は見た目のインパクトもありながらなぜかジャンク的な(いい意味で)美...

  • おすすめのコースを教えて下さい

    「【夏限定】『牛霜降り肉&トリュフイクラの贅沢土鍋飯』夏コース 3時間飲み放題付 5000円」がおすすめです。