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2020年は「温故知新」的に、昔行っていて暫くご無沙汰している店の発掘と再評価を進めていますが、先月11年ぶりに西新宿「板前心 菊うら」へ。今世紀初めに隔月ペースでよく通い、グルメの師匠の一人など「...
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◼️カウンターではライブキッチンで職人の技を見ながら食事できる。女将やサービスの女性は着物接客。
◆板前心コース
♦︎前菜
鱧 揚げ出し
鰹塩辛 クリームチーズ
北海蛸 梅あえ(マリネ)...
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新宿界隈の人はたまに行く場所だけど、
普通は中々来ない、渋いエリアの一角。
社長接待時(高い店)や仲間同士(安い店)が多いので、
丁度あまり来ない価格帯のお店。
どうなんじゃろと思った...
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新宿で洗練された小料理屋さん@板前心菊うら|オヤジの食べ歩き日記
先週の土曜日に新宿三丁目の路地裏にある和食屋さんに行って来たよ
店内はカウンターと8名用の個室のみの小さな割烹で知る人ぞ知る人気店でもあります。今回は板前心コース6500円にしたよ✌️
先...
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以前のご主人時代からずっとお世話になってます。
料理はいつもTHE和食って感じで何を食べてもとても美味しく、特にコースの椀はとても出汁が効いてて味が良く最高です。
店の雰囲気も良く、高級感も有りま...
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煮浸し
白魚
河豚のゼリー
そら豆 豆腐チーズ
蛤の出汁
焼き魚
刺身
味噌汁
じゃこご飯
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店名 |
板前心 菊うら(いたまえごころきくうら)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5389-5581 |
予約可否 |
予約可 お昼のご予約は、コースのみ承ります。 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄 大江戸線「新宿西口」駅 D5出口から徒歩3分 西武新宿駅から256m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Diners、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料10% |
席数 |
25席 (カウンター 10席テーブル 15席) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 半個室あり |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年9月10日 |
備考 |
ランチタイムはカード使用不可。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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15年通っている店です。昔は親方の料理に対する探検心からか少し外してしまったメニューも稀に有ったのも事実だ。また、その親方の急逝も有った。その後看板女将の現役引退も有った。
それらを全て乗り越え...