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駅近、丁寧な仕込みと技、そして好コスパ。 三拍子揃った、本格江戸前鮨♪
新店ラッシュが続く「鮨 栞庵 やましろ」の恵比寿店、こちらは2020年9月のOPEN。
実は鮨 栞庵 やましろ訪店は、西麻布、赤坂に続く三店舗め。
いずれも今年OPENの新店で、本格江戸前鮨が好コ...
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水曜の夜、4人で訪問。
個室での予約。6名個室に通される。
頼んだ生ビールと合わせ、
シジミの一番出汁が出されました。
という事で、ビールの前にシジミ！
う〜ん、濃いシジミ！！
これは...
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あの「銀座 やましろ」が寿司専門店を
恵比寿に出したとのことで、やってきました！
おまかせ握り上コース 12,000円
豪華！24品です！
先付けーあん肝の生姜煮
おお！なかなかしっ...
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お昼の会食でご馳走になったのですが
平日の12時過ぎに
お客さんに予約いただいてて
個室で食事。
お酒のリストには
高価なお酒がいろいろあって
緊張するので
烏龍茶を注文。
...
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またまた恵比寿で美味しいお寿司屋さんに出会ってしまいました！
初めての訪問でしたので、大将オススメのコースにしました(◍•ᴗ•◍)
〜おまかせ握り上コース〜
まずは
【しじ...
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3年連続ミシュランで星を獲得している銀座やましろさん、その姉妹店のこちら。
本格江戸前鮨が味わえるとのことで、楽しみにやって参りました。
☆ 場所
恵比寿駅から徒歩2〜3分。1階に人気焼鳥店...
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妹からお寿司のお誘いがあり訪問。
ＪＲ恵比寿駅西口に出てエスカレーターを下りて、左に100メートルくらいですかねえ。
とにかく駅から近いです。
個室に案内していただきました。
松茸のお...
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パパが夕方便で飛び立つ羽田前のランチはここ"やましろ"。
銀座店が思いのほか良かったので恵比寿はどうかとランチで一番値が張る7000円のコースで予約。
お盆ということもあり、日曜日ということも重な...
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シャリの温度、ネタの温度、ネタの味わい、醤油・・・あらゆるものが穏やかに調和を保ち、心静かに旨味の世界を堪能させてくれる。
友人３人とお邪魔しました。
お寿司屋さんはカウンターに座りたいのですが、
この人数ですのでテーブル席へ。
テーブル席は、すべて個室になっていて、
完全防音とは行きませんが、極めて独立性が高く、...
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ミシュラン1つ星店、銀座 栞庵やましろ(しおりあん)がプロデュースする恵比寿店へ訪問。
調べれば都内各地に鮨、焼肉で出店されているが、メニューや価格は微妙に異なる。特に六本木店は鮨x焼肉の混合店...
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ミシュラン獲得店が恵比寿に進出。正統派江戸前寿司をカウンターで思いきり堪能。
あまりにも子育てに追われていて疲労が見えていたらしい私を見て
両親が「たまには外食でもしてきたら？」…と言ってくれたのですが
できたら近所がいいな…と思っていた所
グルメな友人がおススメしてくれ...
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お友達と一緒に訪問。
どうやら銀座店はミシュランに載っているらしく、
こちらのお店は新しくできた店舗。
あまり高級寿司など、来るような機会はないのですが、
まず、お醤油皿がないことに感動…...
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————MENU————-
◦ お任せ握り(上)コース 14,800円
・しじみ冷製
・本マグロ中トロ
・金目鯛
・ヤリイカ(酢橘とカラスミ)
・刺身
・前菜の三種盛り
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
恵比寿 鮨 栞庵 やましろ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-1174 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 3番出口 徒歩1分 恵比寿駅から94m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％を頂戴しております。 （ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております） |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年9月1日 |
| 電話番号 |
03-5734-1791 |
| 初投稿者 |
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ミシュラン星獲得店『銀座 栞庵 やましろ』の恵比寿新店！
【料理】
ネタに細かく繊細な隠し包丁を入れ、人肌程度の温度に調整されたシャリで丁寧に握りをつくる姿に魅了されます。
江戸前寿...