コロナ自粛明けの今、12時半で名物の花籠ランチは終了しています : あえん 伊勢丹会館店

あえん新宿店さんに5/17（水）で2回目の訪問でした！
事前に12時半の席予約をして正解、
お店の外まで人が並んでいて、前回同様、奥のお席に案内頂きましたが満員御礼の店内でした。
今年の1月平日に伺った時は、とても落ち着いた雰囲気で和室の綺麗なお花が似合う、おしとやかな声で話せる＆話されている良い雰囲気でしたが。
今回は、その雰囲気の差がすごく
相当ガヤガヤ、普通の声の大きさでは一緒に伺ったお友達の声も聞こえないし私の声も届いてない位でした。
そんな中、目的としてた花籠膳を注文しオーダーを通して頂いたのですが
再度店員さんがきては『今日は花籠おわっています』と。　え、開店1時間半で?
お店側の予想を遥かにうわまる注文数だったのかな..泣く泣く選び直して。
【二八玄米わっぱ飯定食¥1100　食後にホットコーヒー¥330】でオーダー。

茹できゃべつと冷奴の前菜はすぐ持ってきてくださり、どちらもさっぱりしてて美味しいです！
友人と話を楽しみながら10分ちょっとで御膳が到着♪
彩りよくて美味しそう♪♪

鶏肉も野菜のお出汁も味付けは薄味ですが素材の旨味が引き立っていて、わっぱ飯もいいですね！
玄米ごはん自体も少し硬めな食感だからこそ、おかずと合うんでしょう。
サラダも葉野菜メインですが良いボリューム。
味噌汁は、合わせ味噌のお味でした。
食事中になぜか伝票を店員さんが置いていったけど、
食後にホットコーヒーをオーダーしてたのに？と見てみると、オーダー漏れになってるし..。

再度店員さんに注文しなおし、頂くことはできましたが
なんだか前回の訪問が良かっただけにもう色々残念でした。
それでも料理は体に優しく美味しかったのでこの点数にしました。

１/27(金)のレビューになります。
おなじ専門職に就いている仲間と久しぶりの再会で利用しました。
おいしい和食屋さんを探していたら、あえんさんの魅力的なランチプランに目が留まり、事前予約しておきまして。
こちら新宿三丁目駅からだと徒歩３分程、新宿駅東口からでも徒歩５分程の立地にあるお店。
伊勢丹会館レストラン街の一角にお店があります。
通常は予約なしでも、気軽に和食定食が何種類もあり普段使いとしても入りやすいお店でしょう。

【おすすめランチコース】名物桜山豚とお魚等全６品　食前の選べる乾杯ドリンクと食後のコーヒー付きプランを、某サイトから予約。
￥4158⇒3500のコース価格♪
広々とした間口からの入店は、右手には物販、左手に思ってた以上に奥まった落ち着いた雰囲気のテーブル席中心で、私達は奥の大きな花瓶にお花が生けてあるテーブル席へ案内をして下さいました。
着席するなり、乾杯の飲み物を以下から選べました。
・ビール（ザ・プレミアムモルツ、ノンアルビール）
・スパークリングワイン
・山梨県甲州の白ワイン（辛口）
・山梨県甲斐ノワール　赤ワイン
・日本酒半合（冷酒）※その日の仕入れにより異なる
・焼酎（芋・麦・米・黒糖）
・果実酒・ウイスキー・ソフトドリンク各種

半合ですが、やはり和食に合うのは日本酒！この日の日本酒は山口県獺祭純米大吟醸。
まもなくして配膳して下さいました。
同時にこちらも。
●本日のサラダ⇒春菊とカリカリごぼうのサラダ
まさに旬のお野菜を使われているサラダメニューですね。
実は、生の春菊をサラダで食べる文化がなかった私。
幼少期にすごく苦手になっちゃった私は、お嫁に行っても春菊を買うことなく（生に限らず家庭のすき焼きでも出さないほどｗ）口にしない食材がど～んと出てきて驚いたのはここまで。
友人は、すごく好きみたいで大変喜んでいた。
一瞬考える。残すのはもったいないし、かといって一口も食べないで最初からあげるのもなぁ・・
とりあえず久しぶりに食べてみよう！
・・といった気持ちで（ここまで尺長くすみません）食べてみると
！！！苦手だったあの苦み？は殆ど感じないし、むしろ香草の香りが、あれ？好きだわ・・！？
カリカリごぼうもいいアクセント☆
ほんのりガーリックの香りもする玉ねぎおろしドレッシングかな。全部おいしい。こちらの食材がいいお野菜使ってるからか？　お酒が１品目にして進んでしまいました。

●ゴマ豆腐と白菜のおひたし　二種の前菜
話も弾みながらこちらが着丼。
ゴマ豆腐、ひさしぶりに食べた。かわいいサイズ感だから２口でおわっちゃったｗ
薄味で、白菜の甘みが感じられるおひたし。素材が生きてて良いですねえ。

●５種のお野菜盛り合わせ
・筍の炊き合わせ（左奥）　お出汁が効いてて美味しい。
・パプリカのマリネ（中央）　甘酸っぱさが癖になっちゃう。
・ピーマンのおひたし（右奥）我が家でもよく作りますが、なんか安心感のあるメニュー
・サツマイモの揚げ焼き（左前）甘みの強いホックホクなお芋！５種の中で一番おいしかった！！
・ごぼうのから揚げ（右前）存在感ありますねｗ　お塩と相性抜群◎　こういうふうに盛り付ける野菜がかわいくみえるものなんですねえ。

●お刺身２種盛り合わせ
この日のお刺身は寒ブリとまぐろ！
はぁ、昼間から贅沢～。どちらのお刺身も口の中でとろけました。

●桜山豚焼きとお野菜を麦味噌ソースで
こちらがメインのおかず。麦味噌って、豚肉もお野菜も不思議と甘くなりますね。少し硬めなお肉でしたがお味噌の麹が噛めば噛むほど甘みが増した気がします。揚げ野菜も彩りよくて、視界からも楽しませてもらいました。

●ご飯セット（白米か玄米か選べます）
上記の豚やお野菜を残しつつ、玄米ごはんも一緒に食べてここにきて食欲増進。
ちりめん山椒が添えられてて、これも滅多に食べないおかずなので、嬉しかったです。

●甘味と珈琲
この日の甘味は抹茶ババロア♪
神楽坂下にあった○の善さん以来のこのメニュー。
だいぶミルクやグラニュー糖の比率高めかな。めちゃくちゃ食べやすい。ババロアというよりプリンに近い食感☆これはこれでおいしかったです。　ミルクっぽいから珈琲とも合うんですね。

トータル２時間ちょっとお邪魔していました。
平日だったということもあり14時過ぎるとお客様は店内の３割程度、ゆったりした音楽が流れる中で大変居心地がよく、落ち着いた雰囲気で充実した時間を過ごせました。
また、ゆっくりランチしたいとき、ぜひ再訪したいです。
ごちそうさまでした！