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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スパゲットーニ ■牛スネ肉と黒胡椒 赤ワインラグーソース タリアテッレ ■益子産インゲン ジェノベーゼ ■新潟産スミイカ イカ墨リゾット...
...三重県の郷土料理をアレンジ。 ■スミイカ ねっとりした感じは無く歯切れが良い☆ ■ハタ...（食レポの詳細は写真に書いてます！） 【てこね寿司】 【スミイカ】 【ハタ】 【揚げ胡麻豆腐】 【玉ねぎの紫蘇漬け】 【熟成ぶり】 【まぐろの漬け】 【中トロ】 【スミイカのゲソと自家製チーズ】 【コハダ】 【うに】 【穴子】...
...濃厚なとろみに内子とキャビアの食感。 新烏賊(スミイカの子供)のゲソはアーモンドと。...中トロ 鰆 毛蟹 白魚の茶碗蒸し、梅添え 墨烏賊 金目鯛の昆布締め のどぐろ ボタン海老 のれそれ 雲丹...上品な甘み、とろける食感、絶品です！ ◆握り（スミイカ）…イカに対して少しシャリが強かったかも...
...ツマミに蛸、平目、青柳、ミル貝、等々。暖冬で既に初春か、貝類がとても美味しい。ビールで始めて、冷酒へ。握りでコハダ、鯖、赤身、墨烏賊、煮...
...以下コース内容 スミイカ 甘鯛昆布締め くろむつ かすごだい 赤身 中トロ コハダ...■小肌 ■いくら ■ウニ ■アナゴ ■味噌汁 ■巻物 ■墨烏賊 ■白甘鯛 昆布締め ■白魚軍艦 ■金目鯛 炙り ■春子鯛...なんとも名状し難い。 旨味は墨烏賊よりも弱いかもしれませんが...
...ネタとしては真子鰈、中トロ、秋刀魚、スミイカ、帆立、マグロの赤身、ミル貝、ウニ、海老、穴子、玉子...ひらめ 鯵 中トロ 甘鯛昆布締め ちらし タコ 平貝 スミイカ あなご 味噌汁 玉 ほおづき...
...ジャンボなめこ ■魚 さわら グリーンアスパラ 芽キャベツ ■紅ほっぺ ピスタチオ ■カヌレ ■前菜2 ホワイトアスパラ スミイカ 白レンコン...
...・ブリ ・サワラ 三重県産のサワラ！ 少し炙ってます！ ・墨烏賊 淡路島のスミイカ！ ・漬けマグロ ・柵漬け 赤身 ・中トロ とろけちゃいます！...以下コース内容 いさき 長崎 ブリ 北海道ひだか スミイカ いずみ 漬け 大間 中トロ コハダ 天草 鯵 兵庫 鰆 千葉...
...旬の味覚を堪能できるお店でもあります！ 今回の勉強は「スミイカの燻製」！ イカを燻製にしたものがこんなに美味しいんだ！と♪ はじめのお通しは ・オリーブ ・パン これがまた美味しい♪ ・生ハムとルッコラの盛合せ 白トリュフ風味&スミイカの軽い燻製...熟成豚 炭火焼 ■イカ墨を練り込んだタリオリーニ スミイカのバターソース...
...初めに出てきたのは、菜の花の酢味噌和え。 辛党の私には少し甘めに感じたが、流石季節もの。 美味しく頂きました。 次に、スミイカの煮物。柔...
... 下北沢のSANZOUTOKYO（サンゾウトウキョウ）では マリブカレーが春マリブカレーとしてリニューアル。 限定で墨イカ、タケノ...
...■つまみ ■平貝の磯辺 ■ウニ ■サバ ■赤貝 ■いくら軍艦 ■スミイカ ■車エビ ■ランチおまかせ ■ランチ特上にぎり ■ランチ お椀 ■単品 鮑...おまかせの8巻握りとアジととろたくを追加注文。 【おまかせ８巻】 スミイカ ヒラメ アカガイ 鯛の昆布締め 本マグロトロ ウニ アワビ アナゴ...
...お寿司の合間にいただく付け合せは，「千枚漬け」「大根のたまり漬け」「ガリ」です。 「中トロ」 「新イカ」 新イカはスミイカの子供で，夏の限られた時期にしか食べられません...
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