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「札幌味噌ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 52 件
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西新宿小滝橋通り、寒いから味噌でほっこり。
阿佐ヶ谷の味七とは一文字違い、何か関係あるのだろうか、、、。
どちらも平成中期に流行った「味源」そっくりな味。
昭和の鶏がら味噌が進化して、こってりが増した感じだけど、さほどくどくないので意外に好きな味。
信州味噌(合わせ)じゃなくって白味噌なのも麺に合っていると思う。
赤味噌より濃厚さがよく分かる。
麺の写真忘れたが北海道を押し出すだけあって、黄色い縮れ麺、中太で札幌ラーメンと言ったら誰もがイメージする麺。
昔の味噌ラーメンと言ったら、もやしをスープで炒めて仕上げるのが味噌ラーメンだったので、どんぶりにもやし山が普通だ...
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■味噌バターコーン¥1,050
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この日は珍しくどうしても味噌の気分。
BMしていたこちらへ。もちろん味噌をバターコーンでオーダー。かなりトロミのあるスープ。味噌の風味はそこそこ。この白濁ぶりは豚骨かな。化調が強く素材感はハッキリと捉えられない。バターを溶かすと一気に旨味が増す。合わせる麺はやや黄色がかった中太縮れ。シャコっとした不思議な食感。デフォでかなりの麺量がある。スープの持ち上げは抜群。TP類はもやしの多さがあってボリューミー。ワカメは要らな...
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...味噌ラーメンが売りということで今回こちらに突撃してみました。
店内へ入り、券売機にて食券を購入。この日はかなり寒かったので、札幌味噌ラーメンの味玉入りにしてみました。
さすが北海道ラーメンを売りにしているだけあって、札幌味噌ラーメン以外にも旭川醤油や函館塩もあります。
待つこと約10分、味噌ラーメンが出来上がりました。味噌の独特な香りが漂ってとても美味しそう...
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北海道出身ラーメン大好きってことでフラットたちより。
店内が広くて入りやすい!
塩が好きなので塩
うん普通に美味しい!
北海道ラーメンって何が基準なのかたまに不思議になる。
私の判断はまず麺かなー
もちもちちぢれ麺たまごめんの黄色い麺?
の、いめーじ
ご馳走様でした!...
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こんにちは、あきお〆です。今日は新宿でランチです。
急に寒くなってきたので、無性に味噌ラーメンが食べたくなりました。
ということでやってきましたのは【味八】さん。
店に入るとおなじみの食券機、味噌ラーメン味玉入りをチョイス、せっかくなので餃子3ケも購入
店内は結構すいている。(12:10)
5分ほどでラーメンが、少しして餃子が運ばれてきました。
まずはお待ちかねの味噌ラーメンのスープを一口・・・やや熱さが足りない(ここ私にはかなり重要)チャーシュー2枚、わかめ、志那竹、もやしと、具材は一般的だが、やっぱり少しでもいいからコーンが欲しかった。
麺は特段評価するほどのものはなく、全体...
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小滝橋通りで気になっていた
見た目が味源テイストな"味八"へ行ってきた。
店に入って右手にある券売機で
"札幌味噌らーめん"と"小ライス"の食券を購入。
先ずラーメンの出し方が、
美味しく見えるチャーシューを
奥側にしていたので、自ら180度回転、、、^^;
スープは、ドロっとしているが、
脂を使ったコッテリ系ではない。
ちなみに折角の味噌がこのドロッとした
スープに完全に負けていて、
味噌ラーメンとして体をなしていない、、、
そして、麺も、、、
そういえば、札幌ラーメン店であれば、
製麺所の名前が入った暖簾を使うのが
一般的だが、
この店の...
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...日曜日の14時前に初めて入ってみた。
店内はカウンター席が7,8席と2人や4人掛けのテーブル席が10ほどある。先に券売機で食券を購入する。札幌味噌ラーメンのほか函館の塩ラーメンや旭川の醤油ラーメンなど北海道全般のラーメンが揃う。
今回は「味噌つけ麺 850円」にしてみる...
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2021年4月3日
15時35分頃訪問
よく前は通るのですが、訪問したことがはありませんでした。
近くでご飯を探していたのでせっかくですし訪問です。
券売機にて
味噌バターコーン 1030円
味玉 100円
を購入します。
店内はかなり広いですね。
カウンター席に通され着席して待ちます。
このお店札幌味噌だけでは無く、函館塩や旭川醤油と北海道らーめんがどれでも味わえるようです。
麺箱の文字などは見えなかったのでどこの麺かは不明です。
着丼までは約5分ほど。
スープから。
色は薄めに見えますが味はしっかり。
まろやかめな味噌で...
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寒波の迫る12月の中日、13時半。
日差しはあっても湿度が低く、いよいよ冬といった感覚。
味噌ラーメンで暖まる季節です。
ということで、中辛である味噌オロチョン950円を券売機で購入。
入口まで券を受け取りに来てくれて、好きな席へ。
カウンターのセンターを確保。
ひとつおきに座っているテーブルもすべて埋まり、カウンターも空きは4~5席。
西口大ガード交差点に近い上、オフィス街でもあるためこの時間がまだ人が入り続けます。
目の前で調理しているので、その丁寧な作業と綺麗な盛り付けを見ることができます。
種類は違っても、3名分ずつ作っているようです。
...
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2020年、ラーメン154杯目(^^)
本日は新宿にて、北海道らーめんの「味八」さんを初訪問してみた。
券売機を見ると、札幌の味噌、函館の塩、旭川の醤油、そしてオロチョンとある(^^)
こんなにあると迷ってしまうのだが、悩んだ末に「札幌味噌らーめん(760円)」をポチッとし、カウンター席に腰掛ける。
新宿の一等地で760円とは、随分頑張ってるねぇ(^^)
通し営業の様だが、15時過ぎの広い店内に先客は4名。
ちょい呑みメニューなんかあり、夜は居酒屋使いとしても行けそうだね(^^)
鍋で野菜を炒め、出し汁を入れて、最後に味噌を入れる感じで、10分程で着丼〜♪
どんな味...
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新宿の西口近辺をうろついた際にラーメンを発見。
気になり入店。
店に入り券売機で食券購入。
味噌ラーメン(760円)に決定。
味噌にしたのだが、どちらかというと「とんこつ味噌」。
一緒に行った人は塩ラーメンにしていたのですが、こちらも
「とんこつ塩」という感じ。
味は臭みもなくおいしい!!!
チャーシューも柔らかく旨味もある。
濃厚な味噌らーめんという感じだが、くどくはない。
スープも飲み干せる感じだ。
今度は塩・醤油も試したい。
是非お試しあれ!!! ...
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ここは味噌ラーメンが有名でさっそく札幌味噌ラーメンを注文!
スープも味噌の風味が引き立ち麺とよく合います!
豆板醤を加えて食べてみると濃い目の味になりとてもいいアクセントですごく美味しい...
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味八さん、北海道ラーメンのお店にお邪魔してきました。
新宿西口駅か西武新宿駅から降りると近いです。
札幌味噌味玉入りと、餃子3個を注文しました。
麺は中太麺でモチモチ、濃いめのスープとよく絡んでます。
チャーシューも味玉もしっかり味が染みていて最後まで箸が止まりませんでした。
餃子は卓上においしい食べ方が記載してありました。
まずは何も付けずに一口。
厚めな皮のもちもち感と、中のお肉のジューシーさが直に感じます。
「肉汁が口に広がる」という表現が1番しっくりくるかもしれません。
次に酢とコショウを混ぜたものをつけるとお酢の酸味が爽やかに感じて、また違った味わいに。
...
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オーソドックスな塩だが、スープまで完食
濃すぎず、手が止まらなかった...
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味噌つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた北海道ラーメンならではの黄色が濃いタイプの麺で、艶やかな表面が喉ごしを擽る小麦風味が鼻孔に抜ける麺です(麺量:茹で前250g位で腹8.5分目といったところです)。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度微アリな味噌味で、濃厚豚骨と16種類の素材(中辛口の北海道味噌と甘口の信州味噌?や香辛料など)をブレンドした甘味の中にも上品な味噌味が味わえるつけ汁に仕上がっています。
具は色っ気の無いメンマ6枚と肩ロース叉焼1枚とワカメと刻海苔が麺の上に飾られ、焦げ目の入った炒めモヤシと申し訳程度の豚挽肉と長葱がつけ汁に押し込められていま...
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【2018.04.19初訪】
大久保方面で午前中の打ち合わせを終え、岐路につく途中に昼飯を食べて行くことにしました。お目当ての某店を目指すと…何とシャッターが閉まっています!おかしいな、定休日じゃないのに…仕方なくもう少し移動してまた別の店を目指すと…何とここも閉まってる!最近こんなことが多いです。時間が早すぎたのかな?
仕方なく御滝橋通りに戻り、何なら地元に戻ってから食べるか?なんて考えていたらこの店の看板が目に入り、思わず入ってしまいました。
何となく札幌のどこかにありそうな店の名前…でもこちら、ムジャキフーズが展開するチェーン店なんですね。どうも私、大資本系のラーメン店で良い思...
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店名 |
味八
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-5330-4381 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄大江戸線 新宿西口駅 徒歩1分 新宿西口駅から102m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
34席 (カウンター12席、テーブル22席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩3分以内にコイン・パーキングあり |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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オープン日 |
2012年11月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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77m
145m
172m
212m
232m
味噌の風味の中にベースの動物感が感じられるスープは僅かにとろみがあり、なめらかな口あたり
突出した要素はないもののバランスがよく、万人に好まれるような味わい
黄色みがかった中太ちぢれ麺はもちもちとした食感で、
長さが比較的短めなので啜るのが苦手な人でも食べやすいかもしれないと感じた
鍋を振って炒められたもやしはシャキシャキとした食感で、量感もしっかりあるため食べ応えがある
チャーシューは豚肉の繊維感が感じられるみちっとした食感
いつも前を通っているのですが今回が初めての入店になりました
スタッフの方の対応やラーメンの味などに安定感があり、
長めの営業時間含めいろんな...