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「デニッシュ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 202 件
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芸術的な細かいヒダヒダとパリッとした食感のデニッシュ専門店>取り置きOK
...
注文してから、クリームを入れてくれるデニッシュです。
クリームが入ってるため、常温ではなく、冷やしてがいいそうです。
もうこの細かなヒダヒダを見てください!
なんて芸術的!
クルクル回して、ずっと見ていたいくらいです。
どのデニッシュも何層にも細かいヒダヒダになっていて...地図アプリと共に行かれるといいです。
店舗はちっちゃめ。
デニッシュのみの販売です。
若いご夫婦で経営されてるのでしょうか...
今回買ったもの以外にも、お惣菜が乗っかったデニッシュなどもあり、
おつまみにいいかも~と思いました。
...
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...
木・金・土・日のみの営業です。
平日の10時半ごろ到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
グリーンオリーブ黒胡椒(デニッシュ)
420円を購入。
チーズとオリーブとのデニッシュは鉄板の組み合わせ!
トロトロのチーズサクサクのデニッシュは間違いなく
旨いです。
最後まで美味しく頂きました...
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美味しいデニッシュですが、コスパが高く感じないのは仕方ないか
...グリーンオリーブ黒胡椒は、デニッシュの上にグリーンオリーブと黒胡椒が乗り、マヨネーズソースで絡めて焼き上げたものですが、ただでさえ濃厚なデニッシュ生地の濃厚さをさらに高めたパンという感じです。
グリーンオリーブの塩気とスパイシーな黒胡椒もとても相性が良く美味しかったです。
塩デニッシュは...年10月に念願の独立(当店)を果たすわけですが、その際に掲げたのがデニッシュ専門店の看板。
パティシエとして培った技術を生かすことでデニッシュ専門店を開きたいというアイデアを以前から温めていたところ、それが現実のものとなったということみたいですね。
店名のレカー(Laekker)も、デニッシュの...
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デニッシュ専門店。細かい生地の層の間から感じる濃厚なバター◎
...
生地の間に丁寧にバターを
練りんでいるのでしょうか。
バター+シュガーとても美味しいです。
○パイナップルのデニッシュ 570円
一晩置いて翌朝食べたのですが
デニッシュ生地はサックサクのままでした。
美しい層を見てください。
上にのっているのは台湾パイナップルとの
ご説明でした。甘熟甘々でした...
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レカー(Leakker)@代官山〜 硬めパリカリみっしりのデニッシュ生地の快感 〜
...
焼き葱とアンチョビのデニッシュ 〇
グリーン・オリーブと黒胡椒のデニッシュ 〇
バジル・ソーセージのデニッシュ 〇
ヴァーム・デニッシュ 〇
苺のデニッシュ 〇
(昼)2230円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
珍しいデニッシュ専門店...惣菜もスイーツもメニュー名だけで既に美味しそうなデニッシュだが
ショーケースで見れば期待が更に膨らむ美しい彩り!
思わず5種類も購入してしまったが(笑)、
その真価はその組合せではなく
土台となるデニッシュ生地そのものに有る...80円、苺のデニッシュは460円。
税別...
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...パティシエ出身の小出シェフがつくるデニッシュが並ぶデニッシュ専門店。
店名はデンマークの国の言葉で「美味しい!」という意味だそう。
岐阜の有名洋菓子店からキャリアをスタートさせ、東京久が原にある「ラ・スプランドゥール」へ。それからパティシエ以外の経験も積みたいと考え「セントル・ザ・ベーカリー」や「ブラッドワークス」でパン作りを学んだそう。
こだわりは2つ。
1つは「セントル・ザ・ベーカリー」で使っていた北海道産小麦「ゆめちから」と、それに合うミルキーでクセのない北海道産バターを使うこと。
もう1つはギフトになるデニッシュを作ること。日常的ではなく...
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...「ゴルゴン蜂蜜クロッカン(\390)」と「塩デニッシュ(\320)」をチョイスです。お店は少し小さめですが、手をかけた商品が並んでます。
パン(八°ω°)(°ω°八)パパン♪
塩デニッシュは、サックサクなデニッシュに塩分をしっかりと感じれる仕上がりに。これ以上だとしょっぱいし、これ以下だと物足りないという絶妙な塩分だと思う。ってか、デニッシュがサクサク過ぎて、美味しいすぎる。
クロッカンのサクサク感も凄い。バター感も良き。そこに個性の強いゴルゴンが、強烈な深みを乗せてきます...
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...
路地裏に佇む小さなデニッシュ専門店。
木~日のみ営業。
ショーケースには魅力的なデニッシュが並んでいます。
オーナーシェフの小出さんがおひとりで
接客もこなしながら、デニッシュを作成中。
とても感じが良いです。
ショーケースのデニッシュたちの写真撮影も快く。
・いちごのデニッシュ 590円
スライスされた苺が目を引きます。
中には苺ソースとたっぷりのカスタードクリーム。
ずっしりと重さを感じ、繊細に何重にもなったデニッシュ生地がプロの技。
・エル タタン 580円
こちらは紅玉りんご+カスタード...
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店に入ればバターの香り。何層もの生地の間にバターがたっぷり。デニッシュ専門店◎!
...円
細かい層が何重にもなっているデニッシュ生地。
サクサクで噛むたびに香ばしいバターの焦げる匂い
美味しいですねー。
カスタードクリームもぷよぷよとした食感で
柔らかい甘さが何とも言えないよいお味でした。
■雑記
お店に入るとバターの香りが!
看板にはデニッシュ専門店とありました。
看板に偽りなしの美味しさでした。
北海道産のバターと小麦粉のみを使っているそうです。お値段はお高めですがその分の美味しさです。
デニッシュは薄く伸ばしたパン生地をバターを塗り込んで何層にも重ねて巻き込んだパン...
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...代官山駅から少し歩いたところにあるデニッシュ専門店。
今までお昼過ぎに2回ほど訪問したところ、売り切れてしまっていたので、今回はインスタグラムで2日前に予約していきました。ラインナップは同様に公式アカウントから公表されています。
予約時間に伺うと待ち0人でスムーズに受け取れました。そして何よりお兄さんの接客がとてもよく、「ほかにお入れするものはありますか?」と聞いてくださいました。
レカーのデニッシュは素材にもこだわっており、「北海道バター」「北海道小麦」のみ使用して焼き上げられています...何層にも生地が重なったバリバリとした食感のデニッシュにシロップ漬けされたバナナが3切れ...
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...でも満足感のある甘みが適度にあって、
これはいくつか食べてみて欲しいデニッシュ達やわ。
クリームは、カスタード系を使っているものが良きな。
フフフ、助かります。←夫婦で生クリーム苦手。( ꈍᴗꈍ)
これは他のパン屋さんのデニッシュじゃ物足りなくなっちゃったかもなー...
ってくらいメチャウマで大好きなデニッシュ専門店『レカー』さん。
1個から取り置きができるので是非...円
【クイニーアマン】350円
【あんバター】420円
【塩デニッシュ】320円
【グリーンオリーブと黒胡椒】42...
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孤高の苺のデニッシュ(半端ないサクサク感のデニッシュ生地&カスタードと苺ソースの不均一に混ざりあったトロッと流れ出るソースがたまらない)
...
○苺のデニッシュ
○グリーンオリーブ黒胡椒デニッシュ
○豚のリエットデニッシュ
○マルゲリータデニッシュ
まずは苺のデニッシュ。
うま!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
苺のマリネ、苺ソース、カスタードがすべてとてつもなく高レベル。
食べた瞬間に流れ出るカスタードと苺ソースが混ざり合った部分が素晴らしく美味しい!
デニッシュ生地自体もどうしたらこんなにもサクサクにできるのだろうという位、食べた事のないサクサク度合い。
すべてが口の中で一体になった時に感じる幸せ感は絶対他では味わえません。
総菜系デニッシュ3種も、すべてのデニッシュがフレン...
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...スイーツもゲットした上でこちらのデニッシュもと立ち寄りました。
たどり着くと通りからは少し入ったところにあり、一瞬通り過ぎました。
小さくて上品な佇まいのお店です。
2組ほどだけ待って店内に入ります。
小さいのに一人分くらいのイートインスペースもありました。
ショーケースを見て楽しく悩んで、
・ゴルゴン蜂蜜クロッカン
・カスタードデニッシュ (名前は思い出せず、シンプルなデニッシュです)
・ラスク
をそれぞれ持ち帰りました。
自宅に持ち帰り、軽くトーストして頂きました。
美味しいコーヒーを添えて。
このデニッシュ、かなり旨い...
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...ベーカリーを探訪
代官山の人気店
デニッシュ編
デニッシュ専門店のレカー
デンマークで美味しいの意
デニッシュの母国への敬意
洋菓子を学びながも幅広く技術や知識を得たいと考え...数時間後にはさらに一回焼き上がるという
ショーケースに並ぶ美しい層のデニッシュ
コペンハーゲン風景写真やドライフラワー
ラグジュアリーな雰囲気がある...てくれるのでクリームはひんやりと冷たくてバターの香り高いザクザクした食感のデニッシュの生地が力強くて噛むほどに存在を感じていく
本日のデニッシュ
パンプキンのお惣菜タイプのデニッシュでパンプキンの甘さと旨味のある味付けがされていてガ...
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...20円
日替わりの
ブラウンマッシュのデニッシュ 450円
合計 1210円
● スモークハムのクロックムッシュ
クロックムッシュの定番のようなパン
デニッシュ生地は時間が経過したためかしっとりしてぃした
●塩デニッシュ
夏にピッタリな岩塩を使った塩味...松之助NYさんから前々から行きたかったデニッシュ専門店の「Laekker」さんへ向かいます
途中でフルーツパーラーを見つけて寄り道してから11:30入店
オーナーさんのワンオペ営業の小さなデニッシュ専門店です
先客様0 後客様...
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クリーム詰めたてのサクサクデニッシュを食べることができます。
...
他の方のレビューを読んでサクサクのデニッシュが気になりお伺いしました。
4時前にお伺いすると残っていたデニッシュは2種しかありませんでした。
注文したのは、
○塩デニッシュ。310円。
厚焼きデニッシュを岩塩で仕上げたもの。
購入してすぐに食べましたが、
とてもサクサクしていて程よい塩分がとてもいいです。
○ヴァームデニッシュ。380円...
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デニッシュ生地がザックザクさっくさく。でも口に入れるとパラパラ、ハラハラと解ける至極のデニッシュ
...)
・グリーンオリーブと黒胡椒(¥420)
・玉子のデニッシュ本日のデニッシュ(¥440)
・和栗のデニッシュ(¥600)
お店に入ると、とても素敵なお兄さんが2人出迎えてくださり、ヴァームデニッシュはその場でクリームを詰めてくださります。
ヴァームデニッシュと玉子のデニッシュは今...代官山駅から渋谷方面に向かう八幡通りの小道にある、デニッシュ専門店のレカーさん。
午前中にはほぼデニッシュは売切れてしまう程、いま人気のお店。
とてもミーハーな私...カスタードクリームだけの一番シンプルなものでしたが、デニッシュ生地の小麦の香り、バターの香りがダイレクトに感じられて...
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...北海道産小麦と北海道産バターの未使用のデニッシュの専門店。レカーとは、デンマーク語で“おいしい”という意味だそうで、オーナーシェフの小出氏はパティシエ出身で大田区は久ヶ原のラ・スプランドゥールで修行されたあと、今度は、ベーカリーのセントルやブレッドワークスでも修行されたとのこと。
代官山の小道にひっそりあるお店は小さいけれど、ぎゅっとデニッシュが並んだお店。平日の11:30ごろ到着すると10種類程度が並んでいた。いくつかは売り切れたよう。
クレーム オ ショコラ 590円
見た目、何層にも重なったデニッシュ生地。いただくと本当にカリカリ、サクサクのデニッシュ生地が...
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...デニッシュ専門店ですが、フランスではデニッシュを含むヴィエノワズリーも、パティスリーで販売してるそうなので、本シリーズに入れました。すべて国産小麦粉&国産バターで作ってあるとの事。二人入るのがせいぜいな小じんまりした店内に、同じく小さなショウケース。5種類ほどのラインナップでしたが、バックヤードで次々とデニッシュが焼かれていました。甘い系だけでなく、紫大根を乗せたものなど惣菜系デニッシュもある中、ワタクシのチョイスはシンプルな次のひとしな(^ω^)
【塩デニッシュ、¥33...国産小麦の生地層の間にバターが丁寧に織り込まれ、この軽さを生み出していると見た。
総評: デニッシュも”立て”...
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店名 |
レカー(Laekker)
|
---|---|
ジャンル | パン、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 前日21時まで |
住所 | |
交通手段 |
代官山駅西口から徒歩6分 代官山駅から379m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
売り切れ次第閉店 |
ホームページ |
https://instagram.com/laekker_daikanyama?igshid=s7ru85r4u7r7 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年10月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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469m
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■ 営業時間
[木~日]
10:00~売り切れるまで
■定休日
月曜・火曜・水曜
アクセス方法を教えてください
代官山駅西口から徒歩6分
JR渋谷駅新南口から徒歩9分
このお店の口コミを教えてください
代官山駅の北側、八幡通りからちょっと入った所に構えるLaekker(レカー)。
デニッシュの専門店で店主の小出さんが1人でお店を回されています。
フルーツとか甘い系のデニッシュに加え、お食事系デニッシュも揃えています。
今回は
ヴァームデニッシュ(¥410)
キャラメルノア(¥520)
グリーンオリーブと黒胡椒(¥420)
塩デニッシュ(¥320)
ゴルゴン蜂蜜クロッカン(...
...だので今回は他のデニッシュにスコープオン。
以下食べたもの
◼️苺のデニッシュ
中に苺のコンポートとカスタードクリーム入り。
ちょーキュートな見た目です。食べちゃいたいくらい……食べますけどね。
パリパリの生地がハイパー旨し。これぞデニッシュ!な生地...じゅんわりオリーブオイルが染み込んだ惣菜系デニッシュ。
◼️バジルソーセージ
ソーセージ1本どかんと入れた惣菜デニッシュ。
ぷりっとして肉汁が溢れるソーセージ...いつもながら失礼致しました。
コチラ「レカー」さんは、代官山にあるデニッシュ専門店。
ついにデニッシュまで専門店ですか...