峰屋 工場直売所
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「コロッケバーガー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 39 件
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写真だけ投稿してたお店のレビューをしてみよう。その１０２
一見、街中によくあるパン屋さんですが、
何を隠そう(多分隠してない)、様々なバーガーショップにバンズを卸している、
ハンバーガー界ではかなり有名なパン屋さん。
新宿近辺とは思えない、若干くたびれた感じを受ける商店街。
特段目立った所の無い通りで、特段目立った所の無い外観をしています。
近くにパン工場があるので、そこでパン製造。
お店に出したり、そのままトラックを駆って配達に行ってるようですね。
以下食べたもの
■カツサンド
シンプルなカツサンド。何のてらいも無し。
カツはちょっと脂身多め。衣...
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峰屋さんのパンが食べたくなったので、久しぶりに行ってきました。
東新宿駅から歩いて7,8分のところにあります。
近くはパンのいい匂いがするのでわからなくなったら嗅覚に頼るといいかも？
ハンバーガー好きの人なら知ってるはず。
峰屋は数多くの都内グルメバーガーのバンズ、いわば引き立て役として使用されています。
パティや具が主演役者なら、バンズは主役に近い助演役者ですね！
映画で言うなら佐藤浩市を立たす為に悪役を演じる香川照之みたいな感じかな(香川照之がかなり好き)。
今回買ったのももちろん
・峰屋バーガー(406円)
・峰屋バンズ(1個80円3個入り)
...
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新宿三丁目から歩きましたが結構距離が
ありました！
パンは半分くらい残ってました。
バンズもあり、良かった〜
有名店に卸しているという事で期待大。
家でハンバーガーを作ろうと材料を買って
帰り作りましたが、、、、
やはりハンバーガーが専門店で食べた方が
旨い。
そりゃそうか、、、
でもバンズはやっぱり本格的で美味しかった！
ご馳走さまでした〜...
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自家製バーガー作る時の緊張感は、食パンとは訳が違う～！！の巻
２０１９/２
ハンバーガー好きなら誰もが知っているハンバーガー屋さん御用達の峰屋さん！！
よく見るとハンバーガー屋さんの脇にバンズケースが置いてあることが多々ある。
そんなプロのお店にも卸している峰屋さんは
一般の方にも販売してくれていているため（予約必須）
２個入り３袋を大量購入した♬
※プロのお店のバンズは、各オリジナルオーダーなので一般の方は買えません。
早速自宅にて久々にハンバーガーを作ることに(^O^)／
ハンバーガーの本やお店のユーチューブで勉強しているので
ある程度は形に出来る！！
今回は、３種類のバーガーを作ります(^...
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一年半たまったレビューを公開します。
ニューヨークのハンバーガーショップを食べ歩き日本のハンバーガーバンズに無い部分は何かを突き詰め開発された峰屋の酒種バンズ。日本人にあったバンズは常にどんなものかを考え「ご馳走から日常へ」と「ハンバーガー文化」が発展すれば「パン文化」も発展するという理念をもつパン屋さん。家で自家製ハンバーガーを作るならここだと買いに来る。その辺では中々お目にかかれない食べ応えのあるバンズで美味しいハンバーガー頂きました。ご馳走様でした。...
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２０１７/１１
ハンバーガーチャレンジ番外編。自家製バーガー♡
ハンバーガー百名店に載っている御飯大盛りの行ったお店は３８店。
それ以上に行っているが３，５以下は載らないようだ・・・・・。
ハンバーガーチャレンジも第８１段まで来ていて
１００段到達になるまでに自家製ハンバーガーを作ると決めていた
今まで色んなパン屋さんのパンで試していたが
ようやくプロのハンバーガー店に卸している
バンズ専門店に辿り着いた！！
峰屋さん（●＾o＾●）
なので、１００段目は完全体の自家製バーガーで完結しようと思っている。
その練習として今回連れにお...
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東新宿まできてたのでついでにこちらにも。
有名ハンバーガー店でもよくつかわれている峰屋のバンズ。
どこもかしこもバンズといえば峰屋というぐらいの使用率。
お店は東新宿の墓の上のほうといえばわかりやすいでしょうか。
ちょっと入り組んだとこにあります。
お店はイートインもあって昔ながらのパン屋って感じ。
お洒落なパン屋かと思ってましたがびっくり。
普通のバンズも売ってますが
お惣菜パンも豊富に売っていたので
揚げクリームパンとウインナーパン、そしてバンズを購入。
バンズはプロが作るから挟んでうまいのであって自分で挟んだら微妙だなｗ
パン...
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...特にバーガー類。
この日は雨模様だったので午後イチでも、そこそこ残っていてラッキー。で、ついつい多く買い過ぎてしまった。
コロッケバーガーはたっぷりのジャガイモが入ったコロッケにキャベツのコールスローがマッチして美味しい...
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...平日のオープン時間帯は確実にいける感じでした‼️
とにかく大人気のバーガーだけはまず直ぐ様トレーに乗せといて間違いないです‼️
その横にコロッケバーガーもあるので間違わない様に‼️→それも悩んだけどね…w
そして...
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...甘いと言うか、ツイていない時は、とことんツイていないのか？
ハンバーガーは、やはり早々に売り切れていたのであります…涙涙
でもまだ｢コロッケバーガー｣があるじゃありませんか！
それに｢ポークカレーパン｣も～アレコレ４つ程選びお会計。
さてさて、会社から結構離れた場所までしかも徒歩...
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外観・内観共に普通のパン屋さんですが
有名なハンバーガー屋さんで
峰屋さんのバンズがよく使われています
●峰屋バンズ(90円)
バンズのみで売ってます
ふわふわで甘さを感じるバンズは
軽くトーストして食べると
小麦の香りがより引き立ちます
●峰屋バーガー(406円)
やはりこちらはマストでしょう
中のお肉はかなり粗挽きで
ワイルドな食感ですがさすがに
他のグルメバーガー屋さんよりは
主張は弱め
だからこそ香り高い
バンズの凄さがよくわかります
●やきそばパン(211円)
この山盛っぷりでこのお値段ですかっ！笑
焼きそばは豚肉と麺がたっぷり
ソー...
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ハンバーガーバンズ ¥90 2015/12/12
4度目の訪問。
自宅でバーガーパーティを開催するため、バンズをこちらで調達しました。
>>>
バンズ ¥90 2015/08/22
再訪です。
久しぶりに自宅でハンバーガーを作ろうと、こちらに買いにきました。
>>>
バンズ ¥90 2015/05/23
再訪です。
5月のとある休日。
翌日に自宅に友人を招き、バーガーパーティを開催することにしたため、パンズを調達しにきました。
少し人数が多いため、念のため、バンズを取り置きしてもらいました。
今日はT社長にはお目に...
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PM12:30
小雨が降る中、東新宿をぼんやり歩いていたら
目の前に「酒種あんぱん」と書かれたのぼりがあらわれた。
お店の前に目立った看板はないが、「峰屋」の文字が入った番重が積み上げられている。
店内を覗くと、ねじりハチマキをした職人さんが、生地をコネコネしておりましたよ。
こちらのお店、酒種を使ったバンズが有名らしく
都内にある数々のハンバーガー専門店に卸しているんですって。
数件先には「峰屋」さんの工場があり、お店の前は麹独特の甘い香りが漂っていました。
峰屋バーガー（￥406）
峰屋パンズにハンバーグが挟まったバーガー。
パンズの表面はなんだか光っていて...
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先日の有名ブロガーさんの集いでハンバーガーを食べ歩いている方がいらっしゃって、
こちら峰屋のお話が出ました。
えっ！？週に３回はこのお店の前を疾走している私なんですが・・・！
なんでも、有名ハンバーガーショップにカスタマイズでバンズを作って卸しているとか。
でもって、このお店でもハンバーガーを売っているとか。
そうなんだ！！
じゃぁ、行かなくちゃ！！ε≡≡ヘ(´Д`)ノ
ってことで、早速訪れました。
時間帯は夕方5時だったけど
まだ結構パンがあって嬉しかった(。ゝェ・´)
購入したのは
■峰屋スペシャルバーガー （555円）
ライ麦バンズと牛肉1...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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グルメさん達が
「バーガーバンズで有名なお店があるよ！」
と言ってお供させてもらったこちら。
都内有名バーガー店の殆どが
こちらのバンズを使っているそうです。
最寄り駅は東新宿かな
外観はほっこり街のパン屋さん
先客もグルメさんぽい男性2人組
店主と写真撮ってました。
・チーズフランク 200円
・黒糖パン ？
・桜あんぱん 150円
・チョコぱん 150円
・全粒粉いりバンズ 350円
黒糖パンが甘くてもっちりしていて
凄く美味しかった！なんか懐かしい味。
桜あんぱんは、桜がもう少し欲しかったかな。
チョコぱんは不思議！
おからカスタードに板チョコ...
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【購入】
・クロワッサン 165内税
・ソンブレロ 227内税
・チキンカレー 220内税
交通だと、都営大江戸線東新宿駅から地図上、東へ直進、
「抜弁天」三叉路を右に少し曲がると、
「まねき通り商店街」があり、直進すると、到着します。
抜弁天（厳島神社）と東京医大（病院は西新宿）とを
結ぶ通りにある、まねき通り商店街。
お店の100m先には、峰屋の旧店舗で、
今は峰屋の工場になっているところがあります。
このお店の特徴は、新宿界隈のホテルやレストランに
パンを卸していることです。
有名なのは、ハンバーガーなどのバンズ。
人気のバーガーレストランや...
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...
平日の午後、伺ってみました。
ランチタイムから少し出遅れてしまったこともあり、
売り切れの商品が多数出てました。
特に食べたいと思っていたコロッケバーガーは売り切れ。
残っていたものから何個か見繕ってテイクアウト。
あったかいコーヒーを用意して頂きました...
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...町パン屋同様にアンパンや惣菜パンも売っていますが、狙って買うのはスペシャルバーガー、峰屋ハンバーガー、コロッケバーガー、そしてプリンです
特にコロッケバーガーは、峰屋が移転する前に営業をしていた肉の広瀬屋の人気メニューであったコロッケのレシピを広瀬屋のご主人から継承された物らしく野菜の甘さが引き立っていて冷めても旨い
コロッケバーガーについては、コチラのサイトでも紹介されてました
http://hamburger-jp.seesaa.net/s/article/41047...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
峰屋 工場直売所（ミネヤ【旧店名】手作りのパン 峰屋）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3351-6794 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 若松河田 徒歩8分 東新宿駅から524m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【2012年 新宿区新宿6-20-10より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[祝日]
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アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 若松河田 徒歩8分
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このお店の口コミを教えてください
お店の前に立ってから店を出るまで、
「え、なになになになに？」
とずっと思っていました。
いや、ちょっとカルチャーショック的な。
新宿の抜弁天あたり、住宅街のような場所。
東新宿駅から行けばわりと近いかも。
新宿伊勢丹から歩くと15〜20分はかかります。
つまり立地条件はかなりよくない。
ただこちらはバーガーのバンズ卸で有名らしく
（店の数軒手前に大量のバンジュウと配達用の軽...
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ハンバーガーのバンズはどこが作っているかご存知でしょうか？
全てのハンバーガー屋さんがバックヤードでバンズを焼いているとはとても思えませんよね。
地域によって多少のブレはありますが、大手チェーンについては、マクドナルドはフジパン、モスバーガーは山崎製パンと思っておけば凡そはずれていないだろうと思います。
ところが、大手チェーンはそういうことでも、町のハンバーガーショップとなると、仕入れ先はマチマチで、ここで幅を利かせているのが、パンの製造卸を主業とする中小規模のメーカーということになるんですね。
パンと言えば、食べログをやっている人にとっては、店でパン作りをしているベーカリーや...