口コミ一覧 : デメル 伊勢丹新宿店

7担当の人はデメルの生ケーキが好きだ。
正確にいうとトリュッフルトルテが大好きだ。
とにかくチョコチョコしいケーキの中ではトップクラス、と。
バレンタイン期間の2月から3月中旬までは、
生ケーキを売らなくなるデメルなので、やっとその時がキタ。
つか、ケーキに生ってつけるようになったのはいつからだ？

と思いながら新宿の伊勢丹へ。
残念ながらトリュッフルトルテは1個しかなかったけど、
以前から気になっていたドーリートルテがあったので1個ずつ購入し帰宅。
しっかし、いつもながら電車でケーキを持って帰るというのは気づかれするなぁ(;´Д｀)

と言うことで、夜のデザートタイム...

今年の結婚祝いケーキは何にしましょかね？と。
東小金井の雄、アルタナティブやガトーシュクレはお休み。
ならば...久しぶりに新宿のデメルにしよっか？と。
猛暑のせいで、チョコに手を出せなかったけど、
気温も落ち着いてきたらいいんでない？と。
で、これ。はい、┣¨ン！

まずね、デザインが変わって驚く。
ちなみにこれが3年前のもの。
黒系一色からツートンへ。
白いのはキャラメールクリームで、中央にはミルクチョコのコポーがたくさん。
そのコポーはちょっと焦がしミルクっぽかったけど、気のせいかな？
クリームはしっかりキャラメル風味がして、以前のものよりイイね。

側面も変...

すっかりアゲ忘れ。
7担当の人の誕生日に買おうと思ったデメルの生ケーキ。
が、しかし。例年のことだが、新宿伊勢丹デメルは、
バレンタイン前からホワイトデー終わりまで生ケーキを売らないのだ。
で、だ。やっとホワイトデーが終わったのでケーキを買いに行ったわけ。

ショーケースを覗き込みちゃちゃっと発注をする7担当の人。
え？もうちょい熟考しなくていいのん？と(笑)
で、帰るなり開封の儀。
まずはプラリネエクレアとアップフェルシュトルーデル。

エクレアはガナッシュがたんぱくなのか、ぼやっとした味。
でもって、チョコ感が薄い。
エクレア生地も食感にクセがあって、ちょと苦手か...

...

でもoggeti209さまは『デメルの生クッキー』をお酒とともに召し上がってるらしい。
『生クッキー』って何？
食い意地に知りたがりというエンジンが載ってる私...

「甘味 (スイーツ)＋アルコール」の三連荘 (一幸庵 → 京菓子司 仙太郎 → DEMEL) です。

この "生クッキー" ほどアルコールに適した小菓子はありません。WIEN本店「DEMEL Vienna」
https://tabelog.com/rvwr/000124517/rvwdtl/B89558813/ では見掛けなかったので、これは日本のアルコール好きなパティシエが考案したのではないかと思わせます。どちらにしてもカフェ文化の進んだWIENのことですから、「Confiserie de Vienne
」https://tabelog.com/rvwr/000124517/...

東京からの夏のご挨拶として デメルのお菓子いただきました〜

ウィーンのお土産ではありません(￣^￣)ゞ

熊本のデパートでもありますが

いただきものは 自分ではなかなか買わない 贅沢な美味しいものなどあったり、ワクワク(o^^o)致します

デメルといえば ザッハトルテ
チョコレート
冬になると クリスマス、バレンタイン…で 高級チョコ買ったりしますが

今回はクッキー詰め合わせ❗

フロランタン、チョコクッキー、マカロン、ピスタチオ、ラズベリークッキー……

真空パックになってて約2ヶ月のロングライフだからかな… ゴージャスな箱で 気分...

7担当の人誕生日。
新宿伊勢丹のデメルに生ケーキ(笑)を買いに行ったら、
バレンタインデー(VD)前はケーキを扱ってない...と。
ならば、とVD後に行ってみると、ホワイトデー前は（略）。
ということで、やっとケーキを買うことができたってワケ。

トリュッフルトルテ（左）とアリバ（右）


ナイフを入れる際の手応え通りに、しっかりとした食べごたえ。
わずかに酸味を感じる甘めのチョコなガナッシュは、
相変わらず濃厚でウマーな逸品。

そんでもってアリバ。
こっちのチョコガナッシュはトップのチョコと同じ風味でビター。
スポンジが甘めなせいか、バランスがすごく良くて食べ...

ISETAN 新宿店へ行くと「デメル 伊勢丹新宿店」の前を通るようにしているのですが、人気商品 "生クッキー" は、いつも売り切れ状態であり、「申し訳ございません。火曜日と金曜日に入荷があります。」と、販売員に言われ、『そうか、火火金金火金金ー♪ チャンスは、週二回やってくる。』なのかと、何も買わずに立ち去り、納得するのでした。
　
　・カーキン音頭 河内家菊水丸：https://www.youtube.com/watch?v=QGll4WASqHg
　・FROM A と FROM A TO Z：https://www.youtube.com/watch?v=vVKeI4Qg-xM
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【追記】2020年10月10日
デメル 伊勢丹新宿店。猫舌チョコだけじゃない。ケーキも美味しいのだ(3)

売り文句は
キャラメル風味のチョコプラリネを加えたムースをサンドしたチョコレートケーキ。
直径は15cmくらいのホールだったかな。
7担当の人が朝から食べてたよ(笑)
売り文句の「キャラメル風味」はほとんど感じることがなかったけど..."続きを読む"

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【追記】2020年8月23日
デメル 伊勢丹新宿店。猫舌チョコだけじゃない。ケーキも美味しいのだ(2)

新宿伊勢丹の地下を7担当の人と一緒にフラフラ徘徊。
思...

とても美味しいクッキー、チョコレートのおみせ、今日はクッキーの詰め合わせをたべました。
クッキーはサンドされているクリームがとても美味しい。外側のクッキーはぱりっと歯ざわりがいい
その食感も素晴らしかったです。大変美味しく、そして楽しくおやつとしていただきました。
https://macshasinkikou.blogspot.com/2020/07/damel.html...

プレゼントでいただくことが多いデメルです。老舗らしい重みがある味わいと、かわいらしい箱がプレゼント向きだと思います。今回はじめてバンブーをいただいたのですが、よくありがちなスティックチョコなのにやはり味はずっしり系。日持ちがするので冷蔵庫にいれて、大事に少しづついただきたいです。...

久々のデメル
ＴＫのＩＳＴラウンジではよく食べてるけど
新空港ラウンジではザッハトルテにホイップつけてほしいなあ・・・とただ飯にあれこれ要求してみる（笑）

実家への手土産物色
この日は13日、そうホワイトデー前日
世のモテ男子とできる紳士上司はギリチョコへのお返しも伊勢丹のお高いスイーツでお返しするんか・・・大変だな・・・お返しだけでン万だぞ・・・とおもう
私はあげたことはあるが、女同士の友チョコと親から以外お返しもらったことないんだが・・・＞＜私の周りの男どもめ・・・（下僕からのバレンタイン時の貢ぎチョコは除く）
ということで、お目当てのエルメはすっごい行列だったし、フィー...

デメルに見慣れないケーキがあったので、いってみた

エルトベアーオーバストルテ594円
イチゴショート！

てっきりデメルってチョコケーキ系とアップルパイ系しかなくて、
生フルーツケーキってテイクアウトではないと思っていた
ら、ターキッシュのラウンジにフルーツを使ったカットケーキ各種があって、あるんだ！とびっくり
でも、日本では売ってないんだな～と思っていたら

クリスマス限定かな？と思ったらやはりそうで、26日に行ったらなくなってた

ごくごく普通のオーソドックスイチゴショートで、しっとり生地
外周部分に削ったチョコがくっつけてある

マロー二シュニッテン594...

ザッハトルテ540円
久々のザッハトルテ
やっぱりクリーム欲しいなあ
そして、またウィーンで食べたくなった
ウィンナーコーヒー飲むためだけにちょっとオーストリア行ってくるという思いつき行動力と金のある元カレの友人がうらやましい

この小さいのだと、カットしてあるのより外側のコーティングの比率が高い気がする
ちょっと、このコーティングが甘すぎて苦手になってきたので

？トルテ550円+税
マロングラッセモンブラン
トップのすぐ下のクリームの中に、水分量多めのマロングラッセが潜んでいる

やはり今の季節のデメルは重いなあ
夏は惹かれる商品が多かったんだが、うっかり買い逃...

日曜日の11時くらいに買いに行きました！

生クッキーは確か水曜日と日曜日が入荷で、土曜は売ってないことがほとんどなので、ご注意を！
また、生クッキーは売ってない店舗も結構あります！ 新宿だと伊勢丹と高島屋だったかな、、？

さっそく家に帰って食べました♪

どれもブランデーがかなり効いていて、大人なお味
とっても柔らかくて、ふわふわしてます～

どれも中は同じ味ですね！
一つ一つが重く、賞味期限が短いので、一人で食べるのは大変！
もっとフレッシュなのを想像してたのですが、ちょっと油っぽいかも？？
早く食べた方がよさそうな感じですっ
...

デメル伊勢丹新宿店へ。ご褒美はちょっと贅沢なチョコレートを自分に贈っています。落ち着いた売場で今回購入をしたのは、ウィーンの老舗洋菓子ブランド「デメル(DEMEL)」のバレンタインチョコレート。
ナッツをふんだんに使用した『カメールショコラーデ』税込1,836円(4粒入)です。
香ばしいプラリネガナッシュにキャンディコートしたナッツをトッピングしてスウィートとミルクチョコでコーティングしたチョコレート。
ヘーゼルナッツ/マカダミアナッツ×各2粒入り。
この素敵なパッケージにおリボンが上品で大好きなデメル。
ハプスブルク家の紋章の使用を許されている、由緒正しい王室ご用達チョコレート。
...

バレンタイン〜！
もう終わってしまいましたが、バレンタインシーズンに購入しましたチョコレートの紹介です。

デメルのチョコレート美味しいですよね。
好きです。

今回は1220円で4つ入りのチョコを購入。

ウォッカ
お酒のチョコレートは苦手なので旦那へ。
なので味は分からず。

プラリネミルク
ミルクチョコで包んだプラリネ風味のガナッシュ。
トロッととろけて美味しい〜！！

オランジェ
スィートチョコで包んだオレンジ風味のガナッシュ。
ほんのりオレンジ味でした。


キャラメル
スィートチョコで包んだキャラル風味のガナッシュ。
こちらもこってり濃...

ザッハトルテは・・・チョコレートケーキの王様と呼ばれ・・・ウィーンを代表するいや・・・ヨーロッパを代表するお菓子・・・
今ではポピュラーで何処のケーキ屋でも売っているチョコケーキの顔ですが・・・

近所の洋菓子屋の物でなく・・・たまには源流である本場オーストリアのも食べてみようと・・・
はるばるオーストリアのウィーン迄やってきました・・・（なーんて嘘・・・言ってみたかっただけですよ・・・）


自宅で開封して・・・
ザッハトルテは・・・
表面が・・・顔が映るくらい（笑）すべすべ・・・つるつる・・・
まあ・・・チョコならば・・・この程度は・・・当然でしょうが・・・

そし...

ちなみに、ザッハトルテは・・・・
ホテルザッハ―が商標を持つ「オリジナルザッハトルテ」と、
デメルの持つ「デメルのザッハトルテ」があります。

めだかの記憶が確かならば～、ザッハトルテの生みの親はホテルザッハ―の創業者のお爺さん！
苗字は「ザッハ」さん！（笑）なので、ザッハさんが作ったトルテだから「ザッハトルテ」
ただ・・・
この製法はザッハさんが作った以前からある製法なので　生みの親　とは言えないかも～～！
ホテルザッハ―の経営が傾いた時期に出資をして、倒産を回避させたのがデメル！
その時にホテルザッハ―側から、門外不出のザッハトルテの製法と販売権を譲渡されました。

...

デメル伊勢丹新宿店（DEMEL）2013-03-0522:36:53NEW!
テーマ：スウィーツデメル伊勢丹新宿店（DEMEL）さんのケーキで、結婚記念日＆お誕生日のお祝いです＾＾

このザッハトルテ、一度いただいてみたかったもの
さすがの老舗チョコブランドだけに・・・・・ミルクチョコで覆われたところ・・・おいしぃ～。

なかのケーキの部分はあっさり・・です。
（もっと濃厚などっしりタイプを想像していたのですが・・）

生クリームを添えて♪というオススメをお試しせずに・・完食でした(´艸｀)

清楚な春っぽいこんな可愛いパッケージです♪

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