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「レバー」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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...年以上通っているこのお店。
この日は3回目のすっぽん鍋︎︎︎︎。
女4人なので小さめのすっぽんをリクエスト。
すっぽん鍋はレバー、生き血、胆汁とともに提供。
メスで運が良ければ卵がいただけるし、オスの場合は鍋のどこかにその勲章が。
生き血は焼酎とりんごジュースで割ってあるので飲みやすく、胆汁は焼酎で割ってあるが苦い。
レバーは牛レバ刺しを凌ぐ美味しさ!
ぷるぷるのすっぽんの身を堪能、この出汁がたまらなく美味しい~。
美味しすぎて箸が止まらず...
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...普段お酒は飲まないのですが、これは甘くて美味しく飲んじゃいました。全く臭みはありません。
続いて、スッポンのレバーを頂きました。1匹から僅かしかとれない貴重なレバーは胡麻油に浸っており、とろっとしていて美味しいです。
すると、お待ちかねのスッポン鍋が登場。15年ぶりくらいかな...
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...円
ぷるっと口溶け良く、大豆の自然な甘味。
甘い雑魚の佃煮といただくとこれまた美味しい。
醤油は要りません。
◯スッポンのレバー 値段不詳
一匹から取れるのはごく微か。
胡麻油に浸り、とろっとろ。臭みはありません...
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...
朝起は豚なので金玉刺し、子宮刺し、おっぱい刺しは健在ですがやはりレバー刺しは無くなり生肉は前に比べると減りました。
カエルも刺身で食べられたのが遠い過去の話です...
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...そうでした
金玉は玉子の黄身とタレが掛っております
金玉なのでコリコリとした食感かと思いきや柔らいです
独特な食感なので表現が難しいですが、レバーよりは肉肉しい感じの
お肉でいいツマミになります
そしてカエルは頭と両腕の部分がついた状態で登場
頭と両腕は食べ終わったあとスープにしてくれ...
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...きたない。 客が注文した食べものを運んでくる程せまい。常連がいつもいる感じ。ある意味アットホームの極み。
豚のきんたまは水っぽいレバー フジツボは蟹の味。けっこううまいし…。
刺激的な夜ご飯でした。まぁげてものだけやないみせやから それ以外の注文すればよろし。レベルは高い
今回は...
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[NO珍味 NO LIFE] 朝起 asadachi 新宿思い出横丁
...タレと卵がまた絶妙!
いきなりのヒットです!
続いて
●レバ刺し
めっちゃ肉厚!
あっさりしたタレでしたが、レバーの味わいがしっかりしてるので、
これまた抜群にウマイ!
そして、いよいよ登場!
本日最大の珍味。
ど〜〜〜ん!...
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...タマゴの黄身とネギ、ニラが乗っています。味はとりたてて特異的な味ではございません。歯ごたえも、赤身の肉よりは切れやすいですが、レバーほども柔らかくありません。
次に参りましたのは、馬刺し盛り合わせです。
真ん中の白いのが「たてがみ」です。タテガミの生えている部分の肉というよりも脂です。割としっかりと詰まった感じでございます。そんなにネトネトしていなくて脂っこくありません。
右上から時計回りに、レバー、ハツ、あ、忘れちゃった。
やっぱり、牛とはちょっと違いますね。食べやすいです。
ちょっと物足りないので、金玉を食べたことですし...
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カメノテに、サンショウウオ、カエル・・・・・・・朝起(アサダチ)@思い出横丁 新宿
...
階段でつまづかないよう、ひもがついています。
カウンターを出入りするのが難しいので、お客さんがお皿を運ぶのを手伝っています。
レバーはぷりぷりです。
馬刺し3点盛りもおいしいです。
こちらでは、果実酒と、蛇やトカゲなどをつけたお酒が頂けます。
梅酒は濃厚でおいしいです...
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店舗情報の編集
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店名 |
朝起(アサダチ)
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、海鮮、馬肉料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3342-1083 |
予約可否 |
予約可 直接お店にて(常連者のみ電話予約、可) |
住所 | |
交通手段 |
新宿西口駅から50m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ドレスコード | 無し |
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...いつも必ずここで食べたいと思うほど絶品。
すっぽん鍋は胆汁、生き血、レバーとともに。
胆汁は焼酎で割ってあるがそこそこ苦く、生き血はりんごジュースで割ってあるので飲みやすい。
レバーはプリプリで絶品。
この日は卵のないメスだったが、運が良ければ卵が入っていたり、オスなら男性のアレが鍋に入っている...