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「えり焼き」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 106 件
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...
という訳で
瓶ビールと「一通り」を注文しました。
○えり焼き（２本）
鰻の襟の部分です。
骨ばっているので余程の通でなければ
好んで食べないかもしれないな。
でも食べ物全般に言えるけど
骨回り部分は旨味が凝縮されてる訳で
だからこそ通の食べ物です。
○ひれ焼き（２本）
えり焼きほど骨ばってないけど
若干筋張っている感じの部位。
皮の部分も一緒に焼かれているので
皮身の油感もあって独特の食感です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
暗黙ルール？でみんなが頼む鉄板メニューである一通りは7本構成。次々にテンポよく提供されます。
・えり焼き×2本：頭の周りの部分でやや小骨があるが香ばしい
・ひれ焼き：背びれ、腹びれ...
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...目の前の炭火で随時鰻の串が焼かれています。
基本の注文は一通りのみとなり、漬物、鰻串が7本出てきます
・えり焼き
頭の部分です。骨っぽい感じでバリバリと頂きます。香ばしい味わい。
・ひれ焼き
背びれや尾びれの部分で、串にグルグルに巻かれています...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://plaza.rakuten.co.jp/181818toritori/diary/201609180000/
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...
”麒麟”を３分の１程呑んだ頃、次々に串が提供される。
此処では”うな串”５種類７本で”ひと通り”といい、えり焼き（２本）、ひれ焼き（２本）、きも焼き、レバ焼き、ひと口蒲焼が焼かれる。
タレはちょいと辛めで諄くない。粉山椒を掛けて”えり焼き”をパクリ！旨い。その後も次々に供される”うな串”。最近は稚魚の不漁で高騰している鰻であるが、もともと庶民の食べ物だった。此処は財布にも優しく...
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...て雑多感満載ｗｗｗ
【オーダー内容】
・金宮
・ひととおり
※えり焼き×２本、ひれ焼き×２本、きも焼き×１本、一口蒲焼き×１本...
【オーダー内容】
①一通り：１５４０円
※えり焼き×２本、ひれ焼き×２本、きも焼き×１本、一口蒲焼き×１本...
一本食べ終わる頃に、次の『えり焼き』が２本提供されます。
これはうなぎの頭の周りだそうで...
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2015.12.21.夕呑み
こちらのお店はＪＲ山手線の新宿駅西口から北側に
歩いて２２０ｍほど、新宿思いで横丁の真ん中あた
りにあるうなぎ屋さんで創業から６７年目になるそ
うです。
お店に着いたのは１７：５０ぐらいで店内は満席、
店員さんから「少し待っててくれれば２人入れるか
ら、通路の端に寄ってて！」と云われ５分でカウン
ターの右手角に何とか座れました。
とりあえず日本酒の熱燗（ハクツル上撰）で乾杯、
料理はうなぎ一通り１，４８０円でえり焼３本・ひ
れ焼２本・きも焼１本・一口蒲焼１本までのセット
を２人前。
先ず始めに焼上がったのはえり焼２本と小皿サー...
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...とか思ったけど勿体ないし、うな串は、ビールにも合うしね。
えり焼き×2、ひれ焼き×2を食べきって、きも焼き、一口蒲焼きを食べて…
あ...いきなり提供される、えり焼き(爆)
２本!!
スゲー焦げてない？と、思うけど...日本酒にすれば良かったかな…(笑)
蒸してないえり焼き。
前説として、コリコリする骨の感覚が嫌いじゃなきゃ...
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歯ごたえと香ばしさがたまらない。蒸した（茹でた）ものを焼いたえり焼きと、その過程を経ずにそのまま焼いたかた（固）えり焼きは、甲乙つけがたい逸品。かたえり焼きのゴリゴリ感は苦手な人も居るようだが、野趣あふれる食感が絶品である...
えり焼きが目当てと雖も、こちらは肝焼きも美味しい。どれも美味しいのだが（苦笑）...
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...三人並んで着席することができました。
瓶ビールをもらって乾杯します☆
注文は串焼きの一通りをお願いしました。
最初のえり焼きは骨っぽくて食べるのに一苦労。
蒸した方は水っぽく、美味しいとは思えませんでした^^;
その他の串もまずまずという感じでしょうか...
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...「一通りを2人分でいいですか？」と聞かれました。ひとまず味わって気に入ったものだけ追加したかったので1人分だけいただくことにしました。一通りとは、えり焼き2本、ヒレ焼き2本、肝焼き、蒲焼、レバ焼きの計7本セットの事です。
えり焼きは柔らかい身に小骨が混じってます。美味しいけど私には骨が口に残ってしまった。
ヒレ焼きは色が真っ黒だー。身が固めだけどお酒と相性良さそう...
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継ぎ足し継ぎ足しで使われているタレツボにたっぷりくぐらせて焼かれるうなぎ！！
えり焼き２本
首まわりの部分です。
紀州備長炭焼いた串、ほろ苦い最高の香りを放つ。。
骨刺さる感がまたたまらん～♪
山椒と一味はお好みで...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://haraheri5214.blog40.fc2.com/blog-entry-1950.html
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...思い出横丁！ もー完全に国際化してるし（笑）りっぱな観光地だね。
そうこうしてるうちに、私のえり焼き登場。コップ焼酎にヤマキの卓上醤油入れにはいった梅汁入れてクイっとな。
かぁ～効くぅ～！！ エリ焼きはちょっと骨っぽいので指で口から小骨つまんでださないといけないのがちょい面倒...充分楽しめました。（*´ー｀*)
こういううなぎの食べ方もあるんですね。小骨でめんどくさいエリ焼き以外は、全部goodでした。
外人さんも、にこにこしながら食べてました...
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うなぎのエリが絶品！コース仕立ての『一通り』(1610円)☆ほねつきかるべの≪夜ごはん≫
...
小さな店内では鰻の良い匂いが漂います。
お通しのキャベツの浅漬けをboribori齧りながら待つ事5分。
◼︎エリ焼き
エリとはお魚の“カマ”の部分だそうで、蒸したエリは柔らかく、脂が乗っていて美味しい！...
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娘さんから料理を促されると、マイレビさんが
手慣れた感じで「一通りで・・・。」と、注文。
この一通りとは、えり焼き×2本、 ひれ焼き×2本、
肝焼き×1本、一口蒲焼 ×1本 、れば焼き×1本と
いう５種７串のゴールデンコース（１６１０円）
がルールのよう。
小皿が一人に一枚置かれ、焼き上がった串から
テンポ良く供される。
◆えり焼き2本
ゴリゴリとして骨の多い鰻の頭部位だが、この
食感こそが『噛み締める』という表現が相応しい...
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こちらではビール(中瓶)と「ひととおり」を注文。
ひととおりは鰻の各箇所をそれぞれ1～3本焼いてくれます。
具体的には、えり焼き・ひれ焼き・肝焼き・一口蒲焼・レバ焼きです。
大将は既に80歳を超えているということですが、そんなことを微塵も感じさせず...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カブト
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
03-3342-7671 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿駅より徒歩2分・西武新宿駅より徒歩5分。 新宿西口駅から63m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 表カブト 喫煙可能裏カブト 禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1948年 |
| 備考 |
2人以上で来る場合は全員が揃ってから着席すること。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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肩が触れ合うほどの狭い店、丸イス、手荷物なんか・・・大変(笑)
基本は頭から尻尾までの7本コースらしいのですが、7本も不要と
別にえり焼き、きも焼きをオーダー。（すみません）
※7本コースは1,610円
焼き場のお兄ちゃんは息子さんかな？
元日本ハム（いやタイガース？）の新庄そっくりのイケメン(笑)
手際よく焼き焼き(笑) ものの5分程度で出来上がり！
えり焼きは鰻らしい風味が漂い、「鰻食べてるぅ！」と自覚(笑)
きも焼きは「きも」ならではの苦味があり、大人の味♪
基本...