峰屋 工場直売所
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「ハンバーガーバンズ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 53 件
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お店の前に立ってから店を出るまで、
「え、なになになになに？」
とずっと思っていました。
いや、ちょっとカルチャーショック的な。
新宿の抜弁天あたり、住宅街のような場所。
東新宿駅から行けばわりと近いかも。
新宿伊勢丹から歩くと15〜20分はかかります。
つまり立地条件はかなりよくない。
ただこちらはバーガーのバンズ卸で有名らしく
（店の数軒手前に大量のバンジュウと配達用の軽トラが数台）
そんな立地条件なんて関係ないのでしょう。
そしてそんな立地条件なのに老若男女で激混み。
店の入り口のドアに、よく判らんポスター。
かわいいけど、何だろう…この世界観。
中に...
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グルメさん達が
「バーガーバンズで有名なお店があるよ！」
と言ってお供させてもらったこちら。
都内有名バーガー店の殆どが
こちらのバンズを使っているそうです。
最寄り駅は東新宿かな
外観はほっこり街のパン屋さん
先客もグルメさんぽい男性2人組
店主と写真撮ってました。
・チーズフランク 200円
・黒糖パン ？
・桜あんぱん 150円
・チョコぱん 150円
・全粒粉いりバンズ 350円
黒糖パンが甘くてもっちりしていて
凄く美味しかった！なんか懐かしい味。
桜あんぱんは、桜がもう少し欲しかったかな。
チョコぱんは不思議！
おからカスタードに板チョコ...
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ハンバーガーのバンズはどこが作っているかご存知でしょうか？
全てのハンバーガー屋さんがバックヤードでバンズを焼いているとはとても思えませんよね。
地域によって多少のブレはありますが、大手チェーンについては、マクドナルドはフジパン、モスバーガーは山崎製パンと思っておけば凡そはずれていないだろうと思います。
ところが、大手チェーンはそういうことでも、町のハンバーガーショップとなると、仕入れ先はマチマチで、ここで幅を利かせているのが、パンの製造卸を主業とする中小規模のメーカーということになるんですね。
パンと言えば、食べログをやっている人にとっては、店でパン作りをしているベーカリーや...
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ハンバーガー作るなら、バンズは峰屋さんらしい！ってことで購入。
すぐに売り切れてしまうので電話で取り置きするのが良いですよ。
初めてのバーガーなので、見た目悪し笑笑
でもね、バンズはすごーい旨しです。まるで、お店の高級バーガーのそれです。
高さが出ちゃったから、ギュウってやってパクリ。肉肉しさ、染み出る脂をバンズは受け止めてくれるんです。
一体感って、こういうことね。
チキンタルタルとかにしても良いかもね(*´艸`)
まだ冷凍してるから楽しみ！...
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「ペッパーチキンステーキバーガー」
若松河田駅から徒歩10分程度の所にあるベーカリー。
こちらのお店、人気ハンバーガーショップのバンズを手掛けることで有名なのですが、店内でもパンとバーガー類を販売されています。
訪れたのが土曜日ということもありバーガー類はほど売り切れ。
通常とは異なるバンズのバーガーとして販売されていたペッパーチキンステーキバーガーのみ購入しましたが・・・・これが美味い！！
ライ麦使用のバンズの様ですがフカフカ感がしっかりあります。中身もギッチリ入っていて大満足の味でした。
こうなると通常のバンズバーガーも気になるのでリベンジしたい。
当たり...
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裏路地にある小さなお店です。「どん助」訪問後だっため、買い物はバンズ2個セット比較的廉価だった「つぶあんパン」（160円？）を購入。期せず、このアンパンが美味しかったのです。口に含むとふんわりお酒の風味がして、しっとりした生地と甘さ抑えめで豆の味がある粒あんとの調和。昔ながらに丁寧につくったアンパンを久しぶりに食べました。そしてバンズは、ハンバーガーを作りました。強くでることなく、お肉と合うバンズです。...
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都営大江戸線若松河田駅河田口より歩く事数分、抜弁天交差点を
左折し、余丁町通りの脇道沿いにあるお店「手作りのパン 峰屋」。
7月中旬の朝、開店時間に訪れました。
こちら、バーガーマニア達には言わずと知れた都内グルメ
バーガー有名店等120店舗以上がバンズに採用してる手作り
パンの王者的なお店です。お店の外観は至って普通の街の
パン屋さん。このさり気なさが何とも良い感じですね (^^)
さて、お店が開店したばかりの時間帯だからなのか、自分が
初訪問でお店のシステムを理解してないからなのか、店内
冷蔵ショーケース内には小サイズのパン3種とプリンなど
デザート商品が2...
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東新宿まできてたのでついでにこちらにも。
有名ハンバーガー店でもよくつかわれている峰屋のバンズ。
どこもかしこもバンズといえば峰屋というぐらいの使用率。
お店は東新宿の墓の上のほうといえばわかりやすいでしょうか。
ちょっと入り組んだとこにあります。
お店はイートインもあって昔ながらのパン屋って感じ。
お洒落なパン屋かと思ってましたがびっくり。
普通のバンズも売ってますが
お惣菜パンも豊富に売っていたので
揚げクリームパンとウインナーパン、そしてバンズを購入。
バンズはプロが作るから挟んでうまいのであって自分で挟んだら微妙だなｗ
パン...
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新宿三丁目から歩きましたが結構距離が
ありました！
パンは半分くらい残ってました。
バンズもあり、良かった〜
有名店に卸しているという事で期待大。
家でハンバーガーを作ろうと材料を買って
帰り作りましたが、、、、
やはりハンバーガーが専門店で食べた方が
旨い。
そりゃそうか、、、
でもバンズはやっぱり本格的で美味しかった！
ご馳走さまでした〜...
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＊待ち時間＊
割愛
＊注文&金額＊
バンズ
＊お店の雰囲気＊
割愛
＊サービス＊
電話をしたら取り置きをしてくれました。
＊感想＊
前回とても美味しかったのでリピートです。
そのままで食べてみたところふわふわで、小麦ののいい香りがしました。
焼いた方がうまさ倍増ですが、そのままでもシンプルながら美味しいです。
＊期待したいこと＊
これからもお世話になります。...
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＊待ち時間＊
金曜
18時前
なし
＊注文&金額＊
バーガーバンズ
＊お店の雰囲気＊
奥のエリアが謎でしたが、昔からある商店街のパン屋さんという感じでした。
＊サービス＊
3つ入りのバンズしかなく、1つだけで良いと伝えると、1つで販売させてくれました。
＊感想＊
パン家のどん助を訪問後、近くに峰屋があると知り訪問しました。
どん助でたくさん購入してしまったため、バーガーバンズを1つのみ購入しました。
ただ、この選択を間違ったと思うほど、バンズが感動的に美味しいです。
ハンバーガーって中のパティとかが主役で、バンズはパティを引き立てる役割というイメージ...
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・峰屋スペシャルバーガー ¥550税込
・こしあんバターコッペ ¥200税込
・塩バターパン ¥140税込
東京メトロ副都心線東新宿駅から徒歩7,8分というところにあるパン屋さんです。
大通り沿いではなく住宅地混じりのエリアの小道にあります。
レストランなど飲食店向けにもパンを製造しているので、個人消費者ターゲット全般ではないところが特徴的かと。
特にバンズの評判が良く、
〇〇バーガー、〇〇サンドが人気があると聞いてました。
ということで、
平日の午後、伺ってみました。
ランチタイムから少し出遅れてしまったこともあり、
売り切れの商品が多数出てました。
特に食べ...
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ベーカリー探訪
都内の名店編
靖国通りを移動中
少し足を伸ばして訪問
酒種にこだわり
天然酵母 酒種のパン
バーガーバンズが推しの店
ハンバーガーの名店が使っている
峰屋さんでもバーガーがありました
今回は
カツバーガーと酒種のあんパン
カツバーガーは自慢のバンズパンに
トンカツとソースとキャベツ
バンズは歯切れ良い
ハンバーガーの名店ではグリルされて出てきますが
冷蔵販売のカツバーガーでは差がありました
加熱してから食べたい感じ
酒種のあんパン
酒種発酵した生地
良く焼かれてモッチリ
独特な強めの香り
深い香ば...
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都内のハンバーガーショップにパンを卸している峰屋さん。
この度、ハンバーガーを作る為に訪問しました。
バンズ(ハンバーガー用のパン)は予約必須なので要注意！
パティは牛肉の赤身を包丁で叩き、ヘットと合わせて作りました。
赤身の酸味が効いているパティ。
それに国産ゴーダチーズを合わせます。
バンズは切る前は頼りないように見えましたが、
いざ焼いてパティと合わせるとバッチリ盛り上げてくれました。
柔らかめなのですが、適度に風味があり、これはハンバーガーに良く合う。
直火で焼いたのは正解。
焦げを付けた方がバーガーに向いている気がします。
バンズは中々売っていないの...
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ニューヨークのハンバーガーショップを食べ歩き日本のハンバーガーバンズに無い部分は何かを突き詰め開発された峰屋の酒種バンズ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
峰屋 工場直売所（ミネヤ【旧店名】手作りのパン 峰屋）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3351-6794 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 若松河田 徒歩8分 東新宿駅から524m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【2012年 新宿区新宿6-20-10より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[祝日]
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都営大江戸線 若松河田 徒歩8分
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お店の前に立ってから店を出るまで、
「え、なになになになに？」
とずっと思っていました。
いや、ちょっとカルチャーショック的な。
新宿の抜弁天あたり、住宅街のような場所。
東新宿駅から行けばわりと近いかも。
新宿伊勢丹から歩くと15〜20分はかかります。
つまり立地条件はかなりよくない。
ただこちらはバーガーのバンズ卸で有名らしく
（店の数軒手前に大量のバンジュウと配達用の軽...
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