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「味噌ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 21 件
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醤油タレが穏やかに効いた野菜の甘みと刻みネギの香ばしさを感じるスープ
細麺か太麺が選べる麺は細麺を選択
平打ちで柔らかめの茹で加減の麺は柔和な印象のスープに合っていた
チャーシューは脂身と肉のバランスがよく柔らか
メンマは太く柔らかで食べ応えがあり、つまみにもなりそうなもの
炒飯はパラパラとしっとりの中間をいく食感で、お米の水分を保ちながらも口に入れるとはらっとほどける
胡椒が効いたしっかりめの味付けでラーメンとの相性がよかった
小雨の降るなか、13時過ぎという半端な時間にも関わらず常に8割ほど席が埋まっていて人気の高さが垣間見えました
明るくきれいな店内と厨房から聞こ...
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...円
■ネギチャーシュー麺 1000円
■かた焼きそば 800円
■焼肉ラーメン 900円
■広東麺 950円
■味噌ラーメン 850円
■ソース焼きそば 750円
【飯類】
■チャーハン 750円
■玉子チャーハン 75...
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快晴ながら風が冷たいので、体が温まるものを。
■ 味噌ラーメン、935円
「味噌ラーメン、"平打ち"で!」
「どちらも"平打ち"なので、"細"か"太"で...
その反面、いただいている途中でも、今の若者には"ちょっと違う"味噌ラーメンかな?という気もしていた。
改装後にいただいてはいたが..."白菜"になっている。
スープだけではなく、白菜の甘みも味噌ラーメンのアップデートに大きく貢献している。
キャベツの芯という特性上...
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永楽 @ 初台 or 西新宿五丁目
2023年8月二度目の水曜日、11時。
開店時間に入店。
同時に男性おひとりさまも入店。
直後から続々入店が続く。
雨があがったタイミングなので、集中しての訪問でしょう。
青空で日差しがある暑い状況で雨が降ったり止んだりの繰り返しという空模様です。
”ラーメン” + "ミニチャーハン"にしようかと思いましたが、しっかりいただきたいと思って、逆の組み合わせをオーダー。
■ チャーハン、770円
■ ハーフラーメン、583円
「昔ながらのチャーハン!なると、チャーシュー入り」
がキャッチコピーのチャーハン...
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暑い。後2日で、休み。
真面目に営業してます。本当です。信じてください。
ここに出会うまでは。開店五分前。気になる為、オープンするまで待機しますw。
お店オープンして、カウンター席に座ってメニュー見ると、玉子チャーハンがある。ヤバい。玉子料理すきな私は迷わず玉子チャーハン。ハーフラーメン。
待ってると来ました。
綺麗な玉子焼が乗っかっている。
素晴らしい。
固まる前に一気に食べる。玉子は半熟で美味しい。塩気を感じて美味しいですね。チャーハン自体は玉子、ネギのシンプルな構成で全体的に優しい味です。
ラーメンもシンプルな町中華ラーメン。
メニューが沢山あり、一人呑みできる環境あり...
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いつもどおり、大きめのお肉はたっぷり。
ここに使っているんだ!という大きく切られた"キャベツの葉っぱ"部分。
野菜炒めや味噌ラーメンの具等では芯を使ってシャキシャキ感を楽しませてくれるこちらですが、"回鍋肉"という中華料理名を冠したメニューでは、しっかりと葉を堪能させてくれます...
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いい感じ。
具はもやし、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、人参、そしてたっぷりと入った豚肉。
キャベツはこちらの味噌ラーメン同様、大きいザク切りではなく、小さくカットされたシャキシャキ感を残したもの。
具材と食感のバランスが素晴らしい。
何より...
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提供前に追加で頼んでおいたのが、肉野菜炒め(小)605円と、個人的定番であるトンポーロ605円。
先に到着したのは肉野菜炒め。
味噌ラーメンの具と同じように、小さめにザク切りされた野菜と豚肉が、美味しいタレで炒められた、中華鍋ならではのシャキシャキ感。
多分...
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しっかりとコクを感じる、スッキリ系。
油はない、昭和のみそラーメンです。
もちろん熱々。
かつて細麺の味噌ラーメンはほぼ経験がないのですが、サラッとしたスープの場合は細麺がスープを持ち上げてくれることを初めて実感。
今までの太麺絶対意識を否定してくれました...
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西新宿四丁目と渋谷区本町の境に位置するエリア。
山手通りをちょっと北へ進むと、中野区に入ります。
そんな場所の山手通りからほんの少し、30秒ほど入った所にある老舗町中華。
2020年のリニューアルオープン以来、幅広いお客様で賑わう人気店。
時代に合わせて、自らの出前ではなくデリバリーサービスも積極的に導入。
リニューアルメニューのタイミングで、以前はなかったメニューも加え、呑む方にも嬉しいバリエーションになっています。
小雨降る、6月三度目の土曜日12時直前。
先客は3名。
後客は4名。
途中、ウーバーイーツも。
退店後も続々続いて入店。
...
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...温かいものをと。
メニューはいつものクリアファイルではなく、両面パウチのランチメニューでした。
体を酸性からアルカリ性に切り替えようと味噌ラーメンにしようと思っておりましたが、代謝を上げてくれるであろう、いつも気にしていなかった辛いタンメンを平打ち手打麺(中太でオーダー。935円...
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...寒い日定番の味噌ラーメン(麺は平打ちで)800円と餃子409円をオーダー。
7~8で餃子、その後3分ほどで味噌ラーメンが到着。
熱いうちにスープを。
ん?少し濃厚になった?
とろみはないのですが、今まで通りの味噌のしっかりした味に甘さを感じる濃さが加わった感じ。
豚骨ベースの濃さとは違う、すっきりしたスープに変わりはないので酒粕とか麹味噌をブレンドしたとかの感じに思えます。
もちもちの平打ち麺がスープを持ち上げてくれます。
しゃきしゃきのキャベツも旨い。
山盛り野菜ではありませんが、昔ながらの味噌ラーメン派にとっては嬉しい野菜炒めです...
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• 2020年1069杯目
◆ 永楽
( 東京都渋谷区本町 )
◆ 焼肉ラーメン
¥ 850
● Instagram
つかさのラーメン
tsukasan777
● Twitter
tsukasan2010...
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...本来の地元密着になったのは嬉しいことです。
いよいよ寒くなってきたので、久々に味噌ラーメン800円を平打ち手打ち(中太)麺でオーダー。
7~8分で到着。
変わっていません。
良かった。
新しいメニューが増えた中、以前からの定番メニューは変えることなく継がれています。
おしゃれな丼も導入されましたが、今回は昔ながらのデザインのラーメン丼で提供。
スープをいただくと、いつもの体に染み渡る懐かしい味噌ラーメンスープ。
以前よりちょっと塩分が足りないような気がしましたが、今回だけなのか...
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...
ベースとなるラーメンスープは昔ながらの中華そばのものなので、どろどろ系ではなく爽やかな担々麺です。
挽き肉もしっかりと乗せられていて、味噌ラーメン同様、スープ完飲により具も完食になります。
基本、セットメニューやサブメニューはオーダーしないのですが、これには半ライス位は欲しくなるタイプ...
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...玉ねぎとにら。
野菜はしゃきしゃき、麺は柔くないけれど昭和タイプ。
誰でも馴染みのある、あの味噌ラーメンです。
スープ完食必須のこちらの味噌ラーメンは他のオーダーはいらない十分な量が入っております。
以上、他の説明はいらない絶品です...時、日中との気温差があり肌寒くなったので味噌ラーメンをいただきたくなり、自宅から一番近いお店へ。
先代から後継ぎに...
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前から気になっていたこちら。
以前お邪魔した中華そば とん兵衛さんの帰りに見つけたお店。
山手通りから少し入った場所にあるが、こちらは、西新宿5丁目と初台のほぼ中間地点。
こちらは口コミ5件(2015年5/16現在)、こちらもなかなかの知られざるラーメン店。
5月夜にお邪魔した。入店すると2組。私は客、店員からもアウェーという視線を浴びる。
よそ者と分かるこの店。まさに地元密着系。
先客は居酒屋として利用している模様。ひと組の老夫婦は泥酔していますな。
メニューはラーメン類(ラーメン550円)と焼きそば、チャーハン、丼もの、セットもの、中華単品ものも。
冷やし中華、冷や...
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店名 |
永楽
|
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ジャンル | 中華料理、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
03-3376-7307 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西新宿五丁目駅から417m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
コース | 飲み放題 |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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女性スタッフは常連のお客さんには色々話しかけたり態度が全然違く、びっくり。店長らしき方は笑顔で注文を聞いてくれました。
味噌ラーメン、シュウマイを注文。味噌ラーメンは太麺を選択。具がたっぷり美味しかったですが、麺は茹で方結構固めであんまり好みではありませんでした。シュウマイは美味しかった!
色々メニューもあり...