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「煮物」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 98 件
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...優しい中にしっかり爽やか苦い味が凄く美味しい!!ほんのりの甘さも◎
□ 煮物
サワラと長芋の養老蒸
ふわっと柔らかく仕上げた中に
ぶぶあられのアクセント
若竹の香りも加わり( ゚Д゚)ウマー
□ 食事
...
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...,900円
❶天ぷら
車海老2本、茄子、オクラ、公魚
❷刺身
鯛、カンパチ、カツオのたたき、島海老
❸煮物
茄子、牛蒡、キノコ、春菊
❹ごはん
今週の丼 明太とろろのせ海鮮丼 +70...
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...
仕事間にランチでお伺いいたしましたが、ここが素晴らしい名店でした。
料理はお膳を注文しましたが、"天ぷら,刺身,煮物,小鉢,御飯,味噌汁,香の物"が付いてきて、
季節の食材を使った新鮮かつ上品な料理がとても美味しかったです。
味付けは薄めですが...
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...
鮮度の良さと包丁技の冴えが感じられ、実際の味も上々。
「煮物」は、聖護院と思しき蕪・京人参・椎茸・牛蒡・水菜が薄味で煮含められており、それぞれに丁寧な技が認められ、体裁の良い盛り付けからも煮物と言うより'炊き合わせ'。
上品な仕上がりで、煮汁も飲み干したいほどの美味さ...接客スタッフも充実している。
ランチメニューの中心は丼物にうどんが付いたセット、煮物や刺身が組み合わされた'日替わり'など。
私は最初から決めていた「冬の板前心御膳」を注文...
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【冬の板前心御膳】丁寧に作られた和食を少しずつ食べれる人気店!
...
今日は、ちょっとずついろいろ食べられる御膳を注文。
■食べたもの
▶︎冬の板前心御膳 ¥1900
天ぷらや刺身、煮物など豪華な御膳は
どれも丁寧に作られていておいしいです。
天ぷらはサクサク、刺身も鮮度がいい...
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...初来店ということで色々なお料理がひとつの膳で味わえる「冬の板前心御膳」を選びました。小鉢に天ぷら、刺身、煮物、ごはん、味噌汁、香の物が入った御膳は、少しずつでありながら丁寧な仕事を感じられるお料理ばかり。こんなに色々な料理が1,900円で味わえるのは...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://www.nishishinjyuku.com/entry/2021/12/30/070131
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...昼時は結構な列もできています。
秋の板前心御前1.900円
和食のフルコースが一膳に。
・天ぷら
・刺身
・煮物
・ご飯
・みそ汁
・香物
まずご飯が美味い!
一粒一粒が立っており、しっかり浸水して、ツヤもあって美味しい。お代わりできるので...
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...
【予約】
なし
【メニュー】
・秋の板前心御膳
天ぷら、刺身、煮物
合計1900円/1人
【概要】
西新宿にある和食料理屋。店内は、広々としたカウンター席はオープンキッチンのスタイルで...
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...
ランチメニューから秋の板前心御膳を注文しました。
メニューによると天ぷら、刺身、煮物、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物が付くとの事です...及第点でしょう。
煮物は魚のつみれ、しめじ、大根、ゴボウ、小松菜の炊き合わせになります...
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...
日替わり定食、天婦羅、蕎麦など種類豊富です、
この日は、Lunchの懐石弁当を頂きました
♦️秋の板前心御前
・天婦羅、お刺身、煮物、
・御飯、味噌汁、お新香
品数多く、種類があり
とても満足できるお弁当になりますね。
煮物、天婦羅、お刺身、
まさに安心安定、予定調和の美味しさです
良いお店ではないでいしょうか...
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...
こんなにおデブで表面綺麗なのに流石です!
だからかな、これで一気にお腹に来た。
けどホント美味しかった〜(*´ω`*)
煮物は牛タン
ご飯はちりめん山椒(山椒弱め)の混ぜご飯
お味噌汁は熱々...
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...ねぎとろユッケのせ海鮮丼と鴨南蠻そば(1,150圓)、・春の板前心御膳、天ぷら、刺身、煮物、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物(1,900圓)、・牛ロースステーキ膳、國産和牛、ハーブサラダ、小鉢...一杯ほどご飯をお代りしました。ご飯のお代りは無料との事です。煮物と味噌汁で、その店の力量が分ると云へませう。何れも、上品な味付けやお出汁で、濃すぎず、薄すぎず...
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...
♦︎焼き物
鮎のコンフィ 蓼酢 和風のラタトゥイユ
♦︎煮物
とうもろこしの茶碗蒸し
炙り帆立 絹さや マッシュルーム ヤングコーン
♦︎食事
新蓮根炊き込みご飯
♦︎デザート
梅のシフォンケーキ...
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...
仕事間にランチでお伺いいたしましたが、ここが素晴らしい名店でした。
料理はお膳を注文しましたが、"天ぷら,刺身,煮物,小鉢,御飯,味噌汁,香の物"が付いてきて、
季節の食材を使った新鮮かつ上品な料理がとても美味しかったです。
味付けは薄めですが...
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新宿で洗練された小料理屋さん@板前心菊うら|オヤジの食べ歩き日記
...ソースが絶品でした。
先ほどお造りの牡丹海老の頭を揚げて貰って海老せん食べてるみたいで美味しかった
煮物は真鯛の桜蒸し、ふき、菜の花だよ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...(※前菜・※お椀・※お造り・※焼き物・※煮物・※食事・※デザート)
と言うプログラムでした。
まずはお通しですが、これがお通しですか! という立派な一品料理です。
白魚の沖漬けに...
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...クオリティが高いです。
マヨネーズの加減も絶妙で。
・煮物
牛蒡、京人参、蓮、京芋、蕪の煮物です。木の芽を風味づけに散らして。
出汁加減は非常に優しく。ザ・京都のような煮物ですよ。これも旨いなあ。
・天ぷら
海老2本、キス...850円
天ぷら、刺身、煮物、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物
・牛ロースステーキ膳 185...
・冬の板前心御膳 1850円
天ぷら、刺身、煮物、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物
を注文することにします...
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...のようなものをかなり多めに振りかけていました。
隠し味かもしれません。
煮物
ズワイガニの煮物でした。
カボチャ、レンコン、里芋などがバランス良く入っており、優しい味わいでした...
コースの内容は、前菜→お椀→お造り→揚物→煮物→食事→デザートの順です。1品ずつのんびりしたペースで提供されます。提供時に、食材...
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店名 |
板前心 菊うら(いたまえごころきくうら)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5389-5581 |
予約可否 |
予約可 お昼のご予約は、コースのみ承ります。 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄 大江戸線「新宿西口」駅 D5出口から徒歩3分 西武新宿駅から256m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Diners、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料10% |
席数 |
25席 (カウンター 10席テーブル 15席) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 半個室あり |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年9月10日 |
備考 |
ランチタイムはカード使用不可。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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102m
266m
273m
296m
309m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 14:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
[火]
11:30 - 14:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
[水]
定休日
[木]
11:30 - 14:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
[金]
11:30 - 14:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
[土]
11:30 - 14:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
都営地下鉄 大江戸線「新宿西口」駅 D5出口から徒歩3分
JR線・小田急線・京王線・東京メトロ・都営地下鉄「新宿」駅 JR西口から徒歩5分
西武新宿線「西武新宿」駅 正面口から徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
誘われて、ランチで2人で訪問。
友人が何回か来ているというので、楽しみにしてやってきた。
注文したメニューは、国産牛ロースステーキ膳、1950円。
カウンターに座ったので、板前さんが料理しているのが見えて、そういうのも楽しい。
ステーキは、焼き具合はわりとしっかり焼きで、赤く残っている部分は無い。
(ミディアムレアが好きなのですが、言えば良かったのかもしれない)
肉の食感はやわ...
...50円
この値段にしては種類も多くコスパの良い、割烹ランチ。
天ぷらは海老が2本も入っていた。サクサクと上品。
刺身はブリなど青魚系。
煮物類の薄味な出汁の味わいは本格割烹。
ご飯とほうじ茶おかわり自由なのも嬉しい。
もう一つの海鮮丼とラーメンはこれまたコスパ良く...