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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この値段でこの赤身ならば満足と言わねばバチが当たる。 鰹の赤酢を使った手ごね寿司の手巻き。 前回最初に食べた手ごね寿司は赤酢ではなかった。 今回は赤酢で手巻きの趣向...
...いくら お寿司は寿司職人さんが匠の技で、1つ1つ丁寧に握って出して下さいます。 赤酢もまろやかで上品な味わいで、ネタの美味しさを引き立てます。 留椀 わらび餅...お酒を1、2杯入れると1万円強になる価格帯です。 肝心のお鮨は、赤酢でないお鮨を久しぶりに食べましたが角のないマイルドなシャリでとっても美味しかったです...
...シャリは2種類あり、どちらも赤酢を加えたものですが、よりコクや塩味が強めなものと...シャリは2種類で両方とも赤酢をブレンド。...これが1万円以内で食べれるのはありがたい シャリは小さめで、赤酢と白酢をネタによって使い分けているよ...
...を炙ることで金目鯛の脂のりの良さと甘みがより良く感じられます。 赤酢のシャリとの相性も良いのではないでしょうか♪ ■長崎 シマアジ...表面の輝きからも感じられます。 中武大将の赤酢のシャリと鮪との相性がとても良いのです♪ ■青森県大間 大トロ...舎利がかなり好みでして、米の粒が大きく、赤酢も酸味が強すぎずネタを合う工夫がされています...
...ネタに対する入れ込みを感じさせる。赤身、光物、白身、貝、煮物、全て美味しい。小鯛(名前忘れた)かなり美味しかった 赤酢を程よく効かせたシャリはかなり好み 日本酒もお任せでいけます イカとアジがうまかった...
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