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「ハンバーガー」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 83 件
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・峰屋スペシャルバーガー ¥550税込
・こしあんバターコッペ ¥200税込
・塩バターパン ¥140税込
東京メトロ副都心線東新宿駅から徒歩7,8分というところにあるパン屋さんです。
大通り沿いではなく住宅地混じりのエリアの小道にあります。
レストランなど飲食店向けにもパンを製造しているので、個人消費者ターゲット全般ではないところが特徴的かと。
特にバンズの評判が良く、
〇〇バーガー、〇〇サンドが人気があると聞いてました。
ということで、
平日の午後、伺ってみました。
ランチタイムから少し出遅れてしまったこともあり、
売り切れの商品が多数出てました。
特に食べ...
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...酒種にこだわり
天然酵母 酒種のパン
バーガーバンズが推しの店
ハンバーガーの名店が使っている
峰屋さんでもバーガーがありました
今回は
カツバーガーと酒種のあんパン
カツバーガーは自慢のバンズパンに
トンカツとソースとキャベツ
バンズは歯切れ良い
ハンバーガーの名店ではグリルされて出てきますが
冷蔵販売のカツバーガーでは差がありました
加熱してから食べたい感じ
酒種のあんパン
酒種発酵した生地
良く焼かれてモッチリ
独特な強めの香り
深い香ばしさ
ハンバーガーの名店で
風味深い味わいを感じていた
少しヒミツに触れたような...
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...都内のハンバーガーショップにパンを卸している峰屋さん。
この度、ハンバーガーを作る為に訪問しました。
バンズ(ハンバーガー用のパン)は予約必須なので要注意!
パティは牛肉の赤身を包丁で叩き、ヘットと合わせて作りました。
赤身の酸味が効いているパティ。
それに国産ゴーダチーズを合わせます。
バンズは切る前は頼りないように見えましたが、
いざ焼いてパティと合わせるとバッチリ盛り上げてくれました。
柔らかめなのですが、適度に風味があり、これはハンバーガーに良く合う。
直火で焼いたのは正解。
焦げを付けた方がバーガーに向いている気がします...
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...
ニューヨークのハンバーガーショップを食べ歩き日本のハンバーガーバンズに無い部分は何かを突き詰め開発された峰屋の酒種バンズ。日本人にあったバンズは常にどんなものかを考え「ご馳走から日常へ」と「ハンバーガー文化」が発展すれば「パン文化」も発展するという理念をもつパン屋さん。家で自家製ハンバーガーを作るならここだと買いに来る。その辺では中々お目にかかれない食べ応えのあるバンズで美味しいハンバーガー頂きました。ご馳走様でした...
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...ココで売られるだけじゃなく、東京中のレストランがこぞってココのパンを仕入れたがるからずっと大忙し。次々パンが作られていく。
バゲットやハンバーガー用のバンズのようなオサレなパンもあるけれど、メロンパンやコッペパン。日本のパン屋さんの定番のパンや、それを使った調理パンが数多く作られていて...
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...
クセのあるパンを欲していて、近くにこちらのお店あると思い出し訪問しました。
ワイルドバーガーと普通らしきハンバーガー2種類並んでました。お値段と名前の表示がされていたワイルドバーガーを購入...
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...個入)270円】
家に持ち帰り、残り物のハンバーグを挟んでみました。
パンはふわふわでかすかに甘く、
家にいながら本格的なハンバーガーをいただくことができました。
アクセスはあまりよくありませんが
ここのバンズはわざわざ買いに行く価値があると思います...
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自家製バーガー作る時の緊張感は、食パンとは訳が違う~!!の巻
...2019/2
ハンバーガー好きなら誰もが知っているハンバーガー屋さん御用達の峰屋さん!!
よく見るとハンバーガー屋さんの脇にバンズケースが置いてあることが多々ある...
パンチのある仕上がりになりました(^O^)/
・自家製200gハンバーガー(スキッパーズ2...絵的にセパレートタイプで!!
食べる時に重ねて自家製のハンバーガーpickで固定して(^O^)/
完成ね♡
・自家製チキン竜田バ...
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...
このお店の特徴は、新宿界隈のホテルやレストランに
パンを卸していることです。
有名なのは、ハンバーガーなどのバンズ。
人気のバーガーレストランやカフェに卸しています。
J.S.バーガーとか、ASとか…。
この近辺のベーカリーは...
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...食感はパンよりクッキーに近く、かなり美味しいです。コレはイイ!
【バンズ(3個入)】270円
柔らかくフカフカで美味しいです。
ハンバーガーにして食べました。
(テンペのバーガーです。)
やっぱりパンが美味しいので、フワッとした食感と甘さがどのパンにも共通してあります...
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...
デパートのオシャレなパンではなく、コッペパンとか、ハンバーガーとか…。
こちらは、新宿駅から歩いて行けます。
二丁目のサカゼンを左に入れば着きます。
品数豊富ですが、土曜日の14:00頃に伺うと、目当ての1つであったハンバーガーが売り切れ。悔しいです。
購入したパンのうち、焼きそばパン、コロッケバーガーは冷蔵庫の野菜室に入れ、翌日食べました。
【焼きそばパン】2...
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...わざわざね。。。買ったのは峰屋バーガー・406円、焼きそばパン・211円・カレーパン・190円の三点で807円、ハンバーガーが強気な値段ですね。実食!ハンバーガーは小さいパテですがパン自体が美味しいのでこれなら406円でも納得、あと焼きそばパンはここ何年かで食べた中でも一番美味しかったですね...
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レトロな町のパン屋、でも味は少し上。名物ハンバーガーはお勧め。
...いかにも町のパン屋。
・ハンバーガーのバンズが特に有名のよう。
沢山の有名店が使用しているみたい。
・価格は、かなり良心的。
・パンの種類も結構ある。
・安心感のある懐かしい味のパンが多い。
焼きも薄めだったり、素朴。
でも、どこか美味しくて、ほっとする味。
好みのパン探す楽しみがある、そんなパン屋。
【パン】
「蜂屋バーガー」(税込406円)
3.9
・冷蔵コーナーにあったものを購入。
・このお店を代表するパン。
有名ハンバーガー店にも、バンズを数多く提供しているらしい...
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...2017/11
ハンバーガーチャレンジ番外編。自家製バーガー♡
ハンバーガー百名店に載っている御飯大盛りの行ったお店は38店。
それ以上に行っているが3,5以下は載らないようだ・・・・・。
ハンバーガーチャレンジも第81段まで来ていて
100段到達になるまでに自家製...まだまだ
ハンバーガーチャレンジ第100段に向けて
自家製バーガーのクオリティーを上げるため
各店のハンバーガーを食べると共に練習します(^-^;
パンは...
言わば6バーガーが作れる計算♡
もう、ハンバーガーの構成もある程度知っているため
どの素材も妥協しないよう...
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店名 |
峰屋 工場直売所(ミネヤ【旧店名】手作りのパン 峰屋)
|
---|---|
ジャンル | パン |
予約・ お問い合わせ |
03-3351-6794 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線 若松河田 徒歩8分 東新宿駅から524m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
備考 |
【2012年 新宿区新宿6-20-10より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 若松河田 徒歩8分
このお店の口コミを教えてください
お店の前に立ってから店を出るまで、
「え、なになになになに?」
とずっと思っていました。
いや、ちょっとカルチャーショック的な。
新宿の抜弁天あたり、住宅街のような場所。
東新宿駅から行けばわりと近いかも。
新宿伊勢丹から歩くと15〜20分はかかります。
つまり立地条件はかなりよくない。
ただこちらはバーガーのバンズ卸で有名らしく
(店の数軒手前に大量のバンジュウと配達用の軽...
...バーガーバンズを1つのみ購入しました。
ただ、この選択を間違ったと思うほど、バンズが感動的に美味しいです。
ハンバーガーって中のパティとかが主役で、バンズはパティを引き立てる役割というイメージもありますが、こちらについてはバンズが主役です。
ふっわふわなのに...