峰屋 工場直売所
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「コロッケバーガー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 39 件
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お店の前に立ってから店を出るまで、
「え、なになになになに？」
とずっと思っていました。
いや、ちょっとカルチャーショック的な。
新宿の抜弁天あたり、住宅街のような場所。
東新宿駅から行けばわりと近いかも。
新宿伊勢丹から歩くと15〜20分はかかります。
つまり立地条件はかなりよくない。
ただこちらはバーガーのバンズ卸で有名らしく
（店の数軒手前に大量のバンジュウと配達用の軽トラが数台）
そんな立地条件なんて関係ないのでしょう。
そしてそんな立地条件なのに老若男女で激混み。
店の入り口のドアに、よく判らんポスター。
かわいいけど、何だろう…この世界観。
中に...
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グルメさん達が
「バーガーバンズで有名なお店があるよ！」
と言ってお供させてもらったこちら。
都内有名バーガー店の殆どが
こちらのバンズを使っているそうです。
最寄り駅は東新宿かな
外観はほっこり街のパン屋さん
先客もグルメさんぽい男性2人組
店主と写真撮ってました。
・チーズフランク 200円
・黒糖パン ？
・桜あんぱん 150円
・チョコぱん 150円
・全粒粉いりバンズ 350円
黒糖パンが甘くてもっちりしていて
凄く美味しかった！なんか懐かしい味。
桜あんぱんは、桜がもう少し欲しかったかな。
チョコぱんは不思議！
おからカスタードに板チョコ...
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ハンバーガーのバンズはどこが作っているかご存知でしょうか？
全てのハンバーガー屋さんがバックヤードでバンズを焼いているとはとても思えませんよね。
地域によって多少のブレはありますが、大手チェーンについては、マクドナルドはフジパン、モスバーガーは山崎製パンと思っておけば凡そはずれていないだろうと思います。
ところが、大手チェーンはそういうことでも、町のハンバーガーショップとなると、仕入れ先はマチマチで、ここで幅を利かせているのが、パンの製造卸を主業とする中小規模のメーカーということになるんですね。
パンと言えば、食べログをやっている人にとっては、店でパン作りをしているベーカリーや...
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「ペッパーチキンステーキバーガー」
若松河田駅から徒歩10分程度の所にあるベーカリー。
こちらのお店、人気ハンバーガーショップのバンズを手掛けることで有名なのですが、店内でもパンとバーガー類を販売されています。
訪れたのが土曜日ということもありバーガー類はほど売り切れ。
通常とは異なるバンズのバーガーとして販売されていたペッパーチキンステーキバーガーのみ購入しましたが・・・・これが美味い！！
ライ麦使用のバンズの様ですがフカフカ感がしっかりあります。中身もギッチリ入っていて大満足の味でした。
こうなると通常のバンズバーガーも気になるのでリベンジしたい。
当たり...
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東新宿まできてたのでついでにこちらにも。
有名ハンバーガー店でもよくつかわれている峰屋のバンズ。
どこもかしこもバンズといえば峰屋というぐらいの使用率。
お店は東新宿の墓の上のほうといえばわかりやすいでしょうか。
ちょっと入り組んだとこにあります。
お店はイートインもあって昔ながらのパン屋って感じ。
お洒落なパン屋かと思ってましたがびっくり。
普通のバンズも売ってますが
お惣菜パンも豊富に売っていたので
揚げクリームパンとウインナーパン、そしてバンズを購入。
バンズはプロが作るから挟んでうまいのであって自分で挟んだら微妙だなｗ
パン...
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新宿三丁目から歩きましたが結構距離が
ありました！
パンは半分くらい残ってました。
バンズもあり、良かった〜
有名店に卸しているという事で期待大。
家でハンバーガーを作ろうと材料を買って
帰り作りましたが、、、、
やはりハンバーガーが専門店で食べた方が
旨い。
そりゃそうか、、、
でもバンズはやっぱり本格的で美味しかった！
ご馳走さまでした〜...
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...
平日の午後、伺ってみました。
ランチタイムから少し出遅れてしまったこともあり、
売り切れの商品が多数出てました。
特に食べたいと思っていたコロッケバーガーは売り切れ。
残っていたものから何個か見繕ってテイクアウト。
あったかいコーヒーを用意して頂きました...
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ベーカリー探訪
都内の名店編
靖国通りを移動中
少し足を伸ばして訪問
酒種にこだわり
天然酵母 酒種のパン
バーガーバンズが推しの店
ハンバーガーの名店が使っている
峰屋さんでもバーガーがありました
今回は
カツバーガーと酒種のあんパン
カツバーガーは自慢のバンズパンに
トンカツとソースとキャベツ
バンズは歯切れ良い
ハンバーガーの名店ではグリルされて出てきますが
冷蔵販売のカツバーガーでは差がありました
加熱してから食べたい感じ
酒種のあんパン
酒種発酵した生地
良く焼かれてモッチリ
独特な強めの香り
深い香ば...
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一年半たまったレビューを公開します。
ニューヨークのハンバーガーショップを食べ歩き日本のハンバーガーバンズに無い部分は何かを突き詰め開発された峰屋の酒種バンズ。日本人にあったバンズは常にどんなものかを考え「ご馳走から日常へ」と「ハンバーガー文化」が発展すれば「パン文化」も発展するという理念をもつパン屋さん。家で自家製ハンバーガーを作るならここだと買いに来る。その辺では中々お目にかかれない食べ応えのあるバンズで美味しいハンバーガー頂きました。ご馳走様でした。...
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休日12時頃に訪問。
店内はちらほらお客さんがいらっしゃいましたが
待つことなく購入することができました。
購入したのは【バンズ(3個入)270円】
家に持ち帰り、残り物のハンバーグを挟んでみました。
パンはふわふわでかすかに甘く、
家にいながら本格的なハンバーガーをいただくことができました。
アクセスはあまりよくありませんが
ここのバンズはわざわざ買いに行く価値があると思います！...
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自家製バーガー作る時の緊張感は、食パンとは訳が違う～！！の巻
２０１９/２
ハンバーガー好きなら誰もが知っているハンバーガー屋さん御用達の峰屋さん！！
よく見るとハンバーガー屋さんの脇にバンズケースが置いてあることが多々ある。
そんなプロのお店にも卸している峰屋さんは
一般の方にも販売してくれていているため（予約必須）
２個入り３袋を大量購入した♬
※プロのお店のバンズは、各オリジナルオーダーなので一般の方は買えません。
早速自宅にて久々にハンバーガーを作ることに(^O^)／
ハンバーガーの本やお店のユーチューブで勉強しているので
ある程度は形に出来る！！
今回は、３種類のバーガーを作ります(^...
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【購入】
・クロワッサン 165内税
・ソンブレロ 227内税
・チキンカレー 220内税
交通だと、都営大江戸線東新宿駅から地図上、東へ直進、
「抜弁天」三叉路を右に少し曲がると、
「まねき通り商店街」があり、直進すると、到着します。
抜弁天（厳島神社）と東京医大（病院は西新宿）とを
結ぶ通りにある、まねき通り商店街。
お店の100m先には、峰屋の旧店舗で、
今は峰屋の工場になっているところがあります。
このお店の特徴は、新宿界隈のホテルやレストランに
パンを卸していることです。
有名なのは、ハンバーガーなどのバンズ。
人気のバーガーレストランや...
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...焼きそばパン、コロッケバーガーは冷蔵庫の野菜室に入れ、翌日食べました。
【焼きそばパン】211円
ムムっ！？ニンニクの香りが強いです。何コレ！ヤバウマですね。こんなにニンニク効かせちゃって、幸せ過ぎる。センス有り有りじゃないですか！！これ好き！今まで食べた焼きそばパンの中で断トツNo.1！
パンは柔らかく甘みがあり美味しいです。
焼きそばは油がしっかりと絡んでいます。コショウがかなり効いているのか、辛さがあります。玉ねぎや豚肉の味が良いです。
コレ、大人の味ですね。すごい…。
かなり美味しいです！！
【コロッケバーガー】309円
コロッケ...
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レトロな町のパン屋、でも味は少し上。名物ハンバーガーはお勧め。
【全体的に】
・住宅街に突如現れる。
雰囲気は、いかにも町のパン屋。
・ハンバーガーのバンズが特に有名のよう。
沢山の有名店が使用しているみたい。
・価格は、かなり良心的。
・パンの種類も結構ある。
・安心感のある懐かしい味のパンが多い。
焼きも薄めだったり、素朴。
でも、どこか美味しくて、ほっとする味。
好みのパン探す楽しみがある、そんなパン屋。
【パン】
「蜂屋バーガー」（税込406円）
3.9
・冷蔵コーナーにあったものを購入。
・このお店を代表するパン。
有名ハンバーガー店...
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２０１７/１１
ハンバーガーチャレンジ番外編。自家製バーガー♡
ハンバーガー百名店に載っている御飯大盛りの行ったお店は３８店。
それ以上に行っているが３，５以下は載らないようだ・・・・・。
ハンバーガーチャレンジも第８１段まで来ていて
１００段到達になるまでに自家製ハンバーガーを作ると決めていた
今まで色んなパン屋さんのパンで試していたが
ようやくプロのハンバーガー店に卸している
バンズ専門店に辿り着いた！！
峰屋さん（●＾o＾●）
なので、１００段目は完全体の自家製バーガーで完結しようと思っている。
その練習として今回連れにお...
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...特にバーガー類。
この日は雨模様だったので午後イチでも、そこそこ残っていてラッキー。で、ついつい多く買い過ぎてしまった。
コロッケバーガーはたっぷりのジャガイモが入ったコロッケにキャベツのコールスローがマッチして美味しい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
峰屋 工場直売所（ミネヤ【旧店名】手作りのパン 峰屋）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3351-6794 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 若松河田 徒歩8分 東新宿駅から524m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【2012年 新宿区新宿6-20-10より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[祝日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 若松河田 徒歩8分
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お店の前に立ってから店を出るまで、
「え、なになになになに？」
とずっと思っていました。
いや、ちょっとカルチャーショック的な。
新宿の抜弁天あたり、住宅街のような場所。
東新宿駅から行けばわりと近いかも。
新宿伊勢丹から歩くと15〜20分はかかります。
つまり立地条件はかなりよくない。
ただこちらはバーガーのバンズ卸で有名らしく
（店の数軒手前に大量のバンジュウと配達用の軽...
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