板前心 菊うら
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「煮物」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 98 件
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...うっと～り気分♡
柿の器はもちろん、柿の蓋まで食べられる
感動の一皿(*^▽^*)
■煮物
雲丹、湯葉、カブ、京人参、シイタケ
お出汁の美味しい...カンパチ、青海苔ゼリー寄せ
■柿カキグラタン
待ってました一皿！
■煮物
下から、鯛・千切り長芋・紅葉形の麩・山葵
脇には...
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...
日替わり定食、天婦羅、蕎麦など種類豊富です、
この日は、Lunchの懐石弁当を頂きました
♦️秋の板前心御前
・天婦羅、お刺身、煮物、
・御飯、味噌汁、お新香
品数多く、種類があり
とても満足できるお弁当になりますね。
煮物、天婦羅、お刺身、
まさに安心安定、予定調和の美味しさです
良いお店ではないでいしょうか...
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...・・・
以前に何処かで・・・食べた事のある煮物です・・・これ何だっけ？・・・
ただただ・・・旨い！...
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...
ランチメニューから秋の板前心御膳を注文しました。
メニューによると天ぷら、刺身、煮物、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物が付くとの事です...及第点でしょう。
煮物は魚のつみれ、しめじ、大根、ゴボウ、小松菜の炊き合わせになります...
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...円、消費税とサービス料10％が別につく。
因みに行ってからでも頼める夜のコースは6,500円+税サ。
前菜・お椀・造り・焼物・煮物・食事・デザート
まずは瓶ビール（700円+税サ）を頼んで乾杯してからゆっくりメニューを検討。
お通しはアワビのもずく酢...
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...昼時は結構な列もできています。
秋の板前心御前1.900円
和食のフルコースが一膳に。
・天ぷら
・刺身
・煮物
・ご飯
・みそ汁
・香物
まずご飯が美味い！
一粒一粒が立っており、しっかり浸水して、ツヤもあって美味しい。お代わりできるので...
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鮮度の良さと包丁技の冴えが感じられ、実際の味も上々。
「煮物」は、聖護院と思しき蕪・京人参・椎茸・牛蒡・水菜が薄味で煮含められており、それぞれに丁寧な技が認められ、体裁の良い盛り付けからも煮物と言うより＇炊き合わせ＇。
上品な仕上がりで、煮汁も飲み干したいほどの美味さ...接客スタッフも充実している。
ランチメニューの中心は丼物にうどんが付いたセット、煮物や刺身が組み合わされた＇日替わり＇など。
私は最初から決めていた「冬の板前心御膳」を注文...
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【冬の板前心御膳】
天ぷらやお刺身、お刺身のツマ、煮物、ご飯、お味噌汁、香の物も含め全ての1品1品のレベルが高く、日本料理店ならではの技と粋が垣間見えます。天ぷらにはプリプリの海老が2尾入、お刺身は本鮪2切れ入、この内容で和食ランチ2千円以下とは驚きです。美味しい。
また店内は半個室も用意されており、若い方々にもカジュアルな感覚で和食に親しめる雰囲気となっております。ご馳走さま
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【冬の板前心御膳】￥1950（税込）PayPay払い
天ぷら、お刺身、煮物、ご飯、お味噌汁、香の物付
天ぷら…海老2、獅子唐、薩摩芋...
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...
高級店のイメージですがランチTIMEは
リーズナブルですね。
春の板前心御膳1850円を注文。
天ぷら、刺身、煮物、ご飯、味噌汁、お新香
カウンターから職人さんが天ぷらを揚げている
のが見えます。
綺麗な油に丁寧に１つ１つ揚げていきます...
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...
【予約】
なし
【メニュー】
・秋の板前心御膳
天ぷら、刺身、煮物
合計1900円/1人
【概要】
西新宿にある和食料理屋。店内は、広々としたカウンター席はオープンキッチンのスタイルで...
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...落ち着いた雰囲気が漂います。
私も妻も以前、丼ものとらーめんのセットを頂いたことがあったため、今回は少し豪華に天ぷらやお刺身、煮物などが付いた「板前心御前」を注文することにしました。
1回転目のお客さんの注文が次々と入る中、板前さんはご主人なのかすこぶる手際が良く...
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...円とランチビール330円を注文。天ぷらをあげているのがカウンターからみることができる。美味しそう✨ほかほか天ぷらとお刺身 煮物 小皿 お味噌汁お漬物 いいコンビネーションですねー あー美味しい...
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...50円
ご飯はおかわり自由とのことで嬉しいですね。
天ぷら、刺身、小鉢、煮物、香の物、お味噌汁、ご飯付いております。
待つこと7,8分、思ってたより早くきました。
お味噌汁から。
染み渡りますねぇ〜。
お味噌汁の美味しいお店はうまいに決まってます。
これは義務教育で教えるべき知識です。
さて天ぷらはエビフライとキス、ナス、シシトウが入ってます。
サクッとした食感と火入れが絶妙で中はふんわり。
刺身
海老、タイ、カツオ
最近カツオも食べれるようになりました。
カツオうまいです。
煮物も小鉢もいい感じ...
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...雲丹と烏賊を共に食べると実に良い塩梅。
焼き物もなかなか面白い味。白身と香り高い味噌は白ワインでも焼酎でも日本酒でも良い感じに合う。
煮物は蛸の柔らか煮。この日、もっとも良い味であった。野菜の煮物と共に味わう。蛸の風味と舌触りは雑妙。
ご飯と味噌汁、漬物が来て、最後にデザート。
全部食べるとかなり満腹になる。コース料理自体は6,5...
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店舗基本情報
| 店名 |
板前心 菊うら（いたまえごころきくうら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5389-5581 |
| 予約可否 |
予約可 お昼のご予約は、コースのみ承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄 大江戸線「新宿西口」駅 D5出口から徒歩3分 西武新宿駅から256m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Diners、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料10% |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター 10席テーブル 15席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 半個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2002年9月10日 |
| 備考 |
ランチタイムはカード使用不可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西武新宿線「西武新宿」駅 正面口から徒歩5分 -
このお店の口コミを教えてください
誘われて、ランチで２人で訪問。
友人が何回か来ているというので、楽しみにしてやってきた。
注文したメニューは、国産牛ロースステーキ膳、１９５０円。
カウンターに座ったので、板前さんが料理しているのが見えて、そういうのも楽しい。
ステーキは、焼き具合はわりとしっかり焼きで、赤く残っている部分は無い。
(ミディアムレアが好きなのですが、言えば良かったのかもしれない)
肉の食感はやわ...
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...クオリティが高いです。
マヨネーズの加減も絶妙で。
・煮物
牛蒡、京人参、蓮、京芋、蕪の煮物です。木の芽を風味づけに散らして。
出汁加減は非常に優しく。ザ・京都のような煮物ですよ。これも旨いなあ。
・天ぷら
海老2本、キス...850円
天ぷら、刺身、煮物、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物
・牛ロースステーキ膳 185...
・冬の板前心御膳 1850円
天ぷら、刺身、煮物、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物
を注文することにします...