口コミ一覧 : 万世麺店 新宿西口店

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本日は、「ダブルパーコー麺」を注文し、美味しい頂きました。こちらの「パーコー」はしつこくなく美味しい。さすが、肉の万世だけあります。次回は、「特選パーコー麺」を頂きたいと思います...

排骨拉麺　８７０円　万世拉麺（新宿）
この時期になると食べたくなっちゃう万世のパーコー麺。
スープのあっさりしたところと、パーコーの下味がしっかりしているところのバランスが
ピタッととれているのが良い。
メトロ食堂街は万世と更科以外は白い板で覆われていて、まるで迷路。
西口とはいえ新宿の地下だから駅に近いのだけどぞわぞわ感、ドキドキ感があった。...

新宿メトロ食堂街が20年9月末で閉店するそうです。
それではと早速、行ってみました。
1966年以来54年の歴史があります。
新宿駅西口の再開発計画で、この上には48Ｆ建てビルが2029年に竣工するためです。
都庁よりも高い高層ビルになるそうです。

かなり久しぶりに「万世麺店」へ。

丸の内線から上がると一番奥にあります。
手前には「肉の万世」もあります。そちらはハンバーグ、ステーキ、カレーなどが食べられます。

入口脇にある食券機で購入します。

基本は排骨（パーコ）拉麺だが、ざる排骨麺や、辛口の排骨辛采麺、汁なし排骨担々麺、学割排骨、サイドメニュー、
アルコー...

新宿西口のメトロ食堂街の飲食店が9/30で閉店するっていうネットニュースを見て、最初で最後の万世拉麺に行くことにして、豚骨醤油の排骨麺(パーコー麺)を食べてたんだけど、このお店なくならないらしいよ(は？)。 排骨麺
墨絵がセンタービルに移転するのは本当みたいだけど、他のお店がメトロ食堂街から撤退するというネタは誤報。お店の人が他のお客さんに聞かれてて、話してるのを聞いてた。  有楽町にもあるんだ！知らなかった！  万世麺店新宿西口店03-3343-0554東京都新宿区西新宿1-1-2新宿メトロ食堂街B1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/1300...

「万世麺店」は「肉の万世」が手掛けるラーメン屋さんで，たっぷりの豚ガラと鶏ガラ，香味野菜からとった醤油スープに，ボリューム満点の排骨がのった，肉屋ならではの排骨麺が人気のお店です。

「万世麺店　新宿西口店」
新宿駅西口から徒歩1分ほどの新宿メトロ食堂街の地階にあります。

「豚骨醤油排骨麺」
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...２年くらい前までは「万世パーコーラーメン」って名前だったはずだった。
ずっと長らくその名前。
ココだけなのか？って思ってＨＰを調べてみたら...

パーコーメンとは？

排骨（中国語 páigǔ、パイクゥ、日本式発音：ぱいこー、ぱーこー）は、中国語で豚などのスペアリブ、すなわち骨付きあばら肉（肋肉）の意味。転じて豚のあばら肉に卵と小麦粉の衣をつけて油で揚げた中華の肉料理を指す。欧米ではポークリブ（Pork ribs）と呼び、ソースを絡めてバーベキューなどに用いられることが一般的である。

らしいが実際は骨は付いてません。
豚ロースのから揚げみたいなもんですね

さて、
看板メニューは特撰排骨ラーメンなのですが今回はつけ麺を注文。

あっさりというかさっぱりというかなんか薄いかな
パンチが弱いというか…。

パーコ...

新宿駅西口の地下のメトロ食堂街にあるラーメン屋さんで肉の万世が経営するラーメン屋❗

肉の万世が経営するラーメン屋さんということでこちらの人気メニューはパーコー麺(850円)‼️

パーコーとは中国語で豚などのスペアリブ、すなわち骨付きあばら肉（肋肉）の意味。転じて豚のあばら肉に卵と小麦粉の衣をつけて油で揚げた中華の肉料理。

こちらは入り口で券売機で購入するシステム。

もちろん私はパーコー麺を購入

店内はカウンターとテーブル席の全40席くらい

私はカウンターに案内されました。
私はピーク帯を避けたのですぐ入店出来ましたがちょっと並ぶ時もあります。

待つこ...

新宿メトロ食堂街は東京メトロ丸ノ内線西口側改札を出てすぐの場所にある食堂街。駅から外に出ることなくお店に到着できる便利な立地にあります。
このお店は万世が展開する排骨拉麵（パーコー麺）などを楽しめるお店。実際、お客さんのほとんどは排骨拉麵（８５０円税込）を注文しています。

今回、特製排骨拉麵（９５０円税込）を食べてみたくて訪問。
特製は１００円高いのですが、脂身の少ない部分を使っているそうです。そのためか、脂が少ないので肉がちょっと硬く感じられます。排骨は揚げたてじゃないのかな？？スープは昔懐かしい感じの醤油ベース。麺は太麺。

駅から近くて便利なのは嬉しいのですが、積極的にまた...

【肉の万世のラーメン店✨】

丸ノ内線に乗ろうとして歩いていたらたまたまお店を発見！
ランチ食べてなかったのでこちらへ入店。

行ったことはないがあの肉の万世のラーメン屋があるんだなぁ～

おすすめの排骨拉麺￥850を。

スープは醤油ベースだがアッサリ、しかししっかり出汁がの味と排骨の旨味がスープと合わさって美味しい！
麺はモチモチのやや縮れ麺で食感喉越しともによし！
排骨は味付けが濃いが、それがスープに合うのだろう。お肉はさすがにしっかりして旨かったです！

結果総合的にうまし！だったです(≧▽≦)...

排骨ラーメン ８５０円 万世ラーメン店(新宿)
始めに麺をすすると、スープが薄く感じますが　パーコーがしょっぱい味付けなので、
パーコーを食べながら麺をすすると、丁度良いバランスになっていきます。
ここで短気を起こして、備え付けの黒胡椒やラー油を入れてしまうと、

「パッとしねーなあ」と、いう評価になり、

実際パッとしないまま最後まで行ってしまい、たいへん不幸な結末を迎えることになります。

繊細なというほど立派なものでもないですが、味の変化を楽しむにはまずはそのままで食べ進んでみてね。
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小学生の頃に機械好きの父が秋葉原へ熱心に通う信者だったもので父に連れられて秋葉原へ行くと年に何度か万世の拉麺を食べた記憶があります。
ラーメンといえばチャーシューなのに、ラーメンに厚切りの豚肉がのっているなんてなんて贅沢なと小学生の頃に思ったものです。

父が休日に秋葉原行くぞ！で個人的にはイコール排骨麺と思いよくついていったものです。

前置き長くなりましたが、子供の頃の記憶の思い出の一杯でした。

ご馳走さまでした。

再訪指数★★
お勧め指数★★...

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万世麺店の名でわかるように、フロア内にもある
肉の万世の系列店です。
フロアマップを見ると、店内でつながっているかもしれません。
肉の万世と言えば、秋葉原にある老舗のお肉屋さんです。
なぜ秋葉原かと言えば、そのホームページに書かれた歴史を見ると
前身は電気部品を扱うお店で、戦後にお肉屋さんに業態を変更したのが始まりとか。
万世の名は、秋葉原を流れる神田川にかかる万世橋から取ったそうです。
今も本店は、その万世橋の南東側のたもとに建っています。
で、メトロ食堂にあるこちらのお店は...

新宿駅メトロ食堂街にあります。
店員さんがとても親切な印象でした。
麺は太麺です。お肉を楽しんだあと麺も味わいました。
特段おいしい！ってわけではないですが、エキナカでらーめんを食べたいってときにはいいのかもしれません。...

...お肉で名の知れる”万世”のラーメン屋さん！いうまでもなく…メインは”肉っ”がのっている排骨（パーコー）麺。今回は、野菜排骨麺950円を頂きました...

「万世麺店 新宿西口店」で登録したら、、翌日「肉の万世 新宿西口店」に変わっていました。
「肉の万世 新宿西口店」の近くにある別の
お店です。
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「肉の万世」がやっている「排骨(パーコー)ラーメン」のお店。
辛口もあったが、久しぶりなので基本の「排骨ラーメン」（790円）にする。
新宿メトロ食堂街（B１）のはじにある。
カウンターがメインだが、テーブル席も若干ある。
中細麺に揚げた豚肉が載っている。
排骨は結構油が強いが、万世も同じ。
逆にインパクトになっている。
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新発売の「牛すじ つけ麺セット」（1200→1000円）...

こんにちは、みんつ（@mintz）です。新宿に寄った帰りに小腹が空いたので美味しいラーメンが食べたくなりました（私のいつもファーストチョイスはラーメンばかりですね・・）。そこで小田急百貨店からメトロ丸の内線・新宿駅改札までの間にある、メトロ食堂街にある万世麺店新宿西口店に行ってきました。お肉もジューシーでとても美味しかったです。お肉屋さんが経営するラーメン店
万世といえば焼肉が有名ですね。隣にもステーキハウスがありました。そのお肉屋さんが経営するラーメン屋なので、肉はともかくラーメンは半信半疑でお店に入りました。注文したのはネギ排骨麺です。お肉は熱々でジューシーでした。麺は中太で、味は思った...

...脂身に味があって、美味しいと感じられます。
ジューシーで美味しいので、サイズは小さくでも食べた満足感があります。


この日が「万世」初体験なので、昔と今は比べ様がなく、
かといって、現代の「ラーメン」と比べると、そりゃかなりオールドスタイルで
「旨い！」 というのとは...

東京に旅行に来て、さて、夕食をどうするか？となり
ネットで教えてもらったメトロ食堂街へ

さすが、東京。地元の値段と比べてしまって、どこを見ても高い。
毎回旅行で来るたびにコンビニ弁当では味気ないし、
内容とお値段に心の中で折り合いがついたお店がこちら。

食券制のお店で、入口で一番ノーマルなパーコー麺の食券を購入。
たまたまテーブル席が空いていたので、テーブル席へ。

テーブル席が少なく（４人掛けが３か４つだった）、カウンター席ばかりで
子供づれにはつらいお店。

カウンターの下には荷物を置く台があったけれど、大きな荷物を持っている人や
荷物が多い人もつらいと思い...

...新高揚いこうかと思ったんだけどさ。
手前のメトロ食堂街の万世パーコーメンって未訪だったと思って行ってみました。

西口、メトロ食堂街の一番外れです。

食券を買って入るタイプ。

店内は・・・廃れた喫茶店風な感じｗ

で、お待ちかねの万世

パイコーメン。

普通のパーコー麺(790円！やす！）に
葱を追加で900円でした。

もー

「グロスいらずのラーメン」と名づけたい脂っこさ。
このこってり脂っぽさがまさに食べたい気分にどんぴしゃだったので、
満足です。
さすが万世だけあって、肉も臭みがないし美味しい...