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「つけ汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 54 件
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...蕎麦の量に関わらず同一価格なので、券売機でエビ天そばの大350gの食券を購入。
デフォルトのつけ汁は、ラー油をひと回し、そして丼にたっぷり入った蕎麦の上には、葱、天かす、野沢菜、刻み海苔、返し玉子と呼ばれる味玉、そして立派な海老天と写真に偽りなし。無料の生卵を蕎麦かつけ汁のどちらに割るか迷ったが、とりあえず蕎麦に割って入れると、見た目から気持ちが上がる...
芝公園に勤務していた頃、時々訪ねた「ざるそば屋」も量が多く、過激なつけ汁蕎麦ばかりだったが、そちらは蕎麦自体のクォリティが低く、蕎麦の力という点ではこちらが圧倒的勝利。
ラー油入りのつけ汁はさて置き...
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...だいぶ涼しくなってきたので、つけ汁が温かい鶏そばをいただきました！
麺がシコシコでどんどんいけちゃうので、サイズは大で！
つけ汁にラー油が入ってるけど辛くはなくて香ばしい感じです。サッパリ、シコシコ麺にラー油と濃いつけ汁がよく絡みます
蕎麦にかかってる大量の刻み海苔、ネギ、胡麻がつけ汁にダイブさせるたびにつけ汁に混ざっていい感じに味変していくのもいいですねー。
途中卓上にある揚げ玉を入れてコクを加えたり、生卵を入れてまろやかにしたりしながら、さらに味変を楽しんでいるとあっという間に完食です‼️
最後につけ汁に蕎麦湯を入れ魚粉を一振りしていただき...
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...50円 等
麺量は中が250gで、同額で大 350gにもできました。
肉汁つけそば 980円の提供です。
ラー油の油膜かな⁉︎ つけ汁は、辛そうなビジュアルです。
そばをつけて、ズルズルッ。
ピリ辛です。ですが、醤油ダレ...
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どちらにしようか迷ったが、せっかくなので「つけ蕎麦」を注文。
なんと、蕎麦のくせにつけ麺のようなコシ！！
つけ汁は山芋とダシが効いててつるつると美味しく、味がしっかりしているのに、いくらでも食べれるようなすっきりした味。
卵は無料でどうぞ、とのことで...
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相変わらずボリューム満点。
そばの量は小200g中250g大350gから中を。
肉そばは冷たいつけ汁で鶏そばは温かいつけ汁。
とにかく太くコシの強いそばをピリ辛ラー油出汁につけると大量の海苔、ネギ、胡麻、天かすが絡まってバリバリモシャモシャサクサク美味しい...
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コリコリと固めのそばを遠慮なくごそっとつけ汁に付けて食べるのはなかなか良いですね。
カレーソースの方は生クリームがたっぷり乗っているのかと思いきや、クリームチーズ。
おぉ凄い。
蕎麦にチーズって合うのかね？と思うけれど、
その間にカレーが入って化学反応と言えば良いか。
合うとは言わないまでも、ふつうに食べれました。
カレーの方も場所柄業務用まんまというわけではなく、ちゃんとスパイス感あって結構濃いのです。
濃いというのは味が濃くて塩辛い、というわけでなく香りが強いと言えば良いのか複雑さがあると言えば良いのか、
どろりとしたつけ汁の中に醤油ダレでは決して体験できないスパイスの...
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...ノリに天かす、ネギといった見た感じジャンキーさを垣間見る感じがするんですが、エビ天そばという通常の名称のメニューです。
ラー油が入っているつけ汁が結構入っているラインナップに非常にいい意味で反して、スルスル入ってくる、そんな感じのエビ天そばでした...
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5分程でサーブ。
俺の蕎麦みたいな見た目。味。
豪快に頂く。
蕎麦は固め太めで食感はしっかりしている。
つけ汁も味付けがかなりしっかりしているので、麺に負けない。
ジャンキーなお蕎麦。
入れ放題の卵だが...
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...ほぼ満席でした。
食券制のお店です。
注文内容
鶏そば(中) 850円
鶏そばは、ラー油と胡椒がたっぷり入ったつけ汁のつけ蕎麦です。
かなり塩味の強い味わいですが、美味しい味わいでした。
麺は、食感のよい太麺250gです。
具材は、鶏肉、海苔...
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冷たいおつゆで頂く、つけ蕎麦の定番「肉そば」です。
がっしりとしたコシの強い蕎麦とラー油の効いたつけ汁に肉が合わさり、美味しさが倍増します。
ラー油特有の辛さと香ばしい香りがさらに食欲をそそるんです。ガッツリと食べたい人におすすめですね...
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肉そばが届きました。なかなか量もある。
そばのうえにたっぷりのお肉、
ねぎ、ごま、そしてのりがのせられています。
具をつけ汁に入れながらそばをすする…
ラー油の香りと濃いめの汁が
よく麺に絡みます、美味しいです。
麺はかなりかためで、歯ごたえがあります。
味変として卵を溶いて絡めると
また少しさっぱりして美味しいです。
とりわけ、肉、葱、海苔と
つけ汁との相性は抜群でした！
カウンターのラー油も合います。
〆にはそば湯と魚粉の用意もあり
お好みで楽しむこともできました...
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...並びはなく先客は3人。
本日はとろろ鶏そば中（880円）を注文。
そばにはネギと細切り海苔がたっぷり載って麺を覆っている。
つけ汁に付けて一口すすってみると、酸味を感じた後からラー油の辛さが口に広がる。
かなり好みのつけ汁で食欲がひたすらそそられる。
肝心の蕎麦はもちもちと弾力があり、蕎麦の香りは皆無である。どちらかと言えば冷麺のような食感でとても意外だった。つけ汁とマッチする麺であるが、普通の蕎麦でも十分に美味しいだろうなと想像する。
卓上のラー油をかけて食べるとニンニクの香りが強く感じられるが...
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...
券売機の横にセルフのお水と蕎麦湯と魚粉が。
食べたもの：
とても寒い日だったので、つけ汁が暖かい鳥そば（中）にしました。
他の人も鳥そばが多かったかな。
私にとってはラー油はそれ程重くなく、辛さも全く感じませんでした。
ただ、つけ汁がしょっぱかった。なので蕎麦湯を足して少し薄めました...
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...を選択。
カウンター席に1人で座り食券を提示。5分ほど待って提供される。
温かいつけ汁と蕎麦に具材がたっぷりかかった器がやってくる。麺にはたっぷりのネギと胡麻・刻み海苔がかかっている。ゴリッとした蕎麦をラー油と鶏肉の入ったつけ汁に浸して味わう。かなり独特の一品。
麺はかなり独特なもので、蕎麦粉は使っているものの一般的な蕎麦ではなく硬めの食感の麺。
ジャンクな蕎麦のつけ麺という一品。鶏の油がつけ汁にも浸み出していて実に味わい深い。生卵が無料で投入できるので、つけ汁に生卵を落として蕎麦と共に味わってみると、また違った味わいになる。
正直...
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...円
サイズは、小(200g)、中(250g)、大(350g)ですが、同一料金
肉そば(大)をお願いしました。
自家製ラー油入りのつけ汁に太めのそば
具は肉、ネギ、刻み海苔、胡麻
やっぱりラー油入りのつけ汁は食欲を刺激します！
なぜ蕎麦にラー油入れるのか
それは、美味しいから…。
素材など...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 東新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
03-6302-1178 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
副都心線 東新宿駅 東新宿駅から236m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター9席 テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 関連店舗情報 | なぜ蕎麦にラー油を入れるのかの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鶏そばの大を選択。きざみ海苔がとばない様に
天地返しをします。辛いのが好きなオジさんは
もちろんラー油を追加します。
途中、生卵をつけ汁ではなく、お蕎麦のほうに
割り入れます。佐藤栞里ちゃんがやっていまし
たが、これはお好みで。
お腹いっぱいになりました...