恵比寿駅から徒歩８分ほど。
明治通り沿いに佇む「鉄板焼円居　恵比寿店」へ。
入り口は茶室の「にじり口」になっていて
腰をかがめてくぐるのがちょっぴり楽しい。
中に入るとにこやかにお店の方が迎えてくれた。
スタイリッシュな店内はカウンター席と
テーブル席、半個室があり自分達はテーブル席
に案内していただいた。

まずは生ビールでお疲れ様

いただいたのはスタンダードコース。
内容は以下

◇アミューズ
静岡県産新玉ねぎの冷製スープとA5黒毛和牛
を使用した自家製コンビーフのピンチョス。
スープは濃厚な甘さ。砂糖は加えておらず
玉ねぎの甘さのみとのこと。
優しい味わいで体に染みる。
切株の台に乗ったピンチョスはサクサクの
パンの上にコンビーフがのっている。
1口サイズなのに旨味が強い。

◇前菜4種盛り合わせ
・ホタルイカとコゴミ　黄身酢
・黒毛和牛の炙りオレンジ　バルサミコソース
・桜鯛おかひじき　白ワインビネガーと桜の
　塩漬けのソース
・クミン風味のキャロットラぺ

この組み合わせの４種類。
季節を感じさせる彩り豊かな前菜は目で見て
楽しめ味わって美味しい盛り合わせ。

■ハウスワイン白

◇シェフオリジナルサラダ
ケール、りんご、胡桃、パルミジャーノの
サラダ。
ライムとニンニクのドレシングが食欲をそそる。
胡桃とリンゴの食感が良いアクセントになって
いる。

■スパークリングワイン

◇海鮮の鉄板焼き
北海道噴火湾ホタテ塩水ウニのせ＆ズワイガニ
と焼トマト
大粒のホタテの中はレア気味の絶妙な火入れ
でしっとりプリプリ。
とろける甘さの塩水ウニが贅沢にあしらわれ
タプナードソースがかかっている。
タプナードソースは黒オリーブ、アンチョビを
使ったソースで風味がよく海鮮と相性がいい。
ズワイガニはトマト、グリーンマスタードソース
と春菊ソースとの相性抜群の味わい。
豪華な食材が盛り沢山。

ドレッシングやソースにも深い味わいがあり細かい所まで気を配られていることが伝わる。

■ハウスワイン赤

◇A5ランク黒毛和牛ステーキ
この日は群馬県産のランプ。
絶妙な火入で仕上げられたロゼ色のお肉は旨味が
ぎゅっと閉じ込められている。
キメが細かく心地よい噛み応えでジューシー。
噛むと肉汁が口の中にジュワッと広がる。

薬味は、九州醤油、山葵、ホースラディッシュ、
500万年前から続くオーストラリアのデボラ湖
で収穫される湖塩、黒胡椒、ガーリックチップ。
どれと合わせても美味しい。
鬼おろしポン酢は箸休めに。

◇食事
蟹飯かガーリックライスを選択できる。
２人別々でも良いとのことだったので連れは
ガーリックライス自分は蟹飯。
ガーリックライスも味をみさせてもらったが
しっとりとしていて香ばしくとても美味しか
った。
蟹飯も旨味たっぷりで香りがよく絶品。

◇特製和出汁スープ
あご出汁のスープ。
お茶漬け風にせずそのままいただいた。
ホッコリする優しい味わい。

◇デザート
アイスクリームとバナナのキャラメリゼ。
表面をパリッとキャラメリゼされたバナナが
美味。
デザートまで抜かりの無い構成なのが素晴ら
しい。

◇お茶
神楽坂老舗のお茶屋楽山のほうじ茶

スマートな接客で気持ちよく美味しい食事を
堪能でき、
最後はシェフまでお見送りをしてくださる
気遣いも嬉しい。

記念日、会食、接待など様々なシーンで利用
できる素敵なお店だ。

4

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鉄板焼円居恵比寿店（MADOy）
ジャンル	鉄板焼き、ダイニングバー、ステーキ
予約・お問い合わせ	050-5589-3507
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区広尾1-7-17 グリーンキャピタル広尾 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ・地下鉄日比谷線恵比寿駅徒歩8分地下鉄日比谷線広尾駅徒歩8分都営バス(都06) 恵比寿橋目の前お店は明治通り沿い、入り口はにじり口になってます。恵比寿橋入口の交差点から20メートル。恵比寿駅・広尾駅よりタクシー初乗り料金で到着します。恵比寿駅から534m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 月定休日 ■ 定休日月曜日（祝日・祝前日の場合はその翌日）
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6810036775575 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%　テーブルチャージ料715円　個室料4,400円（テーブルチャージなし）

席・設備

席数	26席（カウンター6席、テーブル12席、半個室6名）
最大予約可能人数	着席時 26人、立食時 30人
個室	有（2人可、4人可、6人可）貸切での御対応も出来ます。気軽にご相談下さい。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）大人と同じコースを召し上がって頂きます。ご確認の上御予約下さい。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://madoy.com/tenpo/ebisu/
公式アカウント	https://www.facebook.com/100081969054367 https://twitter.com/Xcy8VBzKWAsvOVC https://www.instagram.com/madoyebisu/
オープン日	2022年1月26日
電話番号	03-6721-6605
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初投稿者	zoomin151111（0）